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        海青茶:江北名品醉春風

        2016-06-06 10:21:47
        青島畫報 2016年5期

        春風又綠海青鎮(zhèn),這里春滿茶鄉(xiāng)、處處翠綠,海青茶醉了春風。婀娜的采茶姑娘,裊裊的茶樹飄香,春融茶鄉(xiāng),茶園好一片迷人的意象,在這春風暖暖、春意濃濃之時,西海岸新區(qū)的海青鎮(zhèn)到處是鶯歌燕舞的迷人畫卷!

        青山、綠水、竹林、茶園,這里是典雅古樸的茶鄉(xiāng)特色,優(yōu)越的地理位置更是其唯美婉約的點睛之筆。翠綠挺拔的毛竹園、茶篷如畫的精品園、枝葉繁茂的千年古銀杏、蜿蜒起伏的齊長城遺址、巍然聳立的茶圣陸羽塑像、風格迥異的觀光亭、內(nèi)容豐富的茶藝展覽館、歷史悠久的天齊廟、植被翠綠的翠龍山脈等使海青鎮(zhèn)美不勝收。她,婷婷玉立,點綴在西海岸新區(qū),她,楚楚動人,落戶在農(nóng)家小院,那千絲萬縷層層疊疊的海青茶之情節(jié),深深地刻畫在了愛茶人的心里。

        海青茶,屬江北綠茶,與其它綠茶相比,特點是葉厚汁濃,耐沖泡,色黃亮,味醇和,回味甘甜,豌豆香清香四溢,是茶中極品。海青茶原來因為產(chǎn)于青島海青鎮(zhèn)而得名?!G嗖枰部梢哉f‘海情茶,這個名字既有青島的特點——海納百川的胸懷,又有情深似海的真情寓意,是不可多得的茶葉名字,現(xiàn)已成為親朋好友饋贈之名貴禮品茶的代名詞,海青鎮(zhèn)是國家“北方萬畝茶園基地”,被譽為“青島茶葉之鄉(xiāng)”,種植海青茶,炒制海青茶成了數(shù)萬當?shù)厝说男】抵贰?/p>

        梁實秋在《喝茶》中說:凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤,誰都有分。上焉者細啜名種,下焉者牛飲茶湯,甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起,路上相逢,輒問訊“喝茶嗎?”茶是開門七件事之一,乃人生必需品??梢?,茶是人們普遍喜愛的飲品。茶是中華文化不可分割的一個組成部分,不僅在中國,茶文化已傳遍了世界,海青鎮(zhèn)搶抓地域特色茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,以科學的方式構(gòu)建了“江北綠茶古鎮(zhèn)、美麗幸福海青”的戰(zhàn)略構(gòu)想,全力以赴做大做強海青茶,做優(yōu)茶葉品質(zhì),鑄就海青茶獨有魅力的茶文化品牌,帶動地區(qū)整體的繁榮發(fā)展。

        最好的茶葉生長緯度線

        海青鎮(zhèn)處于北緯35°35′-36°08′,是江北地區(qū)種植緯度最高、規(guī)模最大的茶葉種植鄉(xiāng)鎮(zhèn),也是茶葉所能生長的緯度最高的地方,鎮(zhèn)域地處暖溫帶季風氣候區(qū),四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,春季多霧,年平均氣溫12.3℃,年平均降雨量798.3毫米,年日照時數(shù)2448小時,年平均地溫15.2℃。由于地處高緯度,海青茶樹越冬期較南方長1-2個月,晝夜溫差大,有利于內(nèi)含物的積累,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對人體有益的微量元素?!按猴L春日采新茶,生產(chǎn)徽州天下夸”,都說徽州的茶好,但是海青鎮(zhèn)的種茶維度卻比徽州還好,自然產(chǎn)的茶葉也就口感和營養(yǎng)更好。經(jīng)中國茶葉專家測定,海青茶兒茶素和氨基酸含量比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%,所以,海青鎮(zhèn)堪稱天下最好的茶。

        優(yōu)越的沿海氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境,孕育了海青綠茶“葉肉厚、墨綠色、黃綠湯、栗子香”的獨特品質(zhì),先后有100多個茶葉品牌被評為部優(yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)名茶,在“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比活動中多次獲獎,邁入了全國名優(yōu)茶行列。在山東省30萬畝茶葉版圖上,青島西海岸新區(qū)占據(jù)了1/4,而海青鎮(zhèn)茶葉種植面積占據(jù)了新區(qū)的“半壁江山”,是江北地區(qū)茶葉種植緯度最高、規(guī)模最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

        “好山好水出好茶”。好的地理位置自然出好茶。2014年11月27日,“海青茶”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記認定,成為青島西海岸新區(qū)第8個獲得國家地理標志保護的農(nóng)產(chǎn)品。2015年,“海青茶”被確定為青島西海岸區(qū)域公用品牌。2015年,6月份承辦首屆青島市茶文化節(jié)全民飲茶日黃島分會場活動,設立海青茶主題館,組織35家茶企參與活動;青島十大名茶中海青茶占一半,前三甲均為海青茶。

        最早的南茶北引種茶典范

        海青鎮(zhèn)素有“海州之往青州,途中有驛站,往來人名之海青?!钡拿雷u。上世紀六十年代,山東省委省政府實施“南茶北引、南竹北移”戰(zhàn)略,選取了青島、日照和臨沂引種茶葉,山東省第一家茶廠由此在海青鎮(zhèn)誕生。

        海青茶自1967年從安徽引進以來,歷經(jīng)近半個世紀的發(fā)展,海青鎮(zhèn)已成為江北地區(qū)茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前,山東省30萬畝茶葉,青島市10萬畝,黃島區(qū)7.1萬畝,海青鎮(zhèn)3萬畝,海青鎮(zhèn)茶葉種植面積占全省1/10、全市1/3,黃島區(qū)近一半。全鎮(zhèn)43個村莊種植茶葉,近2萬人從事茶產(chǎn)業(yè)。茶業(yè)加工企業(yè)200多家,合作社20多家,年生產(chǎn)干茶200余萬斤。上世紀70年代,后河西村作為山東省代表在全國茶葉會議上介紹“南茶北引”經(jīng)驗。

        海青鎮(zhèn)地處四大文明古國的誕生地,這里,蘊藏著許多著名的自然之謎,種種奇景奇物怪事數(shù)不勝數(shù)。在海青鎮(zhèn)有一個傳說,海青茶歷史悠久,早在2000多年前即有零星茶園和茶樹?!昂G唷弊钤鐬楣糯V葜燎嘀莸囊惶幈亟?jīng)驛站故名海青,“唐宋八大家”之一蘇軾在宋神宗熙寧八年自?杭州到密州(今諸城)任職時就從此地經(jīng)過,后又曾到海青地域進行狩獵,又傳海青茶自此引進,據(jù)此說至今至少有千年的歷史,歷史的傳說賦予了這里更多的神秘和驚奇,使人們對這里的茶又多了一種歷史文化的寄托。

        最美的茶鄉(xiāng)特色旅游強鎮(zhèn)

        徽派建筑、滿是茶樹的林園,在海青鎮(zhèn),這種特色小鎮(zhèn)的創(chuàng)新模式隨處可見。海青鎮(zhèn)充分發(fā)揮“茶鄉(xiāng)、竹鄉(xiāng)、水鄉(xiāng)”優(yōu)勢,突出“北域江南”風格,把茶園布在駐地,使駐地成為園林。茶業(yè)綜合體、茶鄉(xiāng)靜園、印象江南等項目的規(guī)劃建設,讓海青既相似、又有別于南方的“北方江南小鎮(zhèn)”,格局日漸清晰。讓這里成為既是產(chǎn)名茶的地方,又成為了都市生活中難得的靜謐小園林,開辟了茶園特色的旅游勝地。

        近年來,海青鎮(zhèn)加快建設產(chǎn)業(yè)特色更加鮮明、生態(tài)環(huán)境更加美麗、人民生活更加幸福的新海青。尤其在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,圍繞“北茶國家農(nóng)業(yè)公園”建設目標,立足增加茶農(nóng)收入和提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,突出“茶之鄉(xiāng)、竹之情、人之和”主題,創(chuàng)新采取“六新一塑”綜合舉措,全產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展海青茶業(yè),建設“北茶古鎮(zhèn)、靜雅海青”。

        茶業(yè)是海青鎮(zhèn)的主導產(chǎn)業(yè)。近年來,海青鎮(zhèn)圍繞“做大做強海青茶”,強化“青島海青茶”區(qū)域公用品牌打造,擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,真正培育壯大海青茶業(yè)發(fā)展。海青鎮(zhèn)不斷壯大種植規(guī)模,不斷提升茶葉品質(zhì)。全鎮(zhèn)擁有國家級無公害茶園基地6處,有機茶園基地5處。研制開發(fā)十二大系列30余個品種,申請注冊40多個茶葉商標。

        在山東省茶葉產(chǎn)量中,海青鎮(zhèn)占據(jù)了重要的一席之地。憑借著3萬畝茶園以及茶產(chǎn)業(yè),帶動了4.3萬人就業(yè)。先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”、“全國一村一品示范鎮(zhèn)”、“山東省旅游強鎮(zhèn)”等稱號的海青鎮(zhèn)。海青鎮(zhèn)圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展海青茶業(yè),達到“十化”標準、實現(xiàn)七個“一流”,創(chuàng)新實施“十步走”戰(zhàn)略舉措,力促海青茶不斷做大、做強、做優(yōu),真正讓農(nóng)業(yè)強起來、讓農(nóng)村美起來、讓農(nóng)民富起來。endprint

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