張 浩，朱 強(qiáng)，張慧剛

（1.山東省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校青州市分校，濰坊 262500；2.山東省青州市果樹站，濰坊 262500；3.山東省青州市農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室，濰坊 262500）

大拱棚生姜冬春休閑期萵苣高效栽培技術(shù)

張 浩1，朱 強(qiáng)2，張慧剛3

（1.山東省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校青州市分校，濰坊 262500；2.山東省青州市果樹站，濰坊 262500；3.山東省青州市農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室，濰坊 262500）

21世紀(jì)初山東省青州市黃樓街道辦事處菜農(nóng)利用冬春季生姜種植的空閑期種植萵苣，在不影響生姜生產(chǎn)的前提下，既減輕了生姜姜瘟病、根結(jié)線蟲病等根部病害的危害，又生產(chǎn)出萵苣供應(yīng)春季蔬菜淡季市場(chǎng)。現(xiàn)常年種植667 hm2左右，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益顯著。

萵苣 栽培技術(shù) 病蟲害預(yù)防

1 品種選擇

越冬萵苣選用“四季青尖葉”品種，此品種耐寒性強(qiáng)，耐抽薹，商品性好。

2 播種育苗

10月初采用小拱棚育苗，選排水條件良好，土壤肥沃，背風(fēng)向陽的壤土，整平整細(xì)后將萵苣種子與細(xì)土混勻后均勻撒在苗床上，隨即用齒耙輕耙表土使種子均勻入土。然后，用噴壺向苗床上均勻?yàn)⑺鹦」芭?。出苗后，及時(shí)間苗，白天注意打開拱棚兩端通風(fēng)降溫鍛煉苗子以培養(yǎng)壯苗。1個(gè)月左右，萵筍具有4～5片真葉時(shí)定植為宜。

3 整地定植

（1）整地。10月底至11月初，收獲生姜后，每667 m2施優(yōu)質(zhì)圈肥1萬kg，高氮復(fù)合肥150 kg，并及時(shí)耕地整畦，按寬40 cm，高30 cm起壟，壟間距40 cm，定植行距40 cm，株距35 cm，每667 m2定植5 000株左右。

（2）定植。育苗1個(gè)月后，萵苣具有4～5片真葉時(shí)定植為宜，苗床要提前1 d澆水，帶土移栽以免起苗時(shí)傷根，縮短緩苗期。這一時(shí)期持續(xù)1個(gè)月左右，此間要加強(qiáng)中耕保墑，促進(jìn)根系發(fā)育，防止地上部分徒長(zhǎng)。當(dāng)萵苣進(jìn)入團(tuán)株期（8片葉左右），應(yīng)順?biāo)?67 m2沖施磷酸二銨15 kg，而后繼續(xù)中耕蹲苗。當(dāng)植株長(zhǎng)到16～18片葉，蓮座葉已充分展開，心葉與蓮座葉平頭，莖部將開始肥大，應(yīng)結(jié)束蹲苗，變控為促，結(jié)合澆水每667 m2施硫酸銨和硫酸鉀各50 kg，以后視土壤干濕情況每隔10～15 d澆水1次。當(dāng)嫩莖達(dá)到商品成熟度時(shí)，應(yīng)停止?jié)菜?/p>

4 溫度調(diào)控

11月初萵苣定植后，大拱棚上及時(shí)覆蓋薄膜保溫。一般白天大棚內(nèi)溫度保持在15～25℃，夜間6～10℃，最低溫度不低于5℃。白天注意及時(shí)揭膜通風(fēng)，調(diào)節(jié)溫濕度預(yù)防病害，即使陰天也不例外，下午棚內(nèi)溫度降至20℃時(shí)及時(shí)閉棚。當(dāng)1～2月份氣溫低于零下10℃時(shí)，棚內(nèi)覆蓋第2層薄膜甚至第3層薄膜防凍，防止萵苣發(fā)生凍害。

5 病蟲害防治

大棚萵苣主要病害有霜霉病、灰霉病、菌核病，主要蟲害是蚜蟲和白粉虱。對(duì)病害的防治主要以農(nóng)業(yè)措施預(yù)防為主，化學(xué)防治為輔。農(nóng)業(yè)防治措施主要是減少澆水次數(shù)。另外，及時(shí)通風(fēng)排濕，降低棚內(nèi)濕度以降低病害危害。藥劑防治，對(duì)霜霉病可在發(fā)病初期用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑1 500倍或80%烯酰嗎啉水分散粒劑3 000倍噴霧防治，7～10 d1次，連噴3次。對(duì)菌核病和灰霉病可在發(fā)病初期用50%腐霉利或40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液交替噴霧防治，7～10 d1次，連續(xù)防治3次。對(duì)蚜蟲和白粉虱可在棚內(nèi)懸掛黃板誘殺，化學(xué)防治可用高效低毒10%吡蟲啉可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

6 采收

第2年清明節(jié)前，當(dāng)萵苣頂端最高葉片相平時(shí)，為收獲筍莖的最佳時(shí)期。收獲時(shí)，用菜刀齊地面砍斷筍莖，將筍莖下部葉片摘除，只留上部葉片，打捆，裝箱，出售。采收后，及時(shí)耕地，種植下一茬生姜。

7 采種

萵苣采種以越冬的春萵苣為宜。留種株1 000 m以內(nèi)無其他品種。選留生長(zhǎng)健壯，具有“四季青尖葉”品種特征特性的植株，待其余萵苣 收獲后，去老葉，增施肥水，培土，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，花期不能缺水，花謝后減少灌水，開花后20～25 d種子呈褐色或銀灰色時(shí)及時(shí)采收種子。7～10 d 1次。

[1]鄧文財(cái)．紫葉萵苣高產(chǎn)栽培技術(shù)．福建農(nóng)業(yè)科技，2009，（05）

[2]葛建忠，紀(jì)宏，陳愛山．大棚早春絲瓜—秋大白菜—冬萵苣高效栽培技術(shù)．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，（11）