近日，全國(guó)老齡委最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)老年空巢家庭率已達(dá)半數(shù)，大中城市更高達(dá)70%。此前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的《中國(guó)家庭發(fā)展報(bào)告（2015年）》顯示，獨(dú)居老人占老人總數(shù)的近10%。長(zhǎng)期獨(dú)居生活，會(huì)給老人帶來(lái)各種問(wèn)題和不便。澳大利亞昆士蘭科技大學(xué)運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)：獨(dú)居人群更易缺乏“核心食物”（如果蔬和魚肉等含身體所需營(yíng)養(yǎng)），養(yǎng)成不健康飲食習(xí)慣，導(dǎo)致飲食失衡。研究結(jié)果顯示：獨(dú)居者攝入食物的多樣性差，對(duì)一些“核心食物”的食用量較少。研究人員分析，獨(dú)居或許是個(gè)人健康飲食的一大障礙。如，獨(dú)自吃飯，會(huì)促使獨(dú)居者飯菜更單一，缺少關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素;喪偶或離婚的人之前往往依賴于伴侶，一旦缺少另一半，可能會(huì)缺乏足夠的烹飪技能。研究還發(fā)現(xiàn)，與女性相比，獨(dú)居男性飲食狀況更糟糕。研究人員認(rèn)為：獨(dú)居是預(yù)測(cè)老年人營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)顯著決定變量。（安偉）