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古方紅糖功效沒(méi)那么神宣稱(chēng)各種功效小心激素超標(biāo)

如今不少人的微信朋友圈被古方紅糖刷屏：“傳承千年，古法熬制，零化學(xué)，零添加”。這種古方紅糖據(jù)稱(chēng)有不少功效。有人說(shuō)，喝了古方紅糖后，臉色變好了，整個(gè)人容光煥發(fā)，痛經(jīng)也消失了。甚至有多年不孕的女性說(shuō)，自己才喝了一個(gè)月，氣血大有改善，終于懷上寶寶了。古方紅糖真的這么神奇？

古方紅糖市場(chǎng)良莠不齊

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了微信朋友圈里的古方紅糖外，市場(chǎng)還有多個(gè)品牌的古方紅糖，無(wú)一例外地宣稱(chēng)自家的原料好、古法熬制、無(wú)添加劑等，但不同品牌的產(chǎn)品價(jià)格也是千差萬(wàn)別。

2016年1月7日，記者在淘寶上輸入“古方紅糖”，搜索發(fā)現(xiàn)有近兩千件相關(guān)產(chǎn)品。銷(xiāo)量排名第一的一款古方紅糖，月銷(xiāo)量達(dá)8 200多件。賣(mài)家更是在這款產(chǎn)品介紹中稱(chēng)，“該產(chǎn)品全網(wǎng)銷(xiāo)售達(dá)58萬(wàn)瓶”。

記者注意到，這款每瓶180 g包裝的古方紅糖售價(jià)為42.8元，而市面上普通紅糖250 g售價(jià)僅約六七元。為了驗(yàn)證其高價(jià)，賣(mài)家稱(chēng)1斤紅糖需用 15斤新鮮甘蔗制成，還得歷經(jīng)18道古法工序才能熬制完成。同時(shí)稱(chēng)自家紅糖不添加現(xiàn)代硫黃、磷酸、石灰、防腐劑、色素等，但保質(zhì)期卻長(zhǎng)達(dá)兩年。

但記者同時(shí)發(fā)現(xiàn)，淘寶上不乏很多每斤售價(jià)不到10元的古方紅糖產(chǎn)品，賣(mài)家同樣宣稱(chēng)“選用生態(tài)甘蔗”、“古法熬制”、“零添加劑”。同時(shí)也有每斤高達(dá)兩百多元的產(chǎn)品售賣(mài)，且銷(xiāo)量都還不錯(cuò)。

此外，記者發(fā)現(xiàn)，古方紅糖的名目眾多，除了有最常見(jiàn)的產(chǎn)婦紅糖外，還有兒童古方紅糖、暖宮古方紅糖、老人古方紅糖、古方紅糖姜茶、進(jìn)口黑糖等。

宣稱(chēng)各種功效小心激素超標(biāo)

盡管古方紅糖相比普通紅糖售價(jià)不菲，卻阻擋不了大家下單的熱情。因?yàn)橘u(mài)家宣稱(chēng)古方紅糖含有各種美容養(yǎng)顏功效，由此也吸引了無(wú)數(shù)愛(ài)美的女性。

記者看到，有賣(mài)家在產(chǎn)品介紹中稱(chēng)“每天一杯古方紅糖水，可改善8類(lèi)人群”：“宮寒人群喝了可改善宮寒體質(zhì)，遠(yuǎn)離宮寒痛經(jīng)；體質(zhì)虛寒人群喝了可為身體提供熱量，改善體質(zhì)；流產(chǎn)人群喝了可免除子宮受到傷害;產(chǎn)后人群喝了可預(yù)防以后落下病根；上班人群喝了可以改善身體亞健康；月經(jīng)不調(diào)人群喝了可補(bǔ)氣血調(diào)理月經(jīng)，改善月經(jīng)不調(diào)；備孕人群喝了可改善子宮環(huán)境，順利備孕?！?/p>

但古方紅糖真有賣(mài)家宣稱(chēng)的那么神效嗎？據(jù)媒體報(bào)道，浙江的一位徐小姐前不久就在微信朋友圈花176元買(mǎi)了兩罐古方紅糖。喝了一段時(shí)間，她覺(jué)得自己的臉色確實(shí)比以前好看了許多；以往會(huì)痛經(jīng)，現(xiàn)在竟也不痛了。于是她還將這款紅糖推薦給身邊的朋友。

但有朋友提出質(zhì)疑，紅糖就是個(gè)普通食品，這么管用，怕是加了什么藥吧？徐小姐拿著紅糖去檢測(cè)，這一測(cè)，讓她大跌眼鏡，4塊不同口味的紅糖，均被測(cè)出大量雌激素，最高的，竟是人體正常值的1 000多倍，“說(shuō)好的古方呢？說(shuō)好的食補(bǔ)呢？這哪里是吃糖，分明是吃藥嘛?！?/p>

專(zhuān)家指出，正常女性長(zhǎng)期大量攝入雌激素，會(huì)引起反饋性抵制，也就是說(shuō)，有了外源性補(bǔ)充后，本身分泌雌激素的功能，逐漸退化了，甚至引起卵巢萎縮。

紅糖多種“功效”實(shí)為噱頭

古方紅糖真的有賣(mài)家們宣稱(chēng)的這么多保健功效嗎？食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專(zhuān)家阮光鋒指出，紅糖向來(lái)被人們推崇，不少說(shuō)法認(rèn)為紅糖比白糖更營(yíng)養(yǎng)，還有各種健康功效。但事實(shí)上，紅糖、白糖的主要營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一樣的。至于賣(mài)家們一致宣稱(chēng)的微量元素，阮光鋒指出，由于紅糖的精制程度比白糖低，保留了較多甘蔗中的成分，所以和白砂糖相比，紅糖確實(shí)含較多的鈣、鉀和鐵等微量元素，但并無(wú)太大差別?！皩?shí)際上，紅糖中的礦物質(zhì)是很少的，這些礦物質(zhì)，我們可以輕易從其他食物中攝取，根本不需要通過(guò)吃糖來(lái)獲得。”

在眾多賣(mài)家宣稱(chēng)的紅糖保健功效中，喝紅糖水“補(bǔ)血”是最流行的。很多地方還有坐月子喝紅糖水的習(xí)慣，很多女性在月經(jīng)期也會(huì)選擇喝紅糖水“補(bǔ)血”。但阮光鋒指出，紅糖對(duì)于“補(bǔ)血”并沒(méi)有什么實(shí)際效果。貧血最常見(jiàn)的是缺鐵性貧血，通常會(huì)推薦補(bǔ)鐵。紅糖的確含有少量的鐵，但紅糖中的鐵為非血紅素鐵，吸收率非常低，而且，每百克紅糖含鐵量?jī)H2.2 mg，無(wú)論是從含鐵量還是吸收率來(lái)看，紅糖都不是最佳選擇?！岸壹t糖中糖含量實(shí)在不容忽視，如果想靠吃紅糖補(bǔ)血，估計(jì)貧血還沒(méi)有改善就把自己吃成胖子了?！?/p>

阮光鋒還指出，紅糖所謂“健脾暖胃”的說(shuō)法也純屬瞎扯，兩者之間唯一的聯(lián)系可能就是蔗糖本身產(chǎn)生“熱量”，而有“熱量”，就能“暖胃”了?！斑@種所謂的暖胃，跟您啃一大口面包，是一樣的?！?/p>

阮光鋒提醒，那些所謂的古方制作、進(jìn)口黑糖，商家大肆宣稱(chēng)的紅糖“補(bǔ)血、補(bǔ)氣”等功效，更多的只是商業(yè)噱頭。