劉偉

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山東省日光溫室蔬菜輕簡化栽培技術

劉偉

劉偉，山東煙臺市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，264001

導讀：蔬菜輕簡化栽培可省時、省工、省力、高產(chǎn)、高效，已成為日光溫室栽培的新勢趨。歸納總結了現(xiàn)階段溫室蔬菜輕簡化栽培的主要關鍵技術，包括土壤消毒、秸稈堆漚還田、水肥一體化、利用沼渣及沼液等技術，以及秒栽器、電動授粉器、大功率脈沖動力噴霧機等輕簡化機械設備的應用等，形成涉及溫室蔬菜生產(chǎn)全過程的輕簡化栽培技術體系。

大功率脈沖動力噴霧機

番茄電動授粉器

近年來，隨著社會的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整升級，人工成本越來越高。而日光溫室蔬菜生產(chǎn)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，勞動量大，且技術要求也比較高。在新形勢下，引進省時、省力、高產(chǎn)、高效、適合溫室蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)新技術、新設備，研究和發(fā)展溫室蔬菜輕簡化栽培技術，成為大勢所趨。溫室蔬菜輕簡化栽培的主要內(nèi)容包括：機械化或半機械化栽培技術；利用植物生長調(diào)節(jié)劑、除草劑等誘導和調(diào)節(jié)作物生長發(fā)育技術；一年多熟制栽培、免耕少耕栽培及套播套栽；緩釋肥、菌肥、微肥施用等；土壤、病蟲、礦質(zhì)營養(yǎng)代謝等快速準確診斷與防治技術；節(jié)肥增效、稈殼綜合利用及還田等節(jié)約資源和保護環(huán)境栽培技術等。

1　改良棚室

可根據(jù)山東省日光溫室建造標準，采用鋼架結構、優(yōu)化屋面角、墻體加厚、保溫板（隔熱板）、優(yōu)選棚膜（使用PO膜等）、自動化機械卷簾、遮陽、機械通風設備等，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，建造改良型日光溫室。

2　夏季高溫土壤消毒處理

可采用棉隆或石灰氮等處理土壤，同時使用凱迪瑞、多利維生等微生物菌劑、生物有機肥進行修復，防治土傳病害，活化根際土壤環(huán)境。酸化土壤每667 m2用100～150 kg生石灰或土壤調(diào)理劑調(diào)節(jié)。

3　秸稈還田

①主要是通過翻壓、覆蓋、溝埋等方式，將麥秸、玉米秸、蔬菜秸稈等直接還田，或經(jīng)堆漚、發(fā)酵后施入土壤。但使用時要注意，實施秸稈還田時，要按比例加入適量的氮素肥料以調(diào)節(jié)碳氮比；在酸性和透氣性差的土壤中，應施入適量生石灰，中和產(chǎn)生的有機酸；加入可快速分解秸稈的微生物菌群（菌種和疫苗），可更好地利用秸稈。

②蔬菜秸稈堆漚還田施肥技術。在設施大棚外用磚和水泥砌8 m3堆漚池，池內(nèi)用水泥抹平。每茬作物采收結束后，將植株連根拔起，去除雜質(zhì)，在地上翻曬1～3天，粉碎，含水量控制在50%～60%。將收集的蔬菜廢棄物倒入堆漚池發(fā)酵，漚制時可以全部使用植株殘體發(fā)酵，也可以與未腐熟的畜禽糞便、沼渣、沼液、速效氮肥等按比例混合發(fā)酵。堆置60～200天，完全發(fā)酵腐熟后（發(fā)酵好的植株殘體變軟變黑，不再散發(fā)令人不快的氣味），取出作土雜肥、綠肥使用。經(jīng)初步試驗，應用秸稈堆漚作基肥和追肥后，日光溫室黃瓜生產(chǎn)每667 m2化肥用量比常規(guī)種植減少30%以上，增產(chǎn)1 000 kg以上。同時，蔬菜產(chǎn)品大小、形狀、色澤、表面特征、整齊度、成熟一致度等外觀品質(zhì)與風味、商品品質(zhì)等均有較大提高。

4　選擇優(yōu)良品種，合理安排茬口

①選擇優(yōu)良品種針對溫室的生態(tài)環(huán)境特點和病蟲害發(fā)生情況，選擇抗逆性強、適應性廣、商品性好的豐產(chǎn)優(yōu)良品種。播種前對種子進行消毒。合理安排品種種植茬口，調(diào)整播期避開病蟲害高發(fā)期。

②合理輪作或間套作采用不同作物輪作或間套作的方式，實現(xiàn)用地和養(yǎng)地相結合，減輕土壤連作障礙及病蟲害發(fā)生情況。在棚室設施內(nèi)栽培番茄、辣椒、甜椒、茄子、黃瓜、西瓜及甜瓜等蔬菜時，實行2年以上輪作。葫蘆科、茄科、豆科蔬菜較易感病，可與蔥、蒜、韭菜、辣椒等感病輕的蔬菜輪作。發(fā)病重的地塊最好與禾本科作物輪作，水旱輪作效果最好。冬瓜與苦瓜間套作，能有效地防止冬瓜疫病發(fā)生；韭菜溫室套栽黃瓜，可使細菌性角斑病減少20%左右。

5　適時播種育苗，培育全苗壯苗

5.1適時播種

根據(jù)蔬菜定植時期、適宜苗齡、氣候條件等適時選擇播種時間。如煙臺地區(qū)日光溫室越冬茬番茄，可于9月下旬10月上旬播種育苗，11月中下旬定植；日光溫室越冬茬黃瓜，可于10月中下旬播種育苗，11月中下旬定植。

5.2利用秒栽器定植秧苗

秒栽器是穴盤育苗技術的配套技術器械，它改變了人們傳統(tǒng)的手工定植方式，使用時，可以按照既定的株行距，單株定植，每1株苗的定植程序包括插入、投苗、提起、松手，不用彎腰、不用下蹲，站著就可以定植蔬菜，大大減輕了勞動強度，種植效率可提高3～5倍。

5.3培育壯苗

苗期合理澆水追肥，及時防治病蟲害，可適當用生長素或矮壯素促進生長或防止徒長、培育壯苗，提高植株抗性。同時可噴施26.9%石英水劑（硅砂），在蔬菜表面形成二氧化硅晶體層作為物理屏障，有效阻止病菌侵入為害。沖施微生物菌肥、氨基酸寡糖等，增加根系活性，提高植株抗逆性。

5.4嫁接防病

利用嫁接技術防治土傳病害，具有顯著的效果。采用黑籽南瓜嫁接黃瓜，枯萎病防治率可達95%以上，還可兼治疫病、白粉病等，增產(chǎn)增收效果明顯。

6　科學田間管理，創(chuàng)造適宜環(huán)境

①溫光管理喜溫蔬菜光合作用適宜的溫度為18～28℃，8：00～12：00光合作用可完成70%～80%，因此，在日光溫室光、濕、溫、氣調(diào)節(jié)上，上午適當早揭保溫簾，延長光合作用時間，同時適當通風，一方面使室內(nèi)溫度不高于28℃，另一方面排除濕氣，使室內(nèi)濕度保持在80%以下。午后閉棚，短時間內(nèi)將氣溫升至33℃，以高溫抑制病菌的發(fā)生發(fā)展。然后再次放風排濕，使夜間室內(nèi)空氣濕度也相對較低，可減輕結露，有利于抑制病菌傳播。

②水分管理日光溫室蔬菜冬春寒冷季節(jié)，在灌溉上采取“三澆三不澆和三控”原則，即陰雨天不澆、晴天澆，下午不澆、上午澆，明溝不澆、暗溝澆；苗期控水、連陰控水、低溫控水，能有效地抑制疫病的發(fā)生和蔓延。

③地面覆蓋在溫室土表用地膜或切碎的秸稈覆蓋，可以減少水分蒸發(fā)，降低溫室內(nèi)空氣濕度，并且蒸發(fā)的水分在地膜內(nèi)表面凝結形成水滴，重新落回地面可以洗刷表土鹽分，防止表層土壤鹽分積累。

④地膜覆蓋實行起壟地膜覆蓋栽培，既能保墑，提高地溫，使土壤耕作層形成晝夜溫差，為根系發(fā)育和花芽分化創(chuàng)造條件，又利于膜下灌溉等技術的推廣應用，減少土壤水分蒸發(fā)量，降低溫室內(nèi)空氣濕度，改變利于蔬菜病害發(fā)生的條件，從而減少減輕病害，減少用藥。

⑤覆蓋遮陽、防蟲網(wǎng)夏秋季節(jié)生產(chǎn)，利用遮陽、防蟲網(wǎng)，可降低光照強度，達到降溫、防蟲的目的。日光溫室冬春茬蔬菜轉入露地越夏、秋栽培時，利用銀灰色遮陽網(wǎng)覆蓋，可降低室溫2～3℃，降低地表溫度4～5℃，還可驅避蚜蟲，減少日灼病發(fā)生。

⑥整枝打杈合理整枝打杈，促進通風透光。

⑦防除雜草定植前采用除草劑除草、銀黑雙色膜覆蓋預防雜草。

⑧葉面噴灑無毒保護劑如姆蘭400～500倍液或金邦植物健生素，能強化植物的生理機能，增強根系對土壤養(yǎng)分的吸收利用，增強植株抗性，還能促進植株生長發(fā)育，增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)，且使用安全、方便、無腐蝕、無污染。

7　水肥一體化技術澆水追肥

在溫室內(nèi)安裝滴灌系統(tǒng)，于栽培行間安裝滴灌管，根據(jù)種植作物生長發(fā)育對水分、養(yǎng)分的需求規(guī)律，制定不同作物灌水、追肥方案，適時定量灌水、追肥，具有省時、省力、節(jié)本、增效的作用。應用水肥一體化技術，還可以改善蔬菜生長的微生態(tài)環(huán)境，減輕病蟲害的發(fā)生。據(jù)測算，應用水肥一體化技術可節(jié)水40%以上，節(jié)省化肥40%～50%，并能提高番茄產(chǎn)量15%以上，產(chǎn)品品質(zhì)有明顯改善，667 m2日光溫室番茄純收益增加7 046元。

8　利用沼渣、沼液追肥、防病，克服棚室蔬菜連作障礙

沼液、沼渣含有豐富的作物所需的營養(yǎng)物質(zhì)和多種生物活性物質(zhì)，養(yǎng)分全、肥效快，易被作物吸收、殘留少。沼液、沼渣不僅能改良土壤的根際環(huán)境、疏松土壤，而且很少有鹽分積累。施用沼渣、沼液可使果蔬、西甜瓜增產(chǎn)20%以上，同時還可提高產(chǎn)品品質(zhì)，使蔬菜葉綠鮮嫩、果品美味香甜。沼液中含有的丁酸、赤霉素、吲哚乙酸以及維生素B12等多種生物活性物質(zhì)對病菌有明顯的抑制作用，沼液中的氨和銨鹽、某些成分可直接殺死作物害蟲。因沼液防治農(nóng)作物病蟲害，無污染、無殘留、無抗藥性而有“生物農(nóng)藥”之稱。

9　利用增產(chǎn)器、生長燈促進植物生長

9.1大棚植物增產(chǎn)器

將二氧化碳發(fā)生器、臭氧發(fā)生器及滅菌藥盒等合為一體，根據(jù)植物生長所需要的二氧化碳自動工作，可成功解決溫室設施栽培二氧化碳不足的難題，使植株光合能力增強、凈同化率提高、糖分積累多，植株健壯，蔬菜增產(chǎn)可達20%以上；能自動對溫室大棚中的空氣和植物葉面及土壤表面進行有效、無污染的霧化消毒殺菌，明顯降低白粉病、霜霉病及病蟲害的發(fā)病率，減少化學農(nóng)藥的噴灑次數(shù)，增強植物的抗病性；能極大地改善、提高作物品質(zhì)和等級質(zhì)量，使瓜果甜度大、口感純正、外觀改善，減少畸形果，使蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)生質(zhì)的飛躍；能節(jié)省人工，且使瓜果類蔬菜提前10天左右成熟，延長收獲期，大大增加農(nóng)民收入。產(chǎn)品體積小、功能全，便于任何位置的安裝和使用，利于管理和操作，壽命長，具有15年以上正常使用期限，適于在全省大部分日光溫室蔬菜生產(chǎn)地區(qū)推廣使用。

9.2植物生長燈

是利用燈光代替太陽光促進植物生長發(fā)育的一種燈具。可作為補充光照，幫助植物在自然光照不足時（如冬季陰雪天氣）提高光合作用效率。在大棚、溫室等設施蔬菜生產(chǎn)中應用這種高效光源系統(tǒng)，一方面可以解決日照不足導致番茄、黃瓜等大棚蔬菜口感下降的弊端，另一方面還可以使冬季大棚茄果類蔬菜提前到春節(jié)前后上市，從而達到反季節(jié)栽培的目的。

10　采用番茄電動授粉器、昆蟲授粉

10.1番茄電動授粉器

利用擺動桿的高速振動，幫助番茄完成授粉工作，模仿自然授粉過程，促進自然坐果，杜絕了激素授粉的各種弊端；不但省時省力，還可將殘留的花瓣及柱頭振動下來，降低了灰霉病的發(fā)生幾率；生產(chǎn)的果實果形端正、果個勻稱、單果質(zhì)量增加、果肉飽滿無空洞、無畸形果、全部有種子，且口感風味較好，銷售價格高；每667 m2可比激素點花新增純收益2 594元。注意要盡量在晴天10：00以后使用，保證空氣濕度足夠小，以至不會影響正常授粉。

10.2利用昆蟲授粉

在日光溫室生產(chǎn)中，目前普遍使用番茄靈或2，4-D等人工合成生長素涂抹或蘸花，費時費工，畸形果率高，若在種植黃瓜、番茄的日光溫室里放蜂授粉，可防止落花落果及化瓜，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。

11　病蟲害綜合立體防控技術

11.1生物食誘劑

通過生物食誘劑持續(xù)穩(wěn)定釋放昆蟲取食定位的植物揮發(fā)性物質(zhì)，吸引害蟲前往取食并集中殺滅。

11.2粘蟲板、殺蟲燈、銀灰地膜等誘蟲

蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱和鱗翅目等害蟲有趨黃性和趨光性，可在設施內(nèi)懸置黃板或殺蟲燈分別誘殺。

采用地面鋪銀灰膜、溫室通風口處掛銀灰膜條的辦法，驅避蚜蟲遷飛傳毒，減輕病毒病發(fā)生。

11.3配置防蟲網(wǎng)

在棚室出入口、上下通風口處，配置40目以上的防蟲網(wǎng)，防止害蟲進入。既可避免害蟲為害，又能防止病毒病等病害的發(fā)生和蔓延。

11.4使用大功率脈沖動力噴霧機噴藥防治

與普通噴霧器相比，大功率脈沖動力噴霧機具有彌霧顆粒小、穿透力強、省工省藥等特點，用藥持效期長，農(nóng)藥用量比普通噴霧器可減少40%以上，節(jié)省人工80%以上。利用噴霧機噴藥蔬菜發(fā)病率低、長勢好、產(chǎn)量比普通噴霧器噴藥稍高，據(jù)測算，番茄可增產(chǎn)5%左右，每667 m2可新增純收益3 000元以上。大功率脈沖動力噴霧機適用于露地及溫室大棚內(nèi)各種蔬菜病蟲害防治和葉面噴肥。

參考文獻

［1］劉偉.日光溫室番茄低碳高效生產(chǎn)技術［J］.中國蔬菜，2014 （8）：77-79.

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［3］賀海.大棚秸稈生物反應堆技術及其應用效果［J］.農(nóng)業(yè)與技術，2015，35（8）：7.

收稿日期：2016-02-19