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三品一標(biāo)產(chǎn)品介紹

安丘大蔥

安丘大蔥種植歷史悠久，最早種植的是傳統(tǒng)地方品種輝渠香蔥，后隨著大蔥產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展和效益的提高，種植面積逐年增加，演變?yōu)楝F(xiàn)在出口日本的安丘大蔥品種，安丘市已成為山東省乃至全國最大的日本出口大蔥產(chǎn)地，對(duì)日出口量達(dá)每年30萬噸，目前日本進(jìn)口中國的大蔥中70%～80%為安丘市所產(chǎn)。

安丘大蔥栽培面積迅速擴(kuò)大，結(jié)合大拱棚、中拱棚、小拱棚、遮陽網(wǎng)等保護(hù)設(shè)施實(shí)現(xiàn)了周年栽培、周年供應(yīng)，到2009年安丘市大蔥種植面積為1.67萬公頃，總產(chǎn)量達(dá)75萬噸，圍繞大蔥產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，栽蔥隊(duì)、出蔥隊(duì)、培蔥隊(duì)、經(jīng)紀(jì)人等隊(duì)伍不斷壯大。從事大蔥加工的企業(yè)26家，年加工大蔥35萬噸，出口創(chuàng)匯1.8億美元。

安丘大蔥的特點(diǎn)：假莖緊實(shí)，蔥白長40厘米左右，肉質(zhì)細(xì)脆，品質(zhì)極佳，商品性好。管葉濃綠色，堅(jiān)挺，耐熱、耐寒，抗病性強(qiáng)。生長速度快，上市早，產(chǎn)量高，硒、鋅、鐵等微量元素含量高，適合加工和鮮食。

安丘蜜桃

1986年10月，山東省農(nóng)業(yè)廳組織山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所及有關(guān)專家，對(duì)這一品種進(jìn)行了鑒定，確定為名、特、新、稀品種。1994年榮獲山東省農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，同年10月，獲全國名、特、優(yōu)、新博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1996年安丘市被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國蜜桃之鄉(xiāng)”。1993年之后，連年被中央特供處指定為國宴用品、特供品。經(jīng)國家商標(biāo)局批準(zhǔn)以“安蜜”、“安丘”商標(biāo)注冊。2011年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

安丘蜜桃品質(zhì)特點(diǎn)：

1.離核、清脆可口。果實(shí)成熟后果底黃綠，陽面紅暈，外形美觀，內(nèi)層鮮紅，果肉細(xì)嫩。果實(shí)勻稱，單果重180克，最大重300克，果實(shí)近圓形，兩半部對(duì)稱，頂部圓平微凹。

2.營養(yǎng)豐富，含糖量高。安丘蜜桃含糖量高，一般在15%以上，最高達(dá)21%。富含多種維生素和微量元素，如磷、鐵、維生素B1、維生素C等。

3.極晚熟。安丘蜜桃生育期165天以上，一般在國慶節(jié)前后上市。農(nóng)業(yè)部專家認(rèn)為該品種的品質(zhì)在全國晚熟桃中是最好的。

4.果實(shí)較硬，耐貯藏。適宜于淡季市場和遠(yuǎn)距離供應(yīng)銷售，在自然狀態(tài)下，貯藏7～10天，在恒溫庫中保鮮25～30天。

昌樂西瓜

昌樂西瓜歷史悠久，距今已有360多年的栽培歷史，素有“天上甘露美，昌樂西瓜甜”的美譽(yù)，并以早熟、皮薄、沙瓤、脆甜而弛名山東省內(nèi)外。1969年被列為山東省名特產(chǎn)瓜果之一，1972年昌樂市被列為國家特需瓜生產(chǎn)基地，1997年昌樂西瓜通過綠色食品認(rèn)證，2000年寶城街道（原堯溝鎮(zhèn)）被命名為“中國西瓜第一鎮(zhèn)”，2002年堯溝西瓜批發(fā)市場被農(nóng)業(yè)部確定為全國定點(diǎn)批發(fā)市場，2006年鄌郚牌無籽西瓜被評(píng)為“山東名牌農(nóng)產(chǎn)品”，2008年昌樂西瓜被登記為地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，2011年昌樂縣被授予國家級(jí)西瓜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、昌樂縣鄌郚鎮(zhèn)被授予“中國無籽西瓜之鄉(xiāng)”。

目前，昌樂縣各鎮(zhèn)（街、區(qū)）均有西瓜種植，總面積1.13萬公頃，全部為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、設(shè)施栽培，分為有籽西瓜和無籽西瓜兩個(gè)系列，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜60多萬噸，產(chǎn)值12億元，已成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

高密毛家屋子小米

高密毛家屋子小米栽培區(qū)域以毛家屋子、劉家臺(tái)子為中心，栽培面積200公頃左右。主要種植品種為“夏莊老谷”，初春播種、生長期達(dá)5個(gè)月，成熟上市早，米色鮮黃，顆粒均勻飽滿，無色差，有自然清香味，食用時(shí)香味純正濃郁，口感細(xì)軟，無“柴米現(xiàn)象”。經(jīng)山東省農(nóng)科院檢測，蛋白質(zhì)含量為9.0%～12%，脂肪含量為2.0%～3.0%，鈣含量為18～28毫克/100克，磷含量為190～240毫克/100克， 淀粉含量為68%～73%。當(dāng)代著名作家莫言欣然題詞“家鄉(xiāng)小米養(yǎng)人”，對(duì)毛家屋子小米寄予厚望。

高密夏莊大金鉤韭菜

夏莊大金鉤韭菜是高密市的地方韭菜品種，其外觀葉片呈寬條型，葉色綠，葉寬而肥厚，葉片長到一定程度先端向一側(cè)彎曲，呈現(xiàn)明顯鉤狀特征。主要分布在高密市夏莊鎮(zhèn)溝崖村以東，向陽莊以西，沙窩村以北，徐家屋子以南的56個(gè)村莊，種植面積333.3公頃。其韭味清新濃郁、纖維少、嫩滑、甜香，可溶性多糖含量豐富，每100克鮮韭菜中含可溶性總糖1.5克，優(yōu)質(zhì)品可達(dá)2.0克以上。適宜烹炒、做湯、鮮食、涼拌，是營養(yǎng)價(jià)值很高的時(shí)令鮮品。2011年6月通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2012年5月獲準(zhǔn)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)。

巨淀湖鴨蛋

巨淀湖鴨蛋主要產(chǎn)自于壽光市境內(nèi)的臺(tái)頭鎮(zhèn)牛頭鎮(zhèn)村及周邊鎮(zhèn)部分村。境內(nèi)存養(yǎng)鴨100萬余只。巨淀湖鴨蛋養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)集中于62個(gè)行政村，養(yǎng)殖面積達(dá)3000公頃。地勢平坦，交通便利。

巨淀湖鴨蛋外形美觀，個(gè)頭均勻，蛋殼呈青色，個(gè)大，單個(gè)約重160克。

巨淀湖鴨蛋營養(yǎng)豐富，味道鮮美，老少皆宜。富含脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及人體所需的各種氨基酸、微量元素及維生素，容易被人體所吸收，其中每100克含蛋白質(zhì)12.2%，脂肪11.6%，鈣49.9毫克，鐵19.0毫克。鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、其他鴨蛋都高。

前嶺山藥

高密市前嶺山藥的栽培歷史可溯源至明末清初，栽培區(qū)域以高密市東前嶺、西前嶺、新嶺等村莊為中心，輻射膠河兩岸30多個(gè)村，種植面積266.7公頃。其個(gè)頭粗大、近紡錘形，毛眼少，單塊莖重1～1.5千克，刮去外皮后，肉色潔白黏液多，不變色、不麻口、口感好、綿軟香甜、耐貯運(yùn)、保鮮性好。維生素C含量為4.5～4.8毫克/100克，總糖含量為2.0%～2.4%，淀粉含量≥10.0%，鋅含量為2.3～2.7毫克/千克，具有滋補(bǔ)、食療、藥用價(jià)值。2011年6月通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2012年5月獲準(zhǔn)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)。

（裴宗飛山東省綠色食品發(fā)展中心 郵編：250013）