汪小平

摘 要：徽州區(qū)蓮藕露地栽培有多年歷史，近年來(lái)，在市、區(qū)農(nóng)技部門的指導(dǎo)下，蓮藕種植戶探索總結(jié)出了一套設(shè)施栽培經(jīng)驗(yàn)，在促進(jìn)農(nóng)民增收和提早供應(yīng)市場(chǎng)發(fā)揮了重要作用。該文介紹了無(wú)公害蓮藕設(shè)施栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：蓮藕；設(shè)施；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）12-0059-02

徽州區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通便捷；境內(nèi)氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明，土壤肥沃，自然地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，各類蔬菜作物宜種宜發(fā)，是黃山市規(guī)劃建設(shè)中的蔬菜副食品生產(chǎn)供應(yīng)基地，做大做強(qiáng)徽州的蔬菜產(chǎn)業(yè)，保障蔬菜有效安全供應(yīng)，對(duì)促進(jìn)菜農(nóng)增收及推進(jìn)黃山旅游業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義。蓮藕是本地菜農(nóng)多年種植的蔬菜品種之一，具有一定的種植規(guī)模和種植經(jīng)驗(yàn)，在本地及周邊都有一定的知名度。雖然蓮藕很受市場(chǎng)的歡迎，但產(chǎn)品都是在每年的6-7月份集中上市，在保障市場(chǎng)供應(yīng)及價(jià)格優(yōu)勢(shì)方面受到了制約，在菜農(nóng)增收方面潛力不大。通過蓮藕設(shè)施栽培，改善蔬菜生產(chǎn)條件，提早上市，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)期，滿足市場(chǎng)蔬菜多樣化需求。

1 品種選擇

熟期適宜、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、符合市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的品種。選擇適宜在水深為5～30cm栽培的蓮藕品種。本地種植成功的有鄂蓮7號(hào)、“葫蘆藕”等品種，以藕色白、圓潤(rùn)、質(zhì)嫩聞名周邊市場(chǎng)。

1.1 種藕質(zhì)量 純度98%以上，具本品種典型性狀，有2個(gè)或2個(gè)以上的節(jié)及3～4個(gè)頂芽，未受病蟲為害，帶泥量不超過10%。

1.2 數(shù)量 1hm2種藕用量：7 500～9 000kg。

1.3 貯運(yùn) 種藕采挖后，帶泥、保濕遮陰貯運(yùn)，于10d內(nèi)定植。裝運(yùn)時(shí)，將藕與頂芽向內(nèi)，按順序堆碼，堆碼高度1m以下，堆碼前底部墊一層厚15cm的稻草，防止種藕碰撞損傷。

2 蓮藕生產(chǎn)對(duì)環(huán)境條件的要求

2.1 環(huán)境條件 陽(yáng)光充足、空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)及土壤質(zhì)量符合無(wú)公害要求，且水源充足。

2.2 溫度要求 蓮藕屬喜光喜溫性植物。萌芽始溫在15℃左右，生長(zhǎng)最適溫度為28～30℃，晝夜溫差大，利于蓮藕膨大形成。

2.3 水位要求 蓮藕在整個(gè)生育期內(nèi)不能離水，大棚種植一般水深在30～50cm。同一品種在淺水中種植時(shí)蓮藕節(jié)間短，節(jié)數(shù)較多，而在深水中種植時(shí)節(jié)間伸長(zhǎng)變粗，節(jié)數(shù)變少。

2.4 立地要求 地勢(shì)平坦、土層深厚肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、耕作層較深（30～50cm）的粘質(zhì)土壤、保水力強(qiáng)、近離水源、排灌方便的田塊，pH值6.5～7.5為佳。

3 設(shè)施建設(shè)

設(shè)施采用鋼架大棚，塑料薄膜覆蓋栽培。

3.1 大棚規(guī)格 每棚跨度8m、長(zhǎng)度30～50m（視田塊大小調(diào)整）、拱桿間距0.8m、肩高1.8m、插入泥下深度0.5m以上、頂高不低于3.3m。拉桿3道、斜拉撐4根、卡槽4道、棚頭立柱每端6根并與地面垂直，拉桿與棚頭立柱采用鉚接，可不設(shè)棚門利于保溫。

3.2 大棚材料質(zhì)量要求 主材料拱桿采用熱鍍鋅鋼管，其外徑25mm，拱桿壁厚不小于1.3mm、每根拱桿重量不少于4.37kg。每根拉桿采用熱鍍鋅鋼管，重量不少于3.5kg；卡槽采用熱鍍鋅鋼板冷彎成型、厚度不小于0.7mm。壓膜簧內(nèi)芯為φ2mm的鋼絲且表面經(jīng)過高強(qiáng)電泳漆處理。有條件的鋼管可選用熱浸鍍鋅，能延長(zhǎng)大棚使用壽命。大棚兩側(cè)也可安裝卷膜器，其額定搖卷棚長(zhǎng)視大棚長(zhǎng)度而定，一般不小于60m。

3.3 塑料薄膜規(guī)格 采用農(nóng)用聚乙烯吹塑棚膜，厚度不少于8絲為佳，并用專用地錨和壓膜線固定。

3.4 棚膜覆蓋時(shí)間 薄膜覆蓋在每年的12月至次年2月進(jìn)行。最遲2月底前要完成。5月底后，隨氣溫上升逐步掀去薄膜。

3.5 注意事項(xiàng) 棚架長(zhǎng)度較長(zhǎng)的，可在棚內(nèi)加設(shè)中央立柱，間距3～4m即可，以防止風(fēng)雪災(zāi)害。

4 整地、施基肥

4.1 整地 在大田定植10d之前整地，也可于棚架搭建之前完成。耕翻深度為20～30cm，將雜草翻耕于地下，耙平田面（平整度在±2cm），使泥土松軟，并蓄水5cm。

4.2 施基肥 平衡施肥、增施腐熟有機(jī)肥，培肥地力，改善土壤環(huán)境。1hm2施充分腐熟的廄肥約45 000kg（冬施）、硫酸鉀型復(fù)合肥375kg左右。

5 栽植

5.1 適期栽種 蓮藕定植以1月中下旬至2月上中旬為宜。

5.2 合理密植 行距1～1.2m，穴距1m。先將種藕按株行距擺放田間，田間芽頭應(yīng)走向均勻。要求田塊四周邊行芽頭全部向內(nèi)。各穴間在田間呈三角形對(duì)空排列。種藕藕支按10～20°斜插入土，藕頭入土深10～20cm，后把節(jié)梢翹露水面。

6 田間管理

6.1 水位調(diào)節(jié) 在土地翻耕前將水位控制在2～3cm左右，耙平后將水位控制在5cm左右，定植期至萌芽期水深在5～8cm，立葉抽生至開始收獲水深在10～15cm?？莺膳毫舻卦蕉瑫r(shí)保持3～5cm以上水位。干旱時(shí)及時(shí)灌溉，水量較多時(shí)及時(shí)排水，嚴(yán)格控制水位。

6.2 除草 定植前，結(jié)合翻耕整地工作清除雜草；定植后至封行前，人工拔除雜草，不用除草劑。

6.3 追肥 定植后30d、60d視田間長(zhǎng)勢(shì)分別各追一次肥，每次1hm2追施硫酸鉀型復(fù)合肥150～225kg。在藕田施肥過程中，應(yīng)該盡量避免將肥料撒在葉片上，對(duì)于撒落在葉片上的肥料要及時(shí)用清水潑澆沖刷荷葉，沖洗掉殘留肥，避免肥料對(duì)葉片造成傷害。

6.4 掀膜通風(fēng) 蓮藕大棚栽培，棚膜的通風(fēng)管理是關(guān)鍵。特別是旺盛生長(zhǎng)期，晴天的中午，棚內(nèi)升溫很快，要組織力量及時(shí)做好掀膜通風(fēng)降溫工作，千萬(wàn)不可麻痹大意，防止棚內(nèi)氣溫太高燒苗造成損失。

7 病蟲害防治

7.1 蓮藕腐敗病 以防為主，選用抗病品種、無(wú)病種藕。定植前用50%多菌靈或甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液對(duì)種藕噴霧，隨即覆蓋塑料薄膜密封24h。發(fā)病后，及時(shí)拔除病株。

7.2 蓮藕褐斑病 用50%百菌清可濕性粉劑600倍液或72%克露可濕性粉劑600倍液于發(fā)病初期噴霧。

7.3 蓮縊管蚜 用10%吡蟲啉類藥1500倍液噴霧。

7.4 斜紋夜蛾 3齡前進(jìn)行人工捕殺；3齡后用20%康寬3 000倍液，或1%甲維鹽1 500倍液噴霧。任何農(nóng)藥產(chǎn)品都應(yīng)按照農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用，禁止超范圍使用，防止不嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期而造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

8 采收

以主藕形成3～4個(gè)膨大節(jié)間時(shí)開始采收青荷藕為宜，一般在5月中旬開始采挖，最早在4月底。依品種特性、長(zhǎng)勢(shì)及市場(chǎng)需求，間收或統(tǒng)一采收或留作種藕。蓮藕采收以人工為主，盡量保持藕支完好，不傷表皮。產(chǎn)品采挖后用清水洗凈，帶泥量1%以下。

9 清潔田園

收獲后和種植前及時(shí)清理大棚和周邊環(huán)境，將植株病殘?bào)w、枯葉、雜草和各種廢棄物清理干凈，并遠(yuǎn)離大棚無(wú)害化處理，以減少病蟲害滋生。 （責(zé)編：吳祚云）