孫銘營金亞玲*劉磊沈陽工學(xué)院國網(wǎng)遼寧省電力有限公司撫順供電公司

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基于PLC的啤酒糖化控制系統(tǒng)的設(shè)計分析

孫銘營1金亞玲1*劉磊2
沈陽工學(xué)院1國網(wǎng)遼寧省電力有限公司撫順供電公司2

摘要：本文通過對啤酒生產(chǎn)糖化過程的工藝及關(guān)鍵問題的分析，硬件采用PLC進(jìn)行控制，采用組態(tài)進(jìn)行監(jiān)控兩個方面對啤酒生產(chǎn)過程中啤酒糖化自動控制系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計。

關(guān)鍵詞：啤酒糖化 PLC 組態(tài)監(jiān)控

1　引言

近年來，我國的啤酒需求量日趨增大，隨著市場競爭的加劇與消費(fèi)群的日益成熟，對啤酒的質(zhì)量和風(fēng)味的要求也越來越高，但是目前國內(nèi)啤酒糖化生產(chǎn)過程自動化程度較低，因此利用先進(jìn)的自動控制技術(shù)對糖化生產(chǎn)進(jìn)行過程自動控制是提高啤酒質(zhì)量的重要手段。

2　PLC程序設(shè)計

啤酒糖化的主要機(jī)構(gòu)有：原料儲存室，原料輸送管道，輔料儲存室，輔料輸送管道，糖化罐，過濾網(wǎng)，煮沸鍋，冷卻裝置幾個部分組成，其中糖化罐內(nèi)有一個溫度傳感器，一個液位傳感器，用來檢測糖化罐內(nèi)的溫度和也為，用來控制程序的進(jìn)行。煮沸鍋內(nèi)也有一個液位傳感器，用來檢測煮沸罐內(nèi)的液位。

系統(tǒng)采用PLC對程序進(jìn)行控制，液體運(yùn)輸泵進(jìn)行各個環(huán)節(jié)液體的運(yùn)輸，通過PLC對各個環(huán)節(jié)的開始與停止進(jìn)行控制，達(dá)到各個環(huán)節(jié)能夠彼此兼顧，配合默契。液體泵具有結(jié)構(gòu)簡單，運(yùn)行可靠，維護(hù)容易，價格便宜，具有較好的動態(tài)特性能的優(yōu)點(diǎn)。

表1 PLC輸入分配表

本程序一共有4個輸入點(diǎn)，使用4個按鈕，分別控制程序的開始、停止、復(fù)位和添加輔料。

表2 PLC輸出分配表

3　組態(tài)監(jiān)控設(shè)計

本系統(tǒng)生產(chǎn)線采用的是組態(tài)王組態(tài)軟件對PLC的運(yùn)行的數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)視、控制以及記錄。組態(tài)王軟件是由京亞控科技發(fā)展有限公司開發(fā)的。方便地構(gòu)成監(jiān)控畫面，并以動畫方式顯示控制設(shè)備的狀態(tài)，具有報警窗口、實時趨勢曲線等，可便利的生成各種報表。它還具有豐富靈活的組態(tài)方式、數(shù)據(jù)連接功能。本設(shè)置系統(tǒng)是PLC作為處理器，運(yùn)行其中的程序代碼；組態(tài)王是組態(tài)監(jiān)控軟件，可以與PLC可以組成控制監(jiān)控系統(tǒng)，當(dāng)PC機(jī)使用PLC程序運(yùn)行的時候，使用組態(tài)王配合使用，進(jìn)行監(jiān)控控制。

本程序一共有13個輸出點(diǎn)，其中包括2個指示燈，分別代表開車狀態(tài)和未設(shè)置參數(shù)狀態(tài)。有11個中間繼電器，分別控制所有的輸出設(shè)備運(yùn)行。

4　總結(jié)

本系統(tǒng)通過可編程邏輯控制器完成了啤酒糖化工藝的控制過程，附以組態(tài)監(jiān)控，實現(xiàn)系統(tǒng)的全面自動化，高效率運(yùn)行，而且可以大大降低勞動強(qiáng)度，并且PLC 抗干擾的能力比較強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

［1］李曉娜.華潤雪花啤酒現(xiàn)狀及關(guān)鍵崗位生產(chǎn)操作分析研究［D］.長春．長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2010．

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［3］姚立波.組態(tài)監(jiān)控設(shè)計及應(yīng)用［M］．北京：機(jī)械工業(yè)出版社第一版，2012．

*通訊作者：金亞玲