王志民

【摘 要】小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱，一般指種植面積少、種植地區(qū)和種植方法特殊、有多種特殊用途的作物。小雜糧營養(yǎng)價值高，是一種藥、食雙重功效兼?zhèn)涞闹匾滦褪称焚Y源，其種植地偏僻，遠(yuǎn)離污染，屬于天然無公害綠色食品，在現(xiàn)代綠色保健食品中占有重要地位。

【關(guān)鍵詞】雜糧；栽培；分析

[Abstract]Small grains is minor grain crops commonly known as beans， generally refers to planting area， planting area and less special， has a variety of special purpose crop planting method. Small grains， high nutritional value， is a kind of medicine and food dual efficacy with important new food resources and the remote， what has been far away from pollution， are natural pollution-free green food， occupies an important position in the modern green healthy food.

[Key words] grains； cultivation； analysis

隨著人們健康需要和膳食結(jié)構(gòu)的改善，雜糧作為綠色食品，其豐富的營養(yǎng)調(diào)味健脾的保健作用，將被越來越多的消費者所接受，市場需求量將不斷擴(kuò)大。但雜糧栽培技術(shù)發(fā)展比較緩慢，嚴(yán)重制約著大面積推廣，使得雜糧并未被農(nóng)民所重視。以下對幾種常見的雜糧栽培技術(shù)進(jìn)行了分析。

1 谷子的種植高產(chǎn)

1.1 基地選擇

應(yīng)選擇壤土、砂質(zhì)土或粘質(zhì)土等土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，質(zhì)地松軟的土壤。要求土壤高燥，排水良好、農(nóng)藥殘留量低，具有較高的土壤肥力，有機(jī)質(zhì)量含量2%以上的中性土壤；要遠(yuǎn)離礦區(qū)和鐵路干線，避開污染源。

1.2 選擇適宜品種

選擇抗病品種，一般適宜品種有龍谷25、嫩選15、嫩選16等。籽粒飽滿，純度和凈度要達(dá)到98%，發(fā)芽度不低于85%。

1.3 種子處理及播種

通過風(fēng)選或水選清除秕谷、雜草種子；選擇每天中午晾曬3～4h，3～5d殺滅種皮附著的病菌，土壤耕層10cm，地溫穩(wěn)定在10℃以上，墑情好時播種，播種時施肥不宜過大，先踩底格子，手工播種0.5～1kg/畝，播種深度3cm左右；播種后到出苗前進(jìn)行1～2次鎮(zhèn)壓，人工拔除雜草。

2 高粱的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2.1 科學(xué)施肥

高粱的需肥特點：高粱的需肥從幼苗出土到成熟可分為三個時期：一是生育前期，從幼苗出土至拔節(jié)；二是生育中期，從拔節(jié)至穗形成；三是生育后期，從開花授粉到籽粒形成。不同時期有不同的生育特點，對肥料吸收需求也不同。

2.2 高粱施肥技術(shù)

2.2.1 基肥 增施基肥能提高土壤肥力，又可以保證高粱苗期的生長需要，為中、后期打下良好的基礎(chǔ)?；室赞r(nóng)家肥為主，配合施用過磷酸鈣、尿素或復(fù)合肥，通常占總施肥量的70%～80%。

2.2.2 追肥 生育期需追23次，即提苗肥、拔節(jié)肥、孕穗肥。提苗肥：定植成活后，根據(jù)幼苗生長狀況，用淡糞水兌少量尿素追肥。一般畝用1000kg人畜糞，5～10kg尿素。拔節(jié)肥：拔節(jié)肥通常在10葉期施用，每畝用人畜糞1000kg，尿素20kg。孕穗肥：孕穗肥通常在13～14葉期施用，每畝用人畜糞1000kg，尿素10kg。

3 綠豆栽培技術(shù)

3.1 選種

播種前進(jìn)行選種，選出籽粒飽滿的可育籽粒作種子，進(jìn)行篩種。綠豆種子中有10%左右的硬實，俗稱石綠豆，不易發(fā)芽。可在播前進(jìn)行機(jī)械摩擦破皮或浸種一夜促進(jìn)發(fā)芽。播種前用豇豆族根瘤菌拌種，即能提高綠豆產(chǎn)量，又能培肥地力。為防治根腐病可用25%多菌靈拌種，用量為種子重量的0.2%～0.5%。

3.2栽培技術(shù)

一次選擇法在用種量不多的情況下，在綠豆成熟前4～5d內(nèi)，在豐產(chǎn)性狀好的田間里，選擇植株健壯、分枝結(jié)莢適中、結(jié)實率高、成熟期相同、子粒飽滿、抗倒伏、抗炸莢、抗病蟲害強(qiáng)，具有原品種特征特性的優(yōu)良單株掛牌，收獲后扎成捆放在通風(fēng)干燥處晾曬2～3d，然后脫粒，除去雜質(zhì)裝袋單存單放，留作種用，此種方法較為省時、省力。

3.3及時收獲

收獲時要認(rèn)真核對標(biāo)牌，標(biāo)牌不清楚、不全不能混收.以保證純度。