郭其茂， 陳根輝， 林子龍， 黃艷霞， 楊立明

(福建省龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建龍巖 364000)

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食用型甘薯新品種龍紫4號(hào)的選育及配套栽培技術(shù)

郭其茂， 陳根輝， 林子龍， 黃艷霞， 楊立明

(福建省龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建龍巖 364000)

摘要龍紫4號(hào)(原編號(hào)T22-1)是龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所經(jīng)過有性雜交選育而成。該研究概述了龍紫4號(hào)的選育過程、產(chǎn)量表現(xiàn)、品質(zhì)、抗病鑒定結(jié)果、主要特征特性以及配套栽培技術(shù)要點(diǎn),為該品種的推廣種植提供相關(guān)理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞甘薯; 龍紫4號(hào); 品種選育; 栽培技術(shù)

甘薯[Ipomoeabatatas(L.) Lam]是重要的糧食、 飼料、 工業(yè)原料和新型生物能源作物[1]，世界上有 110多個(gè)國家和地區(qū)都種植甘薯[2]。中國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國，福建省是我國甘薯生產(chǎn)的大省，常年甘薯種植面積約20萬hm2，其播種面積及總產(chǎn)量僅次于水稻。隨著營養(yǎng)學(xué)家對(duì)甘薯營養(yǎng)和保健價(jià)值的再認(rèn)識(shí)[3]， 人們對(duì)鮮食甘薯的需求量日益增加[4]。隨著甘薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和加工業(yè)的發(fā)展，甘薯正以其特有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值而日益受到人們的重視。甘薯已由糧食作物轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘤猛尽⒏弋a(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效的經(jīng)濟(jì)作物，正逐步向綜合利用及商品化方向發(fā)展，但是受遺傳基礎(chǔ)狹窄等諸多限制因素的影響，選育有突破性的甘薯品種比較困難[5]，專用型新品種選育制約著鮮食甘薯生產(chǎn)的發(fā)展。而培育核心親本材料、利用優(yōu)良甘薯品種間雜交是育種的基礎(chǔ)，是產(chǎn)生遺傳變異和多基因聚合的主要方法。

通過親本(組合)選配是雜交育種的基礎(chǔ)，根據(jù)雙親優(yōu)勢互補(bǔ)的原理[6],利用優(yōu)良甘薯品種間雜交是育種的基礎(chǔ)，也是產(chǎn)生遺傳變異和多基因聚合的主要方法，因此要充分利用親本材料的特征特性、主要目標(biāo)性狀的遺傳力。選好基礎(chǔ)親本，配置補(bǔ)償親本，并以基礎(chǔ)親本為母本、補(bǔ)償親本為父本進(jìn)行雜交。親本雙方或多方的性狀必須符合育種目標(biāo)的要求，預(yù)計(jì)可以利用基因互補(bǔ)和基因累加效應(yīng)，培育綜合性狀更為優(yōu)越的基因型。這樣育成品種可能對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和栽培條件有很強(qiáng)的適應(yīng)性，而且在抗逆性方面也較強(qiáng)。龍紫4號(hào)(原編號(hào)T22-1)是龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于2009年經(jīng)過有性雜交選育而成的甘薯新品種，筆者現(xiàn)將龍紫4號(hào)的選育過程及配套栽培技術(shù)介紹如下。

1選育過程

為了選育出優(yōu)質(zhì)甘薯新品種，2009 年秋季龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所采用“計(jì)劃集團(tuán)雜交”育種法[7]，以巖齒紅(母本巖齒紅是優(yōu)質(zhì)的黃心品種，切干率31%～33%、出粉率20%～24%、纖維少、質(zhì)松、味清甜、較耐貯藏)作母本經(jīng)放任授粉雜交，2010年用雜交種子播種選留，然后經(jīng)品系比較選育而成，原編號(hào)T22-1。2010～2012年試驗(yàn)中產(chǎn)量較對(duì)照增加、品質(zhì)比對(duì)照更優(yōu)。2013～2014年參加福建省甘薯新品種區(qū)域試驗(yàn)，2015年推薦參加福建省甘薯生產(chǎn)試驗(yàn)。其選育親本圖譜見圖1。 龍紫4號(hào)育種年限長且選育過程繁雜，具體步驟見圖2。

圖1　龍紫4號(hào)選育親本圖譜Fig.1 Parent map of the breeding of Longzi 4

2選育結(jié)果

2.1產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.1鮮薯產(chǎn)量。2010～2012年在龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所進(jìn)行連續(xù)品種比較結(jié)果：2010年龍紫4號(hào)折合鮮薯產(chǎn)量為36 750.00 kg/hm2,比對(duì)照金山57增產(chǎn)3.70%；2011年鮮薯產(chǎn)量為48 289.50 kg/hm2,比對(duì)照金山57增產(chǎn)5.12%；2012年鮮薯產(chǎn)量為38 062.50 kg/hm2,比對(duì)照金山57減產(chǎn)6.45%。

2013年參加福建省甘薯區(qū)域試驗(yàn)，平均鮮薯產(chǎn)量為30 761.55 kg/hm2，比對(duì)照徐紫薯2號(hào)增產(chǎn)12.89%，達(dá)極顯著水平，居參試品種第7位,5個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，3個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)；2014年續(xù)試平均鮮薯產(chǎn)量為31 726.05 kg/hm2，居參試品種第5位，比對(duì)照徐紫薯2號(hào)增產(chǎn)5.32%，未達(dá)顯著水平， 5個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，2個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)。2 a平均鮮薯產(chǎn)量為31 243.80 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)9.11%。

2015年參加福建省甘薯生產(chǎn)試驗(yàn)，鮮薯產(chǎn)量為32 908.50 kg/hm2,比對(duì)照徐紫薯2號(hào)減產(chǎn)13.59%。

圖2　龍紫4號(hào)選育圖譜Fig.2　Breeding map of Longzi 4

2.1.2薯干產(chǎn)量。2013年參加福建省甘薯區(qū)域試驗(yàn)，平均薯干產(chǎn)量為8 138.25 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)14.91%，達(dá)極顯著水平，居參試品種第6位，6個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，2個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)；2014年續(xù)試平均薯干產(chǎn)量為8 707.80 kg/hm2，居參試品種第7位,比對(duì)照減產(chǎn)4.93%，未達(dá)顯著水平， 4個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，3個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)。2 a平均薯干產(chǎn)量為8 423.03 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4.99%。

2.1.3淀粉產(chǎn)量。2013年參加福建省甘薯區(qū)域試驗(yàn)，平均淀粉產(chǎn)量為5 123.70 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)15.70%，達(dá)極顯著水平，居參試品種第6位，6個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，2個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)；2014年續(xù)試平均淀粉產(chǎn)量為5 557.65 kg/hm2，居參試品種第7位,比對(duì)照減產(chǎn)8.16%，達(dá)極顯著水平，4個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，3個(gè)試點(diǎn)減產(chǎn)。 2 a平均淀粉產(chǎn)量為5 340.68 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3.77%。

2.2干物率和淀粉率2013年干物率為26.40%，比對(duì)照高0.5個(gè)百分點(diǎn)，淀粉率為16.60%，比對(duì)照高0.43個(gè)百分點(diǎn)；2014年干物率為27.45%，比對(duì)照低2.79個(gè)百分點(diǎn)，淀粉率為17.52%，比對(duì)照低2.43個(gè)百分點(diǎn)。2 a平均干物率為26.93%，比對(duì)照低1.15個(gè)百分點(diǎn)，2 a平均淀粉率為17.06%，比對(duì)照低1.00個(gè)百分點(diǎn)。

2.3食味品質(zhì)2013年食味評(píng)分81.3分，比對(duì)照高1.5分；2014年食味評(píng)分81.6分，比對(duì)照高1.6分。2 a平均食味評(píng)分81.4分，比對(duì)照高1.5分。

2.4外觀品質(zhì)2013年外觀評(píng)分82.9分，比對(duì)照高3.0分；2014年外觀評(píng)分82.0分，比對(duì)照高2.0分。 2 a平均外觀評(píng)分82.5分，比對(duì)照高2.5分。

2.5抗病性龍紫4號(hào)在福建省區(qū)域試驗(yàn)中抗病性鑒定結(jié)果：2013年為抗蔓割病、中抗薯瘟病，2014年為抗蔓割病(表1)，綜合評(píng)價(jià)為抗蔓割病、感薯瘟病。

2.6花青素含量由表2可知，龍紫4號(hào)品種花青素含量達(dá)到了食用紫薯的標(biāo)準(zhǔn)。

2.7適應(yīng)性從福建省區(qū)域試驗(yàn)中龍紫4號(hào)的產(chǎn)量位次分布看該品種的穩(wěn)產(chǎn)性，鮮薯產(chǎn)量在15個(gè)點(diǎn)次(2013年8個(gè)點(diǎn)，2014年7個(gè)點(diǎn))試驗(yàn)中，9個(gè)點(diǎn)次(2013年5個(gè)點(diǎn)，2014年4個(gè)點(diǎn))增產(chǎn)，占總點(diǎn)次的60%；薯干產(chǎn)量在15個(gè)點(diǎn)次(2013年8個(gè)點(diǎn)，2014年7個(gè)點(diǎn))試驗(yàn)中， 10個(gè)點(diǎn)次(2013年6個(gè)點(diǎn)，2014年4個(gè)點(diǎn))增產(chǎn)，占總點(diǎn)次的67%(表3)。以上結(jié)果說明與其他品種相比，龍紫4號(hào)產(chǎn)量變異性較小，對(duì)環(huán)境反應(yīng)比較遲鈍，在不同環(huán)境條件下，該品種具有一定的緩沖性，適應(yīng)能力強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)性比較好。

表12013～2014年龍紫4號(hào)抗性鑒定結(jié)果

Table 1Identification results of the resistance of Longzi 4 in 2013-2014

年份Year品種Variety薯瘟病Bacterialwilt病指Diseaseindex抗性Resistance蔓割病Fusariumwilt病指Diseaseindex抗性Resistance2013龍紫4號(hào)21.34MR30.86R徐紫薯2號(hào)71.30S22.22R2014龍紫4號(hào)28.40R徐紫薯2號(hào)62.96MS

表2　龍紫4號(hào)花青素含量測定結(jié)果

從豐產(chǎn)性參數(shù)和回歸分析結(jié)果可以看出：龍紫4號(hào)在生產(chǎn)條件較好、土壤肥力中等以上的地塊種植，可充分發(fā)揮其高產(chǎn)潛力。

2.8貯藏性對(duì)2013～2014年參加福建省區(qū)域試驗(yàn)的龍紫4號(hào)進(jìn)行貯藏性鑒定，于收獲后30、60、90 d對(duì)品種的爛薯率、薯塊發(fā)芽率、薯重?fù)p失率、薯皮皺縮情況及食味品質(zhì)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明龍紫4號(hào)綜合評(píng)價(jià)為較耐貯藏(表4)。

表3　龍紫4號(hào)鮮薯和薯干豐產(chǎn)性及穩(wěn)產(chǎn)性

表4　2013～2014年龍紫4號(hào)貯藏性調(diào)查結(jié)果

3主要特征特性

龍紫4號(hào)株型長蔓匍匐，單株分枝數(shù)8～14條，成葉深復(fù)缺刻，葉片大小中等，頂葉、成葉、葉柄、葉側(cè)脈為綠色，葉主脈、脈基、柄基淺紫色，莖綠帶紫色，蔓細(xì)；單株結(jié)薯4～6個(gè)，大中薯率為76.4%，薯塊紡綞形，薯皮紫紅色，薯肉紫色。干物率為26.93%，比對(duì)照低1.15個(gè)百分點(diǎn)，淀粉率為17.06%，比對(duì)照低1.00個(gè)百分點(diǎn)；食味評(píng)分81.4分，比對(duì)照高1.5分；外觀評(píng)分82.5分，比對(duì)照高2.5分。

4栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1培育無病壯苗龍紫4號(hào)為長蔓匍匐型、蔓細(xì)節(jié)長，在生產(chǎn)中必須按照育苗技術(shù)，精心培育壯苗，使百株苗重達(dá)600 g以上，從而利于栽植后早生快發(fā)。

4.2提高起畦質(zhì)量甘薯對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，在各類土壤中均可栽培，但甘薯是塊根作物，土壤的物理性質(zhì)——水、氣、熱因素影響著甘薯產(chǎn)量，所以提高起畦質(zhì)量對(duì)增加甘薯產(chǎn)量有著重要作用，栽培上必須進(jìn)行深耕曬白，改良土壤，整地培高畦，創(chuàng)造深厚而疏松的耕作層，使土壤中的水、氣、熱相協(xié)調(diào)，具有良好的通氣、滲水、蓄水、保肥能力，以提高單產(chǎn)。

4.3適時(shí)早栽，合理密植適時(shí)早栽可以延長甘薯的生長期，從而使甘薯塊根形成早，延長膨大期，積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，合理密植有利于提高產(chǎn)量，一般栽植密度為45 000～60 000株/hm2。

4.4保證全苗，提高產(chǎn)量因龍紫4號(hào)為長蔓匍匐型，加上蔓細(xì)，所以在栽植中務(wù)必認(rèn)真仔細(xì)，確保苗活苗全，為高產(chǎn)打基礎(chǔ)。

4.5施好“四肥”

4.5.1施足基肥?；室杂袡C(jī)肥為主，增施鉀肥，施肥量占總施肥量的35%～45%，結(jié)合深耕整畦施用，以促進(jìn)莖葉早發(fā)，使養(yǎng)分能滿足甘薯整個(gè)生長期的需要。

4.5.2適施“點(diǎn)頭肥”。當(dāng)栽植成活后，要及時(shí)結(jié)合鋤白施肥，此肥一般占總施肥量的10%左右，以氮肥為主，促進(jìn)分枝發(fā)蔓，擴(kuò)大葉面積，增強(qiáng)光合作用。

4.5.3重施“夾邊肥”。當(dāng)栽植30 d時(shí)，結(jié)合翻白、中耕除草，將肥料施于畦的兩邊，然后進(jìn)行培土，此肥占總施肥量的45%～50%，“夾邊肥”可促進(jìn)莖葉早達(dá)平衡，利于塊根的形成和膨大。

4.5.4補(bǔ)施“裂縫肥”。甘薯畦發(fā)生裂縫時(shí)，正是地上部停止生長，轉(zhuǎn)入地下部塊根膨大增重時(shí)期，此時(shí)補(bǔ)施1次液體肥料或者用0.3%磷酸二氫鉀(2%～5%過磷酸鈣液或10%硫酸鉀液等)進(jìn)行根外追肥，主要起防旱、防早衰作用，從而取得明顯的增產(chǎn)效果。

4.6防治病蟲害注意中后期斜紋夜蛾等食葉害蟲為害。

4.7適時(shí)收獲全生育期掌握在130 d左右為宜。

5應(yīng)用價(jià)值

5.1作鮮薯食用龍紫4號(hào)薯形(紡綞形)美觀，薯塊大小均勻，商品薯率高，薯皮紫紅色，薯肉紫色，食味清甜。

5.2作加工用龍紫4號(hào)花青素含量19.99 mg/100 gFW，達(dá)到了食用紫薯的標(biāo)準(zhǔn)，符合紫薯系列地瓜干產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)，加工成的產(chǎn)品色澤鮮亮。

5.3作葉菜用長蔓莖尖采摘后可促進(jìn)藤蔓側(cè)芽分枝，有利于提高薯塊產(chǎn)量，同時(shí)鮮嫩的莖尖可作為一種蔬菜供人食用。

5.4作觀賞用龍紫4號(hào)莖細(xì)、易攀爬，搭架后能迅速覆蓋整個(gè)架子，可將其應(yīng)用于園林綠化中，作為觀賞用。

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Breeding and Integrated Cultivation Technology of Edible Sweet Potato Longzi 4

GUO Qi-mao,CHEN Gen-hui,LIN Zi-long et al

(Longyan Academy of Agricultural Sciences,Longyan,Fujian 364000)

AbstractLongzi 4 (original line code T22-1) was bred through sexual selection by Longyan Academy of Agricultural Sciences.In this research,we reviewed the breeding process,quality,main characteristics,integrated cultivation technologies and disease resistance identification results,which provided relevant theoretical basis for the cultivation extension of Longzi 4.

Key wordsSweet potato; Longzi 4; Variety breeding; Cultivation technology

基金項(xiàng)目福建省龍巖市科技計(jì)劃項(xiàng)目(2013ly38)；國家現(xiàn)代甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系龍巖綜合試驗(yàn)站建設(shè)2011-2015年項(xiàng)目(CARS-11-C-07)。

作者簡介郭其茂(1965- )，男，福建上杭人，研究員，從事甘薯遺傳育種與栽培研究。

收稿日期2016-02-04

中圖分類號(hào)S 531

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)08-038-04