吳坤杰

（信陽農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院 464000）

投餌不當(dāng)對小龍蝦的影響實(shí)例與分析

吳坤杰

（信陽農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院 464000）

本文分析了小龍蝦死亡檢測結(jié)果，并針對高錳酸鉀、氨氣、亞硝酸鹽等超標(biāo)情況進(jìn)行了分析，找出死亡主要原因是投餌不當(dāng)引起水質(zhì)惡化造成的，提出治療措施。

小龍蝦；死亡；檢測；超標(biāo)

1 小龍蝦池塘水質(zhì)檢測結(jié)果

2016年5月13日至23日，河南省信陽市浉河區(qū)某小龍蝦養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的小龍蝦苗連續(xù)出現(xiàn)大量死亡。5月23日該養(yǎng)殖戶將小龍蝦及池塘水樣送到筆者單位進(jìn)行疾病檢查和水質(zhì)檢測。經(jīng)檢查死亡的小龍蝦并無寄生蟲感染也沒有發(fā)病癥狀。水質(zhì)檢測結(jié)果表明，該小龍蝦池塘水質(zhì)出現(xiàn)氨氮等指標(biāo)超標(biāo)的情況：

表1 信陽市浉河區(qū)某小龍蝦養(yǎng)殖池塘水質(zhì)測定結(jié)果

從上表可以看出，除總氮、總磷和亞硝酸鹽國家標(biāo)準(zhǔn)無規(guī)定外，該小龍蝦養(yǎng)殖池塘水樣的高錳酸鹽指數(shù)和氨氣都超出了標(biāo)準(zhǔn)范圍，其中高錳酸鹽指數(shù)指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重，超出了漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)近5倍。該小龍蝦池塘氨態(tài)氮和氨氣分別達(dá)到了0.79和0.025mg/L（氨態(tài)氮指的是氨氣和銨離子的總和），氨氣含量超出了漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，需要說明的是水中氨氣的含量與水體的pH值有關(guān)，高pH值會促進(jìn)氨態(tài)氮中的無毒的銨離子轉(zhuǎn)化成有毒的氨氣，在天氣晴好的情況下，水中的會高達(dá)9.0以上，氨氣占氨態(tài)氮的比例可達(dá)35%，該小龍蝦池塘的氨氣可達(dá)0.28mg/L，這個(gè)濃度的氨氮會導(dǎo)致小龍蝦急性氨氮中毒死亡；亞硝酸鹽含量也較高達(dá)到了0.10mg/L。

2 高錳酸鹽指數(shù)危害及超標(biāo)原因分析

高錳酸鹽指數(shù)反應(yīng)的是水中有機(jī)物的含量。筆者對該小龍蝦養(yǎng)殖日常管理進(jìn)行了解，該小龍蝦養(yǎng)殖池塘有機(jī)物含量超標(biāo)的原因?yàn)槠溥B續(xù)投喂了過量的玉米，殘留的玉米在水中腐爛，造成了小龍蝦池塘高錳酸鹽指數(shù)超標(biāo)，總氮和總磷等含量也達(dá)到了較高值。

水體中的有機(jī)物本身沒有危害，多數(shù)無毒，在水中氧氣含量充分的情況下，容易被氧氣氧化分解成簡單無毒的無機(jī)化合物如硝酸鹽、硫酸鹽、CO2和H2O等，硝酸鹽和硫酸鹽是水中藻類的營養(yǎng)鹽，對水體水質(zhì)不會產(chǎn)生危害。但當(dāng)氧化分解過程中消耗的氧氣不能及時(shí)得到補(bǔ)充時(shí)，導(dǎo)致水中的溶解氧迅速降低，在缺氧的情況下，這些有機(jī)物將進(jìn)行厭氧分解，產(chǎn)生有毒的還原性物質(zhì)H2S、氨氣、亞硝酸鹽、CH4、有機(jī)酸、醇、醛類物質(zhì),使水體缺氧、變黑發(fā)臭，水質(zhì)惡化，導(dǎo)致魚類及水生生物輕則慢性中毒，重則缺氧死亡和中毒死亡。

3 氨氣危害及超標(biāo)原因分析

進(jìn)入5月份以來，信陽市天氣狀況不佳，常常連續(xù)陰雨天，對于沒有用增氧機(jī)的水體來說，水中的氧氣主要是由水中藻類的光合作用產(chǎn)生的氧氣供給的，連續(xù)的陰雨天導(dǎo)致水體的光合作用減弱，水中氧氣供給不足，加上該小龍蝦養(yǎng)殖池塘有機(jī)物含量較高，消耗大量的氧氣致水中氧氣嚴(yán)重不足，致使水體中殘留有機(jī)物厭氧分解產(chǎn)生氨氣等有毒物質(zhì)。該小龍蝦養(yǎng)殖池塘氨氣超標(biāo)也說明了這點(diǎn)。而氨氣對水產(chǎn)動物有較大的毒性，濃度較低會導(dǎo)致水生動物慢性中毒，濃度較高會導(dǎo)致水生動物急性中毒死亡。其對水產(chǎn)動物的毒害依其濃度的不同而不同，在0.01～ 0.02mg/L的低濃度（以氮計(jì)）下，會導(dǎo)致水產(chǎn)動物慢性中毒，水產(chǎn)動物雖然不會死亡但是其生長會受到抑制；在0.02～0.05mg/L的濃度下，氨氣會和其它造成水產(chǎn)動物疾病的病因共同作用，加速水產(chǎn)動物死亡；在0.05～0.2mg/L的濃度下，氨氣會破壞水產(chǎn)動物的皮、腸道、胃的粘膜，造成體表和內(nèi)部器官出血；而在0.2～0.5mg/L的濃度下，水產(chǎn)動物則會因急性中毒而死亡。

4 亞硝酸鹽危害及分析

該小龍蝦養(yǎng)殖池塘的亞硝酸鹽含量達(dá)到了0.10mg/L，正常水體亞硝酸鹽含量都很低基本在0.05mg/L以下，雖然漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)對亞硝酸的含量沒有制定標(biāo)準(zhǔn)。但是亞硝酸鹽可將魚蝦蟹血液中的亞鐵血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的載氧能力。還會導(dǎo)致魚蝦某些新陳代謝功能失常，體力衰退，此時(shí)魚蝦很容易被細(xì)菌和病毒等感染而患病，很多情況出現(xiàn)大面積暴發(fā)疾病死亡。長期生活在含高濃度亞硝酸鹽水中的魚蝦蟹，會出現(xiàn)慢性中毒，此時(shí)魚蝦攝食量降低，鰓組織出現(xiàn)病變，呼吸困難，騷動不安。

亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過程受到阻礙（缺氧，水體菌相失衡）積累的。因此由于該小龍蝦池塘投餌過量，加上天氣不佳，導(dǎo)致該小龍蝦池塘缺氧，然后積累了亞硝酸鹽。

5 小龍蝦死亡原因分析

綜上所述，該小龍蝦養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的小龍蝦死亡可以認(rèn)為是其投餌不當(dāng)造成的。過量的餌料在水中腐爛，加上天氣不佳，造成了該小龍蝦池塘缺氧產(chǎn)生氨氣和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)，致使小龍蝦中毒死亡。

6 治療

6.1 加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控

換水每天換一次水，每次換水量為1/3。連續(xù)換一周。

6.2 增加溶氧

保證池塘溶解氧充足，除使用增氧機(jī)增氧外；還可使用增氧劑補(bǔ)充水體氧氣含量。

6.3 使用有益菌調(diào)節(jié)水質(zhì)

定期使用有益菌分解水體的有機(jī)物，使水體不積累有機(jī)物。施用芽孢桿菌、硝化細(xì)菌和光合細(xì)菌等有益菌來降解水體中的有機(jī)物和氨氣等有毒物質(zhì)。有益菌如芽孢桿菌硝化細(xì)菌、氨化細(xì)菌、和光合細(xì)菌等能把水中的有機(jī)物和還原性無機(jī)物分解成簡單的無機(jī)物硝酸鹽和硫酸鹽等提供給水中的藻類，即防止了水中積累有機(jī)物，又增加了水中的營養(yǎng)鹽。

6.4 嚴(yán)禁施有機(jī)肥

夏季高溫天氣和陰雨天嚴(yán)禁施用有機(jī)肥。不同季節(jié)施不同的肥料，夏季施肥以無機(jī)肥為主，高溫陰雨天氣不能施肥，特別是有機(jī)肥。因?yàn)橄募靖邷仃幱晏鞖馑w本來就缺氧，此時(shí)再施有機(jī)肥，會消耗水體大量的氧氣，造成水體嚴(yán)重缺氧，導(dǎo)致魚蝦死亡。春季可以以有機(jī)肥為主。

6.5 科學(xué)投餌

投餌一定要堅(jiān)持“四定”原則，切忌投餌過量。

Case analysis of craw fish death disease caused by im proper feeding

Wu Kun-jie
(Xinyang College of Agriculture and Forestry,Xinyang 464000,Henan,China)

This paper analyzed the detection results of crawfish death and analyzed the exceeding level of potassium permanganate,ammonia,and nitrite in the water.Themain reason that led to the death was found out, thatwas deterioration ofwater quality caused by improper feeding,and treatmentmeasureswere proposed.

crawfish;death;detection;exceed standard

2016-04-26

吳坤杰（1979-），男，漢族，福建壽寧，講師，碩士研究生，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境保護(hù)研究。E-mail:sparks1980111@163.com