美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院(NIH)的一項(xiàng)研究表明:相對(duì)于懷孕期間吃土豆少的女性而言,懷孕前吃土豆更多的女性可能有更高的患妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員建議用其他的蔬菜、豆類或全谷物代替土豆,可能有助于降低妊娠期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員估計(jì)在減少妊娠期糖尿病風(fēng)險(xiǎn),需要以下的食物每周2次替代為土豆:9%其他蔬菜;10%豆類和12%全谷物食品。(《醫(yī)學(xué)快報(bào)》)