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        香川 桃花源與烏冬面巡禮

        2016-05-30 10:48:04
        女報(bào)seaside 2016年9期
        關(guān)鍵詞:橄欖

        小而舊的教室里,角落的風(fēng)琴滿懷心事地沉默著。我靠在窗邊看幾個(gè)日本女孩在沙灘上玩竹馬,那是一種類(lèi)似中國(guó)踩高蹺的游戲。陌生而熟悉的語(yǔ)言被大海的陣陣濤聲沖得忽近忽遠(yuǎn)。那一刻我感覺(jué)自己是遠(yuǎn)離塵囂的人,旅途中在這片桃花源安靜地發(fā)呆,也并不算奢侈。

        掉入烏冬面的漩渦

        香川縣又稱烏冬縣,名產(chǎn)即烏冬。一下飛機(jī),我就在大廳里捕捉到一只身高一米八的烏冬吉祥物,八字眉、豐唇、正方形版的大白嚷嚷著:“快來(lái)吃烏冬呀!”旁邊的小攤上師傅正忙碌地制作烏冬,見(jiàn)我把相機(jī)對(duì)準(zhǔn)他,便笑嘻嘻地把盛了面的碗伸到鏡頭前特寫(xiě)。

        日本的諺語(yǔ)里有一句“關(guān)東蕎麥,關(guān)西烏冬”。將蔥花拌開(kāi)、呷一口湯汁,鮮甜的沙丁魚(yú)湯底在落肚的瞬間驅(qū)散了疲憊。我站在一群日本游客中間吃烏冬面,四周的“倏倏”聲此起彼伏。日本人吸面條時(shí)盡可能發(fā)出大的聲響是對(duì)廚師的褒獎(jiǎng),雖然我一直懷疑這種吃法會(huì)讓湯汁濺到衣領(lǐng),但抬頭發(fā)現(xiàn)師傅正微笑地望著我,果斷把靜音調(diào)到振動(dòng)模式。

        作為日本最小的一個(gè)縣,香川境內(nèi)有近千家烏冬面館,分為一般面店、自助式面店(自助到你可以下田拔蔥)和制面所。在高松市的街道上溜達(dá)時(shí),我沒(méi)有見(jiàn)到壽司店和拉面館,走到街頭看到一間烏冬面店,街尾又看到一間。

        不僅如此,還有烏冬面巴士,烏冬面計(jì)程車(chē)、烏冬面飛機(jī)(我在烏冬面的漩渦里暢游)。在配有高級(jí)庭院、古色古香的“鄉(xiāng)屋敷”里,穿著優(yōu)雅和服的老板娘為我們送上當(dāng)?shù)赜忻摹昂屠镒印睘醵喊岩蝗耸车臑醵娣殖尚》?,裝在五段稱為“割子”的容器里,直接沾醬汁食用。這種吃法有益于細(xì)細(xì)品味,經(jīng)冷水涮過(guò)的面條再淋上醬汁,爽滑感翻倍——雖然面食很容易飽腹,但和里子烏冬的爽滑卻讓胃遺忘了這個(gè)事實(shí),只想追逐進(jìn)食的快感。

        烏冬在日語(yǔ)寫(xiě)作“餛飩”,傳說(shuō)唐朝時(shí)期,贊岐國(guó)(香川縣古稱)的高僧弘法大師隨遣唐使來(lái)中國(guó),把小麥和面粉帶回故鄉(xiāng),據(jù)考證烏冬面可能來(lái)自中國(guó)福建的大溪,當(dāng)?shù)氐那忻媾c烏龍面做法極為相似。觀光局的公務(wù)員為我們安排了一次制面體驗(yàn),坐落在琴平山下的中野學(xué)校是一間有名的“烏冬學(xué)?!?,手作教室的墻上貼有漫畫(huà)家手冢治蟲(chóng)到訪的紀(jì)念作品,甚至《名偵探柯南》也專門(mén)制作一集動(dòng)畫(huà)描繪這里。

        教我做面的老師干勁十足,搟面的時(shí)候嘴里快速地咕噥:“烏冬!烏冬!”,表示“我愛(ài)烏冬”的意思。除了常規(guī)的和面、揉面、切面,還有一個(gè)好玩的環(huán)節(jié)是“踩面”。也就是把面團(tuán)放進(jìn)密封的保鮮袋里,光腳踩軟它。然而精力充沛的老師現(xiàn)場(chǎng)播放小丸子主題曲,超快節(jié)奏的“噼里啪啦/噼里啪啦”讓我驚愕,還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),馬上就是震耳欲聾的《江南Style》……眾人跳得腎上腺激素飆升,翻譯忽然大聲問(wèn):“老師想知道大陸或香港流行什么歌曲?”

        我印象里一片空白,無(wú)人答話——這種情況下太洗腦了,我連廣場(chǎng)舞的鳳凰傳奇都想不起來(lái)。

        一旁拍照的香港友人笑著說(shuō):“簡(jiǎn)直群魔亂舞!”

        種滿橄欖樹(shù)的桃花源

        抵達(dá)小豆島的當(dāng)天恰好是日本的七夕節(jié)。從土莊港碼頭乘車(chē)到橄欖公園,陽(yáng)光下無(wú)數(shù)銀針伸向天空,正像梵高描繪橄欖葉時(shí)鋪排的短直線。

        據(jù)說(shuō)七夕找到心形的橄欖葉會(huì)幸福。我花了五分鐘在一株橄欖樹(shù)苗上遇見(jiàn)了完美的心形葉子,在紀(jì)念館里將它制成書(shū)簽。一路山見(jiàn)到不少提著掃帚的少男少女走過(guò),可不是掃地僧喲——這座公園是《魔女宅急便》真人版電影的拍攝地點(diǎn),宮崎駿動(dòng)畫(huà)里蔥郁的花園、溫馨的雜貨鋪、海濱小鎮(zhèn)的風(fēng)光都可以在這里找見(jiàn)。

        沿著蜿蜒整潔的下坡路走,樹(shù)與屋舍之間,蔚藍(lán)的瀨戶內(nèi)海在眼前徐徐展開(kāi)。

        “瀨戶內(nèi)海就像一面鏡子,上面什么也沒(méi)倒映。沒(méi)有云,也沒(méi)有四周的浮島,不可思議地什么都沒(méi)映現(xiàn)。那是空無(wú)一物的鏡子,就只是泛著銀色。在那銀色之上,一閃一閃像在輕撫摸似的,太陽(yáng)就這么漸漸沉落。凸在海面上的小島,就這么緩緩變成剪影?!?/p>

        這是角田光代的小說(shuō)《第八日的蟬》里的段落,大學(xué)時(shí)代仔細(xì)閱讀過(guò)的詞句和眼前的景色疊合在一起,感動(dòng)又奇妙。作為瀨戶內(nèi)海的第二大島,小豆島的人口只有3萬(wàn),這里氣候近似地中海,橄欖產(chǎn)量日本第一,手作醬油聞名全國(guó)。漫步在街道上,空氣里似乎聞得到一股醬油味。一路上見(jiàn)到的游客比本地居民還多,到處是閑適安寧的氣氛。

        島上的食物很潔凈,幾乎都與橄欖有關(guān):橄欖汽水、橄欖雪糕、橄欖醬油、吃橄欖渣長(zhǎng)大的鯛魚(yú)與黑毛和牛(再次落入橄欖的漩渦)。我在一家名為“野の花”的餐廳解決午飯,肥美的鯛魚(yú)就著米飯下咽,喝一口花茶,似乎肉的甜味仍縈繞在齒間。

        日本許多文學(xué)和影視作品都記錄過(guò)小豆島,然而它最早為世人熟知,是因?yàn)殡娪啊抖闹谎劬Α罚谶@部載入史冊(cè)的作品里,有“抒情派巨匠”之稱的木下惠介將小豆島的風(fēng)光拍得如詩(shī)如畫(huà),島上的“二十四瞳映畫(huà)村”是這部電影的主要拍攝地。買(mǎi)票進(jìn)入后,工作人員會(huì)幫你換上浴衣和木屐。

        目之所及都是昭和年代的風(fēng)貌,我模糊記得小時(shí)候看過(guò)的電影片段,走過(guò)校舍的長(zhǎng)廊,有種時(shí)光穿梭的迷幻感。小而舊的教室里,角落的風(fēng)琴滿懷心事地沉默著。我靠在窗邊看幾個(gè)日本女孩在操場(chǎng)(就是沙灘)上玩竹馬,那是一種類(lèi)似中國(guó)踩高蹺的游戲。陌生而熟悉的語(yǔ)言被大海的陣陣濤聲沖得忽近忽遠(yuǎn)。那一刻我感覺(jué)自己是遠(yuǎn)離塵囂的人,旅途中在這片桃花源安靜地發(fā)一下午呆,也并不算奢侈。

        電影由我很喜歡的女演員高峰秀子主演,1954年她來(lái)到小豆島拍攝,并在這里遇見(jiàn)了未來(lái)的丈夫。在一間名為“松竹座”的書(shū)吧里,幾面墻都擺滿了關(guān)于秀子的著作——我仿佛在書(shū)店遇到了故人,開(kāi)心地買(mǎi)了她的畫(huà)報(bào)集。走出店后我忽然想起了什么,從背包里掏出早上制作的心形橄欖葉書(shū)簽,輕輕夾入書(shū)中。

        看來(lái),在開(kāi)始這趟旅途前,我早在不同的時(shí)空和小豆島打過(guò)照面,擁有這樣的緣分,已經(jīng)是種幸福了。

        海神與妖怪屋敷

        我的運(yùn)動(dòng)鞋在出國(guó)前忘記塞進(jìn)行李箱,之前在旅館附近的商場(chǎng)也沒(méi)有找到合適的鞋子,索性每天都穿著平底涼鞋晃蕩。來(lái)到琴平時(shí)是雨天,導(dǎo)游提議大家去參觀著名的金刀比羅宮。這間神社供奉著主管海域的大物主神,據(jù)說(shuō)許愿祈福非常靈驗(yàn),在日本人心中是“一生必定要來(lái)一次”的地方。

        一想到雨天要帶著相機(jī)撐傘登山,我的腳趾就在涼鞋里發(fā)抖。但來(lái)到山腳下時(shí),我看到不少日本大媽和妹子都穿著5cm+的高跟鞋、神采奕奕地在石階上闊步走,這讓我立馬松了一口氣。

        我們拿了商店門(mén)前免費(fèi)的登山手杖開(kāi)始步行。從平地到琴平山山腰的正宮為 785 級(jí)石階,到里神社是 1368 級(jí),就在我盤(pán)算著與那些石階苦苦對(duì)抗的時(shí)候,有一個(gè)白色身影從我身邊倏忽閃過(guò)。他的頭上戴著斗笠帽,全身白衣,小腿上束緊的繃帶就像古時(shí)的行者一般。

        “那是遍路者?!睂?dǎo)游向我解釋,大約1200年前弘法大師(沒(méi)錯(cuò)就是帶來(lái)烏冬面的那位)訪遍四國(guó),在境內(nèi)修建了八十八間寺廟,是謂“八十八靈場(chǎng)”。信徒把“走大師走過(guò)的路”當(dāng)做身心修行,稱之為“御遍路”,從前四國(guó)的青年男女在結(jié)婚之前,都要到這些寺廟去巡禮。這個(gè)習(xí)俗演化到今天仍很流行,不管是否信仰,只要追求內(nèi)心平靜就可以踏上旅途。

        金刀比羅宮其實(shí)不屬于八十八靈場(chǎng),它的歷史要更悠久些,眼前的遍路者只是順路過(guò)來(lái)參拜,卻牢牢吸引了我:他的手上有一個(gè)鈴鐺,邊走邊搖,據(jù)說(shuō)清脆的鈴聲可以凈化內(nèi)心;他的帽子里很可能縫有遍路者的信條“同行二人”,與弘法大師同行之意。

        我盡可能快地追趕他,不知不覺(jué)中腦海里什么念頭都沒(méi)有了。大概40分鐘后我到達(dá)山腰的正宮,同行的友人趴在懸崖邊的欄桿上大喊:“這景色好美?。?!”湊近一看發(fā)現(xiàn)積雨云擋住了全部風(fēng)光,只有一片蜜汁白色。

        但是正宮四周水霧迷蒙,宛若仙境。用五日元的硬幣(諧音“我緣”)在海神前許完愿,一轉(zhuǎn)身看到剛才的遍路者在臺(tái)階上綁鞋帶,沒(méi)來(lái)得及搭話,他便行色匆匆步入雨中。下山時(shí)雨勢(shì)已逐漸減弱,烏云像吹熄的余煙般快速散開(kāi)。陽(yáng)光落在路邊的神龕和樹(shù)上,古老濕潤(rùn)的木頭閃閃發(fā)亮。

        這番潔凈安寧的景象,讓我記起了黑澤明光怪陸離的電影《夢(mèng)》。故事里狐貍們會(huì)趁著太陽(yáng)雨,在森林深處秘密舉行婚禮。四國(guó)全境內(nèi)山地占了八成,許多妖怪物語(yǔ)都發(fā)源于此。第二天我從琴平乘列車(chē)到大步危,下車(chē)后見(jiàn)到陰天里荒涼憂郁的鐵軌,一旁的車(chē)站像與世隔絕的村舍,走近才發(fā)現(xiàn)門(mén)口矗立著妖怪站長(zhǎng)“兒啼爺”的石像。傳說(shuō)旅行中的人,如果發(fā)現(xiàn)走路時(shí)背后的負(fù)重越來(lái)越重,就是兒啼爺附體,假若你依舊可以走完旅程,將來(lái)必定富貴。

        這讓我對(duì)山上的妖怪博物館發(fā)生濃厚的興趣。在我的幻想里它應(yīng)該是很厲害的恐怖鬼屋,但進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)博物館的裝潢很明亮。尤其賣(mài)門(mén)票的柜臺(tái)上有個(gè)蘋(píng)果公司的第一代電腦,長(zhǎng)得就像紅蘋(píng)果一樣,而且竟然還能用。

        “為什么蘋(píng)果一代會(huì)在這里?”我問(wèn)友人。

        “因?yàn)樗彩茄职??!?/p>

        好像很有道理。博物館的妖怪們?nèi)汲竺鹊每蓯?ài),大部分是當(dāng)?shù)氐睦先烁鶕?jù)自己的想象用布料縫制或泥土燒制,細(xì)細(xì)瀏覽一遍蠻有意思。原本想著這趟旅途至少撞見(jiàn)一個(gè)神怪才對(duì)得起這番跋山涉水,看來(lái)并沒(méi)有,我也只好在紀(jì)念區(qū)拎兩瓶妖怪清酒回去。和友人在旅館喝得爛醉,第二天早上醒來(lái)差點(diǎn)趕不及坐船——這才是見(jiàn)鬼了呀。

        喵星人攻占繆斯小島

        我從未見(jiàn)過(guò)如此多的貓。

        大路旁、水管下、屋檐上,它們以各種姿勢(shì)躺在陰涼處,不是睡眼惺忪,就是呼呼大睡。在這個(gè)沒(méi)有平地、到處是狹窄坡道的島上,大概有180位居民和180只貓和平共處。

        自2010年開(kāi)始,日本政府為了振興幾個(gè)小島的經(jīng)濟(jì),每三年舉辦一次瀨戶內(nèi)海國(guó)際藝術(shù)節(jié),吸引來(lái)自世界各地的文青來(lái)這里暴走。作為這趟旅途的終點(diǎn)站,男木島給了我許多驚喜,隨處可見(jiàn)的藝術(shù)裝置新奇又好玩,比如水管道里會(huì)傳出說(shuō)話聲、塞了廢品的玻璃瓶組成了壯麗的簾幕、屋子里不住人而是住了無(wú)數(shù)只千紙鶴……總之,在舉行藝術(shù)祭的時(shí)候來(lái)旅游,是有很大幾率在這里遇到適齡的文青朋友的。

        對(duì)了,如果你想更受歡迎,記得帶點(diǎn)小魚(yú)干來(lái)呀。

        交通

        香港快運(yùn)航空(HK Express)

        每周有3班航班“贊岐烏冬號(hào)”從香港直飛高松機(jī)場(chǎng),時(shí)間大概需要三小時(shí)。飛往高松的單程票價(jià)一般在838港幣。

        面包超人列車(chē)

        從琴平到大步??梢猿俗姘肆熊?chē),車(chē)上全是面包超人的周邊,一路風(fēng)景非常洗眼睛。需要乘車(chē)券+指定席特級(jí)券,合計(jì)單程成人需2790日元,兒童半價(jià)1390日元。

        停駐

        栗林公園

        江戶時(shí)代早期風(fēng)格的大名庭園,被《米其林綠色指南》評(píng)為三星景點(diǎn):春天賞櫻,夏天看菖蒲、蓮花,秋天有楓葉,冬天則賞茶花。還有如同水墨畫(huà)里走出的松樹(shù),形態(tài)奇崛優(yōu)美,鶴和錦鯉在園內(nèi)隨處可見(jiàn)。除了在優(yōu)美的池塘上游船,公園內(nèi)更有高級(jí)茶會(huì),可以欣賞專業(yè)的茶道表演。

        瀨戶內(nèi)海國(guó)際藝術(shù)祭

        2016年的瀨戶內(nèi)海國(guó)際藝術(shù)祭正在舉行中,主題是“海的復(fù)權(quán)”,由藝術(shù)家和島上居民聯(lián)合打造藝術(shù)、風(fēng)俗、美食盛宴,持有護(hù)照的外國(guó)游客看齊超過(guò)200件的作品只需要5000日元(原價(jià)25000日元)。展期是:

        春天:2016.03.20—04.17

        夏天:2016.07.18—09.04

        秋天:2016.10.08—11.06

        住宿

        New Reoma World

        一間游樂(lè)園主題的五星級(jí)酒店,推薦幾代同堂來(lái)旅游的家庭入住。不僅離丸龜市區(qū)近,晚上八點(diǎn)后開(kāi)放的大型游樂(lè)園不僅讓孩子驚喜連連,酒店內(nèi)溫泉、書(shū)店、手信店一應(yīng)俱全。

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