據(jù)美國肉類出口聯(lián)合會的最新數(shù)據(jù)，美國豬肉的對華出口結(jié)束了去年7月至12月逐月連降的局面，在2016年頭四個月中接連急升，環(huán)比同比的增幅均驚人。最新數(shù)據(jù)表示，美國豬肉的對華出口在去年12月跌至5000噸左右，今年1月就驟升至約9500噸，2月再跳升至1.3萬噸，3月達到1.9萬噸。今年頭三個月總共對華出口了4.15萬噸，較去年同期增長283%。美國豬肉對華出口的大幅增長對填補中國豬肉供應(yīng)缺口、平抑物價起到輔助作用。

中國是全球最大的豬肉消費國。在2007年遭遇供應(yīng)短缺之后，2008年起就是豬肉純進口國。有分析稱，中國2016年預(yù)計將進口超過百萬噸豬肉。目前，在中國進口豬肉市場中歐盟占據(jù)70%，美國占據(jù)約18%。

美國豬肉曾因豬飼料中所含的名為萊克多巴胺（瘦肉精）的添加劑問題一度被限制出口中國。中國在2014年暫停了從美國14家工廠和倉庫進口豬肉，原因是從中發(fā)現(xiàn)了含有瘦肉精的豬肉。直到2015年10月，中美雙方才達成協(xié)議，恢復(fù)進口這14家加工廠和倉庫符合中方標(biāo)準(zhǔn)的、不添加此種瘦肉精的豬肉。