趙尚泉

在人們的常識(shí)里，人和動(dòng)物的屎尿只能當(dāng)滋養(yǎng)莊稼的肥料罷了，根本不能再次回到人們口中。其實(shí)，你錯(cuò)了——

人的屎尿真的可以食用

最近，韓國(guó)公布了一段米酒制作視頻。這種視頻中的米酒與許多人晚餐時(shí)喜歡小嘬一口的酒有所不同，是韓國(guó)有悠久歷史的一種藥酒。秘方持有人對(duì)媒體講，這種藥用米酒的酒精含量很低，其中卻有6歲兒童的糞便。之所以選擇6歲兒童的糞便，主要是因?yàn)槠洳粫?huì)散發(fā)惡臭，味道比較純粹。這種適用范圍甚廣的神奇藥酒被稱(chēng)為“糞酒”，氣味濃烈，可以除疤、治骨折，甚至還能對(duì)付癲癇等疑難雜癥。例如這個(gè)酒的止痛作用就很神奇，摔傷之后的病人一般要住院20多天，但服用這種酒就能使病人住院時(shí)間減半。

日本科學(xué)家日前通過(guò)“人糞再活用”實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在人的糞便中存留有豐富的蛋白質(zhì)，由此激發(fā)了靈感，研制出了一種可供食用的“糞肉”。這種“糞肉”是將人糞中的蛋白質(zhì)分離出來(lái)后，再混合上豆類(lèi)、牛肉等物質(zhì)，味道和牛肉差不多。

人的尿液也可以食用。如我國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，從人的尿液中可以提取生化藥品。具體方法是，先對(duì)存放不超過(guò)5小時(shí)的男性尿液通過(guò)雙層超細(xì)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，然后在混入龍蝦皮、氫氧化鈉等20多種生化原料，最終可提取出天普洛欣和烏石塔丁這兩種生化藥品。這兩種比較貴重的生化藥品可分別用于治療心血管疾病與胰臟壞死、胰臟炎癥。

此外，我國(guó)中藥中就有一些是人的屎尿制成的，如“人中白” 就是凝結(jié)在尿桶或尿缸中的灰白色無(wú)晶形之薄片或塊片，洗凈后干燥而成；“人中黃”就是將甘草末置竹筒內(nèi)，在人糞坑中浸漬后制成的。

動(dòng)物屎尿也可以食用

動(dòng)物的屎尿也有類(lèi)似的作用。例如貓屎咖啡，竟然是世界上最貴的咖啡之一。它盛產(chǎn)于印度尼西亞等地，是由印尼的一種俗稱(chēng)“麝香貓”的樹(shù)棲野生動(dòng)物的糞便提取烘焙而成。因麝香貓喜歡挑選咖啡樹(shù)中最成熟香甜、肥美多漿的咖啡果實(shí)作為食物，而且咖啡果實(shí)被它們吃掉后，那堅(jiān)硬無(wú)比的咖啡原豆經(jīng)過(guò)其消化系統(tǒng)后還會(huì)原封不動(dòng)地排出體外?？Х榷箯呢埵豪锍鰜?lái)后，竟產(chǎn)生了無(wú)與倫比的神奇變化：苦味少了很多，卻多了幾分圓潤(rùn)醇厚的口感。

有的動(dòng)物的糞便雖然不能進(jìn)入人的腸胃，但也能進(jìn)入人的嘴巴。如突尼斯的柏柏爾人就喜歡用牛糞刷牙：他們將牛糞曬到硬如石頭，再磨成細(xì)粉，摻入一些香料和礦石，拿薄荷枝蘸著，清潔牙齒表面和牙縫。這種復(fù)合配方據(jù)說(shuō)有堅(jiān)固牙齒、增白和預(yù)防牙齦炎的作用。后來(lái)人們還據(jù)此發(fā)明了牛糞牙膏，它成為了柏柏爾人特有的一種日常生活用品。

雖然有些動(dòng)物的糞便不能入口，但價(jià)值也很奇特。如美國(guó)密西西比州立大學(xué)研究人員在大熊貓糞便中找到一種細(xì)菌，可以有效地打破堅(jiān)硬的植物細(xì)胞壁，使之轉(zhuǎn)化為糖，進(jìn)而制成生物燃料。而北非的撒哈拉沙漠里的游牧民族貝都因人，他們就發(fā)現(xiàn)騷臭味大得出名的駱駝尿可以用來(lái)洗頭，因?yàn)轳橊勀蛴袠O佳的滅虱功能，而且洗過(guò)的頭發(fā)相當(dāng)光亮，用它洗臉還能讓皮膚更光滑。

看來(lái)，如果人們不固守成見(jiàn)，不斷發(fā)揮想象力，未來(lái)還可以從人和動(dòng)物的屎尿中淘到更多可食用的東西來(lái)。