朱賡伯

夏季天氣炎熱，人的睡眠時間和食量有所減少，出汗又多，易導致情緒、心境和行為方面的異常。再加上夏季人體新陳代謝加快，體能消耗大，體質(zhì)下降，易致疾病叢生。為安度暑熱，可飲些藥茶解暑。

金菊茶：金銀花、甘菊花(白菊花)等量加水煮開，即得。功效是防治暑熱、消腫毒、去暑、明目。

西瓜翠衣茶：西瓜翠衣(即外層薄皮)洗凈，切碎，水煎成湯，放白糖，攪拌。具有解暑清熱、利尿、止渴等功效。

暑金茶：牛頓草、大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各25克。水煮，過濾后得暑金茶。每日飲50毫升，小兒酌減。這劑藥茶在夏天可以預防腸道傳染病、流行性感冒和乙腦，還可預防中暑。

山楂茶：山楂片100克，酸梅50克，白菊花10克，白糖100克，水3500毫升。將山楂片、酸梅洗凈，然后一起放入水中煮爛。放入白菊花，再次燒開煮沸。過濾后放入白糖，攪拌均勻使糖全部溶化，即成。山楂茶能消食健胃，解暑祛煩。

銀梅清涼茶：酸梅45克，金銀花適量，白糖500克。開水泡酸梅，約20分鐘；加水煮酸梅，小火持續(xù)30分鐘，然后濾出，得頭汁；再加水，并放人適量的金銀花，再煮30分鐘，過濾，得第二汁；兩汁混和，再煮沸；過濾，入鍋，加入白糖，即成，有清熱消暑、生津止渴之效。

地骨皮茶：地骨皮25克，銀柴胡15克，牡丹皮8克，白糖500克。把上述3味原料合在一起用水泡幾個小時，然后人一砂鍋，煮開，小火煎40分鐘，濾出為頭汁；再加水，煮開，小火煎40分鐘，濾出為第二汁，兩汁混合，濾汁再煮開，且煮且加入白糖，即成。其功效是涼血、清熱、祛火。

決明子清涼茶：決明子50克用小火微炒幾分鐘，放入砂鍋煎汁，汁成濾取后，再煎，共取兩次汁；兩汁合并，放人鋁鍋，再煮，并加入白糖。其特點及功效為清熱、涼血、祛火。