哈力木江·巴哈提亞（新疆博州精河縣茫丁鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，新疆精河833300）

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西門塔爾牛在新疆的黃牛雜交改良與利用

哈力木江·巴哈提亞
（新疆博州精河縣茫丁鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，新疆精河833300）

摘要：對(duì)西門塔爾牛與我國(guó)新疆地區(qū)黃牛雜交改良情況進(jìn)行總結(jié)，對(duì)其利用效果進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上對(duì)改良及應(yīng)用效果做出評(píng)價(jià)，旨在為相關(guān)研究提供一定方向。

關(guān)鍵詞：西門塔爾牛；黃牛；雜交改良；新疆

西門塔爾牛是良好的雜交親本，對(duì)雜交改良牛品種具有重要推動(dòng)作用。西門塔爾牛生長(zhǎng)速度比較快、肉質(zhì)塊較好，且產(chǎn)奶量比較高。隨著現(xiàn)代化肉牛生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高，加之養(yǎng)殖戶對(duì)牛種的多元化需要，要對(duì)西門塔爾牛雜交改良問(wèn)題進(jìn)行探討，進(jìn)而為其雜交利用提供科學(xué)依據(jù)。

1　西門塔爾牛純種繁殖

在我國(guó)新疆地區(qū)，有特定和專門的牛場(chǎng)負(fù)責(zé)進(jìn)行西門塔爾牛的純種繁殖工作，表1為某年該養(yǎng)殖場(chǎng)存欄西門塔爾牛情況［1］。

表1　該養(yǎng)殖場(chǎng)某年存欄西門塔爾牛主要情況

該養(yǎng)殖場(chǎng)的西門塔爾牛品質(zhì)優(yōu)越，處于全國(guó)領(lǐng)先水平，是新疆地區(qū)黃牛改良工作過(guò)程中的主要推薦品種。

2　西門塔爾牛改良效果分析

2.1改良過(guò)程

在我國(guó)新疆地區(qū)，對(duì)西門塔爾牛開(kāi)展大規(guī)模進(jìn)行改良是在20世紀(jì)90年代末［2］，在這個(gè)過(guò)程中，很多養(yǎng)殖戶逐漸將人工授精技術(shù)應(yīng)用在西門塔爾牛與本地黃牛雜交改良。在實(shí)施牛種改良的基礎(chǔ)上，對(duì)雜交牛開(kāi)展強(qiáng)度育肥試驗(yàn)，取得了比較滿意的效果，見(jiàn)表2。

表2　西門塔爾牛改良強(qiáng)度育肥牛體尺變化情況

根據(jù)表2中相關(guān)內(nèi)容，西門塔爾牛強(qiáng)度育肥效果明顯，具有較高的產(chǎn)肉性能。

2.2改良效果

結(jié)合權(quán)威資料，西門塔爾牛與我國(guó)新疆地區(qū)黃牛雜交改良效果主要可以分為以下幾個(gè)類型，見(jiàn)表3。

表3　西門塔爾牛與本地黃牛改良效果

通過(guò)表3可以看出，雜交牛胸寬、額寬、體軀等方面指數(shù)均高于本地黃牛，說(shuō)明與本地黃牛相比，雜交牛發(fā)育效果較好，可不同程度對(duì)本地黃牛的發(fā)育缺陷進(jìn)行糾正。但是，雖然西門塔爾牛產(chǎn)肉量較高，且肉質(zhì)好，但是在現(xiàn)階段市場(chǎng)供需情況下，牛肉通常不按照質(zhì)量進(jìn)行論價(jià)，因此即使育肥，也未見(jiàn)得取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)新疆地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)生一定影響［3］。

作為當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門，要對(duì)改良牛種進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)籌，并建立完善的規(guī)劃?rùn)C(jī)制，在實(shí)際工作中做好養(yǎng)殖指導(dǎo)工作，并加大對(duì)畜牧業(yè)的扶持力度，進(jìn)而有效提高肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3　提高改良效果的綜合性意見(jiàn)

通過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)其進(jìn)行總結(jié)，認(rèn)為目前新疆地區(qū)載牧量較多，且飼養(yǎng)牛的草場(chǎng)大多存在嚴(yán)重的退化現(xiàn)象，加之養(yǎng)殖場(chǎng)自身管理存在較大漏洞，一定程度上對(duì)牛品種改良工作造成嚴(yán)重影響。為此，建議要對(duì)草場(chǎng)進(jìn)行恢復(fù)，并根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)展大規(guī)模人工種草。針對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)管理而言，要將本地黃牛與雜交改良品種牛進(jìn)行區(qū)別，并對(duì)其實(shí)施分區(qū)飼養(yǎng)［4］。

為有效應(yīng)對(duì)冬季枯草期的影響，要儲(chǔ)備好飼料，冬季到來(lái)前要提前進(jìn)行補(bǔ)飼，并為牛群做好保暖處理。夏季到來(lái)時(shí)，要注意為牛群做好防暑措施，進(jìn)而加強(qiáng)改良效果。為進(jìn)一步提高本地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，要立足于市場(chǎng)發(fā)展情況，制定良好的改良措施，并在此過(guò)程中不斷強(qiáng)化改良效果，進(jìn)而為西門塔爾牛與新疆地區(qū)黃牛雜交改良活動(dòng)夯實(shí)基礎(chǔ)。

4　小結(jié)

根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，采用西門塔爾牛與我國(guó)新疆地區(qū)黃牛進(jìn)行雜交改良，是新疆地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的重要戰(zhàn)略目標(biāo)。也就是說(shuō)，西門塔爾牛與新疆地區(qū)黃牛改良效果的正確發(fā)揮，不僅與當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)養(yǎng)殖者的切身利益息息相關(guān)，也是關(guān)系到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的主要課題。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我國(guó)新疆地區(qū)黃牛改良工作中，西門塔爾牛作為主要推薦品種，在實(shí)際工作中取得了較大的成果。雜一代生產(chǎn)性能良好，且自身體格壯實(shí)，生長(zhǎng)周期較快。同時(shí)，雜交改良后的牛種不僅具有較高的出肉率，其自身的產(chǎn)奶量非常高，值得進(jìn)行推廣。

參考文獻(xiàn)：

［1］馮靜.西門塔爾牛對(duì)新疆本地黃牛的改良效果分析［D］.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

［2］喬平，張建軍.肉牛改良關(guān)鍵技術(shù)［J］.農(nóng)民致富之友，2014，14（20）：240.

［3］傅春泉，姜俊芳，何英俊.德系西門塔爾牛與荷斯坦牛雜交利用的研究［J］.中國(guó)畜牧雜志，2014，15（23）：15-18.

［4］王林楓，嚴(yán)平，楊改青，等.德系西門塔爾牛對(duì)本地西門塔爾雜交牛的改良效果［J］.中國(guó)奶牛，2014，18（21）：15-20.

（編輯：高真貞）

中圖分類號(hào)：S813

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1006- 799X（2016）05- 0112- 02

作者簡(jiǎn)介：哈力木江·巴哈提亞（1976-），男，哈薩克族，新疆精河人，畜牧師，主要研究方向?yàn)榘⒗仗┭虿≌{(diào)查及防治對(duì)策。