賈雪峰，李全，宋憲軍，安春梅，莫現(xiàn)會(huì)，楊其保，羅群

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，南寧市 530007）

廣西柞蠶產(chǎn)業(yè)回顧及發(fā)展方向的探討

賈雪峰，李全，宋憲軍，安春梅，莫現(xiàn)會(huì)，楊其保，羅群

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，南寧市 530007）

總結(jié)回顧廣西發(fā)展柞蠶生產(chǎn)的地理優(yōu)勢(shì)和發(fā)展歷程，分析發(fā)展過程中存在的主要問題，提出了恢復(fù)柞蠶基礎(chǔ)性研究，培育適合廣西氣候特點(diǎn)的新品種，組配早熟、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高的雜交種，建立亞熱帶的柞蠶南繁基地，以及在蠶區(qū)恢復(fù)柞蠶的試養(yǎng)、示范和推廣，走區(qū)域特色發(fā)展道路等建議。

廣西；柞蠶產(chǎn)業(yè)；回顧；發(fā)展方向

中國是柞蠶的發(fā)源地，2000多年來一直保持著世界柞蠶業(yè)第一大國的地位，柞蠶繭產(chǎn)量占世界的90%。全國有遼、吉、黑、蒙、豫、魯、冀、晉、鄂、川、黔等11個(gè)省150多個(gè)市（縣）、700多個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），共13萬農(nóng)戶從事柞蠶生產(chǎn)，柞蠶繭年均產(chǎn)量7.2萬t左右，年均產(chǎn)值20億元，蠶繭加工及綜合利用年均產(chǎn)值150多億元，生絲及制成品出口年均創(chuàng)匯2億美元。柞蠶產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益顯著，是山區(qū)人民賴以生存、脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)來源，柞蠶業(yè)已成為中國部分山區(qū)農(nóng)村難以替代的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，為促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)揮了重要作用［1］。廣西有較大面積的柞林資源，達(dá)28.83萬hm2，發(fā)展柞蠶生產(chǎn)的潛力巨大［2］。

1 廣西柞蠶生產(chǎn)的歷史回顧

廣西的柞蠶生產(chǎn)起步較晚。據(jù)《中國蠶史》記載，1914年廣西才開始引入試養(yǎng)，當(dāng)時(shí)放養(yǎng)的農(nóng)戶有136戶，收得鮮繭2.26 t。后來由于軍閥混戰(zhàn)，加上蠶農(nóng)賣繭難，甚至無人收購，因而中斷生產(chǎn)。

新中國成立后，百業(yè)待興，國家急需外匯。而柞蠶繭、絲、綢市場看好，外銷供不應(yīng)求。為抓住這一有利時(shí)機(jī)，充分利用柞林資源，廣西農(nóng)業(yè)廳曾在1955年從外地調(diào)進(jìn)柞蠶種卵，安排在融安縣試養(yǎng)，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)量較低。

1965年，廣西林業(yè)科學(xué)研究所百色分所從貴州省蠶科所引進(jìn)柞蠶種，分別安排在百色縣汪甸區(qū)喜鄉(xiāng)公社和樂業(yè)縣甘田區(qū)夏福公社試養(yǎng)。兩個(gè)點(diǎn)共放養(yǎng)種卵18.5 kg，收鮮繭925 kg，平均每公斤種卵收鮮蠶繭50 kg。全繭量達(dá)6.53～6.79 g，繭層量0.66～0.68 g，4月上旬收蟻，5月下旬結(jié)束，全齡期40～41 d，試養(yǎng)基本成功。

1968—1978年，為了進(jìn)一步開展柞蠶生產(chǎn)的試養(yǎng)和示范，解決柞蠶種卵自給問題，廣西農(nóng)業(yè)廳先后在樂業(yè)、隆林、資源等縣建立制種站、保種冷庫和保種站；多次派人員到外省參觀學(xué)習(xí)柞蠶放養(yǎng)技術(shù)，從山東、遼寧聘請(qǐng)專家、養(yǎng)蠶能手到廣西傳授技術(shù)。與此同時(shí)，廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站在百色、樂業(yè)、隆林、資源等縣農(nóng)業(yè)局配合下在當(dāng)?shù)卦囸B(yǎng)柞蠶，派出科技人員長年到蠶區(qū)蹲點(diǎn)指導(dǎo)，均取得了較好的成績，曾一度發(fā)展到樂業(yè)縣、凌云縣、隆林縣、西林縣、田林縣、田陽縣、田東縣、百色市和資源縣等9縣。1967年放養(yǎng)種卵1 320 kg，蠶繭產(chǎn)量29.72 t（表1），達(dá)到歷史最高紀(jì)錄［3］。

表1 廣西1965—1980年柞蠶鮮繭產(chǎn)量

續(xù)表1

1980年后，基于柞蠶在野外放養(yǎng)，受氣候和天敵制約較大，產(chǎn)量低且不穩(wěn)定，收購價(jià)格低，比較效益低等原因，廣西柞蠶放養(yǎng)量逐漸減少，1981年停止放養(yǎng)，至2013年未能恢復(fù)。

2 存在的主要問題

廣西的柞蠶生產(chǎn)從1955年試養(yǎng)到1965年的再次試養(yǎng)、示范和推廣，到1980年止共16年時(shí)間，1968年開始滑坡，1981年便夭折了。而這段時(shí)間正是柞蠶繭、絲、綢市場看好，外銷勢(shì)頭較好的年份，錯(cuò)失了柞蠶發(fā)展的黃金時(shí)期。

2.1 生產(chǎn)管理體制不完善，組織化程度低

柞蠶生產(chǎn)涉及生產(chǎn)、收購、加工和流通等各個(gè)方面，蠶農(nóng)、蠶種場、繭站、繅絲廠是一個(gè)完整產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)、收購、銷售部門本應(yīng)相互協(xié)調(diào)，但廣西的柞蠶生產(chǎn)，只有農(nóng)業(yè)部門生產(chǎn)積極性高，蠶繭收購、加工等產(chǎn)業(yè)鏈下游缺位，特別是廣西的蠶繭全部是國家定價(jià)和全額收購，收購價(jià)未能及時(shí)隨市場調(diào)整，繭價(jià)嚴(yán)重背離實(shí)際的價(jià)值，極大地挫傷了蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶積極性和制約了廣西柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

回顧廣西1965—1980年的柞蠶生產(chǎn)，以傳統(tǒng)的個(gè)體農(nóng)戶飼養(yǎng)為主，規(guī)模小，組織化程度低，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，在蠶繭供銷信息、資金、貯運(yùn)、加工等方面難以適應(yīng)不斷變化的國內(nèi)外市場需求。況且廣西區(qū)內(nèi)沒有一家有規(guī)模的柞蠶深加工龍頭企業(yè)，柞蠶繭深加工能力差，產(chǎn)品科技含量低，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱，對(duì)產(chǎn)業(yè)的輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng)，嚴(yán)重制約了柞蠶生產(chǎn)的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化［4］。

2.2 蠶種不能自給

廣西由于日照等自然生態(tài)環(huán)境的原因，屬于柞蠶一化性蠶區(qū)。廣西蠶區(qū)年平均氣溫多在16～22℃，霜期多在每年12月上旬至次年2月前出現(xiàn)，因此，春、秋季都可放蠶。但從外地引進(jìn)的二化性品種放養(yǎng)當(dāng)代在自然光照及溫度條件下即進(jìn)入不穩(wěn)定的滯育期，不能按期羽化制種為秋蠶提供種卵。引進(jìn)的一化性品種于5月中下旬結(jié)繭化蛹后種蛹即進(jìn)入滯育期，直到翌年1月經(jīng)低溫冷藏才能解除滯育，經(jīng)歷長達(dá)8個(gè)多月的種繭保護(hù)期。尤其是7、8月間的高溫季節(jié)室內(nèi)溫度可達(dá)30℃以上，對(duì)蛹體滯育生理代謝消耗多，越年健蛹率低。同年12月至翌年1月蛹體解除滯育后，保種室內(nèi)常遇10℃以上的溫度，蛹體緩慢地發(fā)育，又增大了蛹體養(yǎng)分的消耗，引起種蛹的生理障礙，可供制種健蛾少，交配力弱，單蛾產(chǎn)卵少，孵化率低，給柞蠶留種保種造成了很大的困難。

70年代，廣西農(nóng)業(yè)廳曾在樂業(yè)、資源和隆林建了幾個(gè)蠶種繁殖場和保種基地，但畢竟保種數(shù)量有限，往后又無擴(kuò)建和新建保種場所，每年仍需從區(qū)外調(diào)進(jìn)蠶種，價(jià)格高，時(shí)間也受限。廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站在1980年用光照辦法解除了蠶蛹滯育問題，但由于政策不配套等原因，這一方法未能應(yīng)用于生產(chǎn)［3］。

2.3 單產(chǎn)低，比較效益不高

廣西柞蠶區(qū)的農(nóng)民基本沒有養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)蠶技術(shù)低，加上管理不善和災(zāi)害性天氣出現(xiàn)頻繁致減產(chǎn)嚴(yán)重，放養(yǎng)產(chǎn)量低，比較效益低。特別是時(shí)常出現(xiàn)的春旱、倒春寒和秋季出現(xiàn)寒露風(fēng)天氣，對(duì)原本就脆弱的柞蠶生產(chǎn)無疑是雪上加霜。

2013—2014年廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站列出專項(xiàng)扶持款，在百色市西林縣那老鄉(xiāng)頂蚌村那維屯進(jìn)行柞蠶飼養(yǎng)示范，免費(fèi)為蠶戶提供5 kg種卵和蠶用物資，飼養(yǎng)柞林面積為20 hm2，因蠶戶無飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)和管理不善，僅2014年收得鮮繭200 kg。而在東北地區(qū)，1 kg種卵即可收鮮繭200 kg。

2.4 宣傳示范不夠，沒有引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持，缺乏相應(yīng)的人才隊(duì)伍

柞蠶生產(chǎn)對(duì)廣西柞林山區(qū)農(nóng)民而言，只要加以培訓(xùn)，掌握飼養(yǎng)方法，是一項(xiàng)投資少、見效快、收益高的脫貧致富好項(xiàng)目，十分適合在山區(qū)農(nóng)民中進(jìn)行。但柞蠶在廣西自80年代停產(chǎn)后，很多人沒見過柞蠶，特別是柞林區(qū)沒有樹立放養(yǎng)柞蠶致富的示范樣板，當(dāng)?shù)馗刹亢娃r(nóng)民沒有認(rèn)識(shí)到柞樹能養(yǎng)蠶，放養(yǎng)柞蠶能脫貧致富。從自治區(qū)到市、縣 、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）沒有對(duì)柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過論證和規(guī)劃，因此沒有引起領(lǐng)導(dǎo)的重視，缺乏相應(yīng)的支持。

廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站作為廣西蠶業(yè)（包括桑蠶、蓖麻蠶、柞蠶）生產(chǎn)的第一責(zé)任單位，參與實(shí)施了柞蠶在廣西的試驗(yàn)和推廣工作，取得了很好的成績。然而，隨著廣西柞蠶生產(chǎn)的沒落，其工作重心已轉(zhuǎn)移到桑蠶生產(chǎn)，原有的柞蠶科研、生產(chǎn)人員都已轉(zhuǎn)崗或退休。目前，廣西從區(qū)到市、縣、鄉(xiāng)，從事柞蠶科研、技術(shù)推廣工作的人員幾乎沒有，原來養(yǎng)過柞蠶的人員已退休等，年輕一代很少接班，人才隊(duì)伍出現(xiàn)斷層，面臨后繼乏人的局面。

3 廣西柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向

3.1 廣西發(fā)展柞蠶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

3.1.1 自然地理?xiàng)l件優(yōu)越 廣西位于歐亞大陸的東部，地處北緯21°36′～26°21′，屬一化性蠶區(qū)；年平均氣溫在16～23℃，雨、熱資源豐富，年降雨量在1 000～2 800 mm，在4—9月間降雨量占年降雨量的75%，雨季恰好與熱季重疊；無霜期長，南寧地區(qū)大部和百色地區(qū)東南部等地?zé)o霜期在340 d以上，都安東南部和左、右江河谷等地?zé)o霜期長達(dá)360 d左右，基本無冬季，金秀、資源、灌陽、興安、賀縣、樂業(yè)等地?zé)o霜期較短，但也達(dá)284～298 d［2］。

3.1.2 柞林資源豐富 根據(jù)廣西壯族自治區(qū)森林資源連續(xù)清查第八次復(fù)查結(jié)果（2005—2010年），廣西有面積28.83萬hm2的柞樹自然林［2］。為進(jìn)一步了解廣西柞林資源現(xiàn)狀，2012年廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站野蠶研究室科研人員宋憲軍到西林、隆林等縣實(shí)地調(diào)查柞林資源，西林縣現(xiàn)有柞林資源8萬hm2，其中天然生態(tài)林柞林2萬hm2，經(jīng)濟(jì)林柞林6萬hm2；隆林縣現(xiàn)有柞林資源2.6萬hm2，其中天然生態(tài)林柞林1.7萬hm2，經(jīng)濟(jì)林柞林0.9萬hm2。

3.1.3 經(jīng)濟(jì)效益可觀 柞樹在桂西北林區(qū)3月開始發(fā)芽，可以比北方提早放養(yǎng)柞蠶，夏季柞林經(jīng)剪梢又可放養(yǎng)秋蠶，一年可放養(yǎng)2～3次。按照廣西蠶區(qū)的飼養(yǎng)水平，每個(gè)勞動(dòng)力可管0.5～0.8 kg卵放養(yǎng)量，每次放養(yǎng)約40 d，每造蠶可收鮮蠶繭100～150 kg［3］。以廣西近三年鮮繭平均收購價(jià)格40元/kg計(jì)算，扣除蠶種費(fèi)800元，蠶藥100元，因無蠶場租賃費(fèi)，每造蠶凈收入達(dá)4 000元左右。開發(fā)柞林資源養(yǎng)蠶，對(duì)廣西柞林山區(qū)農(nóng)民而言，是一項(xiàng)投資少、見效快、收益高脫貧致富的好項(xiàng)目。

3.2 恢復(fù)柞蠶科學(xué)研究和良種培育等基礎(chǔ)工作

3.2.1 恢復(fù)柞蠶基礎(chǔ)品種選育和留種技術(shù)研究2011年，廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站成立了柞蠶研究組，專職從事柞蠶研究。2012年從河南蠶業(yè)研究院和貴州蠶科所引進(jìn)一化性品種，著手恢復(fù)柞蠶飼養(yǎng)和品種選育研究。2015年從貴州省蠶業(yè)科學(xué)研究所引進(jìn)一化性品種13個(gè)，開始了柞蠶的品種保育和選育工作。

為探索一化性品種在南寧實(shí)現(xiàn)“一化多放”的可行性，研究人員選取了在齡期和全繭量表現(xiàn)較好的130、103、白蠶等3個(gè)品種進(jìn)行低溫解除滯育試驗(yàn)。試驗(yàn)表明，冷藏時(shí)間60 d，溫度4～5℃，冷藏解除滯育率達(dá)74%。

3.2.2 培育適合廣西氣候特點(diǎn)的新品種，組配早熟、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、高營養(yǎng)價(jià)值的雜交種 面對(duì)不斷變化的市場需求，加強(qiáng)柞蠶種質(zhì)資源的多樣化基礎(chǔ)研究，是柞蠶育種取得突破性進(jìn)展的關(guān)鍵。利用廣西優(yōu)越的氣候地理?xiàng)l件，選育適合廣西氣候、早熟、廣適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)、高營養(yǎng)價(jià)值的新品種［4］。選育成功后，與一化性地區(qū)的當(dāng)家品種雜交，申請(qǐng)品種登記以及全國推廣。

3.2.3 建立全國性的柞蠶南繁基地 利用廣西無霜期長、一年可多次飼養(yǎng)柞蠶的便利條件，在條件相對(duì)較好的南寧周邊地區(qū)（武鳴或扶綏基地）建立全國性的柞蠶南繁基地，重點(diǎn)開展柞蠶在早熟、抗逆性、高營養(yǎng)價(jià)值等方面的育種加代、鑒定、繁育、異地復(fù)壯等科研生產(chǎn)活動(dòng)。

一個(gè)新的柞蠶品種的選育一般需8～10代，在東北一年只能完成1～2代，育種周期為8～10年，而在南寧南繁基地，一年可以完成3～4代，同時(shí)可通過南繁進(jìn)行新品種的鑒定、品種試驗(yàn)、親本擴(kuò)繁，進(jìn)一步縮短育種年限，大大加快優(yōu)良新品種推廣的步伐。

3.3 恢復(fù)柞蠶的試養(yǎng)、示范和推廣，走區(qū)域特色的發(fā)展道路

廣西的柞林資源豐富地區(qū)如田林、西林、隆林、樂業(yè)、田陽等都是自治區(qū)貧困縣。在“十三五”開局之年，廣西加大扶貧開發(fā)力度的背景下，聯(lián)合市、縣農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局申請(qǐng)國家扶貧基金，在此地區(qū)發(fā)展生態(tài)柞蠶業(yè)，結(jié)合林下種植、養(yǎng)殖業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展林下種植珍貴植物、種藥材、種菌、養(yǎng)雞（羊）、林藤芒紡織加工、城郊“林農(nóng)樂”等具有區(qū)域特色的扶貧項(xiàng)目，引進(jìn)柞蠶深加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“公司+示范基地+農(nóng)戶”產(chǎn)銷對(duì)接，對(duì)促進(jìn)山區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，改善貧困地區(qū)生態(tài)環(huán)境，加快貧困人口脫貧致富步伐具有重要意義。

［1］ 李喜升，姜德富，石淑萍，等.柞蠶種繁育與市場現(xiàn)狀調(diào)查研究［J］.遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（4）：48-51.

［2］ 廣西壯族自治區(qū)林業(yè)廳.廣西壯族自治區(qū)森林資源連續(xù)清查第八次復(fù)查結(jié)果［R］.2010.

［3］ 羅恒成.廣西蠶業(yè)史［M］.南寧：廣西民族出版社，1993：7-9，157-168.

［4］ 封槐松，李建琴.東北柞蠶生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題與對(duì)策［J］.中國蠶業(yè)，2011，32（4）：1-5.

［5］ 朱有敏，陳悅，李青峰，等.柞蠶新品種選育研究進(jìn)展［J］.北方蠶業(yè)，2012，33（3）：5-9.

S885；

A；

1006-1657（2016）03-0047-4

2016-06-08；［修回時(shí)間］2016-07-05

信息］賈雪峰（1982—），男，本科，農(nóng)藝師，從事蓖麻蠶、柞蠶的良種繁育及推廣工作。E-mail：13155357@qq.com