鄧連望

摘要：江西淡水資源豐富，在全國具有非常明顯的比較優(yōu)勢，但是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在有“優(yōu)”無“勢”的現(xiàn)象。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一個相對較早進入商品化的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟效益好；改革開放以來，每年以非常高的速度增長，然后在這種增長熱潮下伴隨出現(xiàn)了水域環(huán)境污染、水域生態(tài)失衡、水資源衰退等現(xiàn)象，并且這些問題有加重的趨勢?，F(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是綠色的、安全的、商品化、規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的理念。探討江西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策。

關(guān)鍵詞：江西省；現(xiàn)代水養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展對策

0.引言

江西省淡水資源非常豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，全省水域總面積約2500萬畝，境內(nèi)有我國的最大淡水湖——鄱陽湖，并且鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)已經(jīng)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，包括水產(chǎn)業(yè)在內(nèi)，江西迎來重大的發(fā)展機遇。但是目前，江西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展存在許多問題，首先，江西省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的觀念和方式仍然比較落后，一味的追求產(chǎn)量的增長，只注重經(jīng)濟效益的增長，忽視了經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的有效統(tǒng)一；其次，品牌優(yōu)勢不明顯，水產(chǎn)品附加值低，市場競爭力弱；第三，江西省出現(xiàn)了大量的水域面源污染、水域生態(tài)失衡、水資源減少等現(xiàn)象，給江西水產(chǎn)品的安全、健康、綠色、生態(tài)養(yǎng)殖帶來嚴重的影響；第四，龍頭企業(yè)帶動、輻射能力較弱，產(chǎn)業(yè)資金投入少：最后水產(chǎn)業(yè)的社會化服務體系不健全，生產(chǎn)效率較低。

1.江西現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策

（1）堅定不移發(fā)展綠色水產(chǎn)品，打造“鄱陽湖”系列水產(chǎn)品牌，以品牌引領(lǐng)市場。隨著我國居民收入水平的提高，居民對產(chǎn)品的品質(zhì)、安全的要求越來越高，食品行業(yè)更是如此，人們愿意支付更高的價格購買能讓他們放心的綠色、有機、無公害的品牌產(chǎn)品。江西現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)的升級，必須依托品牌化的道路，實現(xiàn)更好經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益。首先，樹立正確的品牌發(fā)展的市場定位，水產(chǎn)品牌能否取得成功，關(guān)鍵在于確立正確的市場定位，江西水產(chǎn)品牌的定位應當圍繞“鄱陽湖”這一知名水域品牌，利用鄱陽湖的知名度和良好的水域生態(tài)環(huán)境資源，打造“鄱陽湖”品牌生態(tài)位，實施“鄱陽湖”品牌聯(lián)盟。其次，樹立品牌發(fā)展戰(zhàn)略的理念，江西水產(chǎn)品牌發(fā)展理念主要以“鄱陽湖”系列品牌為主，堅持生態(tài)健康養(yǎng)殖，綠色營銷的理念，在目前江西水產(chǎn)市場上，因為消費者品牌消費意識薄弱，“鄱陽湖”品牌的市場認可度低，價格相對較低，與生態(tài)健康養(yǎng)殖所付出的高成本不對稱，導致很多鄱陽湖生產(chǎn)的高品質(zhì)水產(chǎn)品放棄打上“鄱陽湖”商標，反而流出外省，打上省外的一些品牌商標，以獲取更高的理論，如果長此以往，“鄱陽湖”品牌很難樹立起來，所以有必要向廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳品牌發(fā)展的理念，不能只重視短期的利益，忽視長遠利益，經(jīng)濟只有樹立自己的品牌，才能獲得可持續(xù)性的發(fā)展。最后，創(chuàng)新水產(chǎn)品牌營銷的模式，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”深入各行各業(yè)，“鄱陽湖”品牌也可以同過網(wǎng)絡(luò)營銷，通過自媒體多種形式進行宣傳，擴大品牌的影響力，以品牌引領(lǐng)市場。

（2）積極保護和改善水域生態(tài)環(huán)境，政府相關(guān)部門加強漁業(yè)的執(zhí)法監(jiān)督。一流的品質(zhì)塑造一流的品牌，一流的品牌獲得一流的收益，沒有非常好的水域生態(tài)環(huán)境，江西是不可能生產(chǎn)出綠色、有機、無公害的水產(chǎn)品，可以說水域生態(tài)環(huán)境是江西現(xiàn)代水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的根本。因此，第一，江西省可以抓住環(huán)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設(shè)這一重大機遇，加強水域生態(tài)環(huán)境保護宣傳，做好水域生態(tài)環(huán)境的檢測和保護工作，對一些高污染、高排放，對水資源造成嚴重破壞的企業(yè)進行關(guān)閉處理。第二，加強漁業(yè)部門的執(zhí)法力度，對不法捕撈等行為堅決打擊，江西很多地區(qū)依然存在偷、毒、炸魚等不法行為，造成漁業(yè)資源浪費的同時，而且污染了水域生態(tài)環(huán)境，加上不科學、不規(guī)范的用藥，對江西省水產(chǎn)品的品質(zhì)、安全造成嚴重的影響。執(zhí)法部門對這些行為應當加強監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)則予以堅決的打擊。第三，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)章制度，江西一些地區(qū)已經(jīng)開始實行水產(chǎn)養(yǎng)殖上崗證的制度，例如湖口縣實行的水域灘涂證制度，并把廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的切身利益與水域灘涂養(yǎng)殖證緊密聯(lián)系在一起，大大加強了對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的監(jiān)督管理。江西其他地區(qū)也可以借鑒這一行之有效的制度。

（3）加大產(chǎn)業(yè)資金的投入，培育、壯大水產(chǎn)品龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)具有輻射帶動能力強，與市場有效對接，整合資源，提升產(chǎn)業(yè)競爭力的特點。但由于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高投入和高風險性，資金流入較少，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，使得江西省水產(chǎn)品市場的龍頭企業(yè)少，規(guī)模相對較小，龍頭企業(yè)的特點沒有很好的發(fā)揮。江西要實現(xiàn)現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，必須培育、壯大一批龍頭企業(yè)，2014年，江西省新增12家漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過龍頭企業(yè)的帶頭，建立水產(chǎn)品養(yǎng)殖專業(yè)合作社，把分散的小微養(yǎng)殖經(jīng)營者納入到專業(yè)合作社中，從而加強水產(chǎn)品養(yǎng)殖、質(zhì)量、安全的統(tǒng)一管理；通過龍頭企業(yè)強大的財力、物力、廣闊的社會網(wǎng)絡(luò)等資源促進品牌的影響力，增加水產(chǎn)品的市場占有率，從而帶動江西水產(chǎn)品市場的發(fā)展。

（4）加強江西水產(chǎn)業(yè)的科技支撐能力，提高科技服務水平。從科技支撐情況來看，江西水產(chǎn)業(yè)的科技支撐情況與全國，與周圍省份湖南、湖北、安徽、都有較大差距。2012年，江西的漁業(yè)科技貢獻率為45%，與全國55%，湖北58%的科技貢獻率相差甚遠，因此，科技支撐能力成為江西現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一塊短板，江西應當采取積極的措施，圍繞水產(chǎn)品主導品種的原種選育，重大疾病防控，質(zhì)量安全，生態(tài)環(huán)境保護，裝備設(shè)備等技術(shù)領(lǐng)域，組織政府、高等院校、企業(yè)的科研力量展開技術(shù)攻關(guān)，另一方面，傳統(tǒng)的四級農(nóng)業(yè)推廣體系已經(jīng)不適宜現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，應當創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的推廣體系，推動“參與式”農(nóng)業(yè)推廣體系的建設(shè)，實行“產(chǎn)學研政”四位一體的創(chuàng)新機制，穩(wěn)定和加強基層水產(chǎn)科技推廣體系的建設(shè)，解決水產(chǎn)科學技術(shù)更新應用的最后一公里的問題，真正把科技轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的生產(chǎn)力。

（5）建立健全江西現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的新型社會化服務體系。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場的等新型經(jīng)營主體的出現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對社會化服務需求越來越大，從專業(yè)化分工的角度來說，建立健全新型社會化服務體系對于提高水產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率至關(guān)重要。首先，加快相關(guān)金融和保險服務機構(gòu)的發(fā)展，一方面，近幾年，互聯(lián)網(wǎng)金融高速發(fā)展，民營銀行等民營金融機構(gòu)加快步伐，這些金融機構(gòu)可以專門設(shè)立對水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的融資貸款服務，使得江西現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以獲得多元化的資金投入，加快養(yǎng)殖設(shè)施的改造，養(yǎng)殖技術(shù)的更新。另一方面，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖的高風險性，保險公司可以專門設(shè)立“漁業(yè)安全險”等保險品種，為水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營者降低經(jīng)營風險。其次，開展?jié)O民的教育培訓服務，提高其科學文化水平，促進水產(chǎn)業(yè)的科學規(guī)范的養(yǎng)殖捕撈，當前江西省漁民的整體知識文化水平較低，對健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)魚、保護環(huán)境的理念不理解，品牌意識薄弱，對水產(chǎn)養(yǎng)殖的法律法規(guī)不了解，存在大量的違法行為，現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求經(jīng)營者需要更高的知識水平，因此有必要開展一些漁業(yè)知識的普及服務，有些地區(qū)開展的“水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)大戶培訓班”就是一個非常好的做法。第三，水產(chǎn)養(yǎng)殖前的水產(chǎn)良種服務，江西省的水產(chǎn)良種覆蓋率與周圍省份相比較低，一些小的養(yǎng)殖戶自己培養(yǎng)水產(chǎn)的種苗，導致水產(chǎn)養(yǎng)殖出的產(chǎn)品品質(zhì)得不到保證，所以政府的公益性服務組織和專業(yè)合作社需要加強及改善水產(chǎn)的良種服務。第四，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的災害、疾病防治技術(shù)服務，通過建立“參與式”的技術(shù)服務推廣體系，針對不同地區(qū)，不同水產(chǎn)品的具體情況，把水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者納入到農(nóng)業(yè)推廣體系中來，根據(jù)他們的實踐經(jīng)驗、養(yǎng)殖出現(xiàn)的具體災害及疾病、解決的對策等方面與有關(guān)專家技術(shù)人員共同探討，從而提出最好的解決對策。最后創(chuàng)新生鮮水產(chǎn)品流通模式，建立現(xiàn)代水產(chǎn)品冷凍鏈物流中心，“互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展需要良好的物流體系與之配套，建立完善的現(xiàn)代水產(chǎn)品冷凍連物流中心能夠快速的促進江西水產(chǎn)品走出省外，銷往全國；另外除了傳統(tǒng)的經(jīng)過多個中間商流入到水產(chǎn)品市場，最終賣給消費者的模式，可以通過現(xiàn)代發(fā)達的信息技術(shù)、物流系統(tǒng)，采用“農(nóng)超對接”、“農(nóng)社對接”的新型模式，盡量減少中間商，生產(chǎn)的水產(chǎn)品直接賣給消費者。

2.結(jié)語

江西現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，需要充分利用其豐富的淡水資源，以構(gòu)建水產(chǎn)品牌為中心，大力發(fā)展“鄱陽湖”系列水產(chǎn)品牌；以發(fā)展生態(tài)、綠色水產(chǎn)品為根本，打造健康、安全的高品質(zhì)水產(chǎn)品：以龍頭企業(yè)為帶動，建立一批大型的具有區(qū)域影響力的水產(chǎn)龍頭企業(yè)，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營：以社會化服務體系為依托，形成完善高效的現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系。