喻珂　于洋

摘 要：觀眾在欣賞電影時通常都是靠視覺，用眼睛接收電影所要傳達的內容。而對于《香水》這樣一部主要講述氣味的小說來說，想要在忠實原著的基礎上讓觀眾和主人公產生身體和心理上的共鳴，是極其有難度的，因為氣味看不到摸不著，存在又仿佛距離千里。導演湯姆·提克威用光線、影像、細節(jié)處理和音效等多重交織的手法，充分調動了觀眾的各項感官能力和想象力，使人們在欣賞美輪美奐的電影場景的同時，也不禁臣服于其所建造出的氣味王國和那些顛倒眾生的香水。本文就將從這些別具匠心的不同手法入手，分析這一場華麗的嗅覺盛宴。

關鍵詞：嗅覺；觀感；電影

故事發(fā)生在十八世紀歐洲一位氣味王國的天才怪杰身上，格雷諾耶生下來就是個沒有氣味的孤兒，然而他的嗅覺極其敏感，能分辨世界上幾乎所有的味道，仿佛清醒要先從鼻子醒來，仿佛嗅覺就是他認識世界的銳利而又審視的目光。他像一只扁虱，頑強的活著，只為了生存。然而一位少女身上的味道改變了他的一生，他終于找到了自己活著的意義和野心。他相繼謀殺了26名少女，萃取出世界上最迷人又最邪惡的一瓶香水。在他罪行暴露即將接受最后的審判之時，他僅揮灑出一滴，刑場上的群眾立即對他頂禮膜拜，仿佛他是統(tǒng)治世界的天神。故事的最后，他回到了曾經出生的那個集市，將整瓶香水從頭頂傾瀉倒下，被一群流浪者分而食之。這是一部構思奇特，充滿幻想又寓意深刻的作品，讓每一個尋香人在怦然心動的同時，感受到一種更為凝重的東西。

一、微觀放大的拍攝方法

電影從一開頭就運用了靠近取景、精細對焦的拍攝方法，并加入適當?shù)墓饩€處理，將整個鏡頭的焦點放在主人公格雷諾耶的鼻子上。他鼻孔周圍的鼻翼，像一朵鼓起的正在開放的花，大大的鼻子不停地抬起嗅嗅，把空氣吸進去，又一陣陣噴出來，仿佛有一個固定明確的探尋目標，朝著目標在尋根究底，仿佛這樣做比用眼睛看得還要透徹。而他鼻子下劇烈流動的氣流，讓一切試圖隱藏的味道都無處遁形。電影通過這種微觀放大的拍攝方法，把嗅覺的載體——鼻子無限放大呈現(xiàn)在觀眾面前，使觀眾不自覺地也跟著主人公聳動鼻翼，感受電影鏡頭下的各種氣味，并由此打開了觀眾通向嗅覺之旅的大門。

二、運用“通感”充分調動觀眾的感官和想象力

格雷諾耶出生在巴黎一個骯臟的集市上，陰沉壓抑的空氣籠罩著整個地區(qū)。商販把一筐筐魚倒在泥濘的地上，魚的尸體和內臟散亂的堆在一起，來回擁擠的人，一灘灘黑臭的污水，腐爛的蔬菜，到處亂扔的垃圾和動物尸體以及令人作嘔的老鼠和蛆蟲。觀眾通過觀看這一系列緊湊的影像轉換，通過腦海中對現(xiàn)實生活親身經歷的記憶的回放和，輕而易舉地就能在導演的引導下運用“通感”嗅到電影中惡臭的味道，進而更加期待主人公接下來的命運。

與上面刺鼻混亂的氣味形成鮮明對比的，是一位賣李子的少女身上散發(fā)出的清新氣味。這位少女剛剛給了一位老婦人兩個李子，現(xiàn)在正背對著觀眾，只露出修長白皙的脖頸。微風吹動她秀麗的紅發(fā)，發(fā)絲飄飄然在風里翻飛。導演并沒有直接告訴觀眾這是一種怎樣的味道，只是用慢鏡頭不斷拉近和少女的距離。但是觀眾此刻正沉浸在這仿佛靜止的美麗畫面，期待著她回頭一睹芳容，靜靜等待著風將少女身上的香味送至鼻翼，不聽猜測著她應該像一束百合花那樣芳香，皮膚有著淡淡的杏花的香氣，也許要更加清新。顯然，這種留白的手法也給了觀眾更多想象的空間。

影片的高潮發(fā)生在刑場這個令人恐懼的地方，格雷諾耶用一滴香水就扭轉了形勢。成千上萬的人聚集而來，是為了親眼看到這個謀殺犯的下場，然而在聞到香水之后，他們仿佛被魔鬼誘惑，對本來罪大惡極的人頂禮膜拜。此時的格雷諾耶就像是這個氣味王國的統(tǒng)治者，他釋放了全世界最迷人也最邪惡的香水，香味由少女絕妙的體香萃取而成，用含苞待放的芬芳瑰麗迷惑了所有人的意志。人的心神和理智在這一呼一吸中慢慢散盡而消失，香味的彌漫催生了顛倒眾生的意亂情迷，催生了糾纏不清的歡愛情愫，人們在氤氳中呼吸著，進而將倫理道德拋之腦后，開始縱情歡欲，表情幸福而安樂。這一副巨大的混亂不堪的場景的描繪使觀眾在震驚之余，不禁也屈服于香水的力量，仿佛也同樣感受到影片中猶如撒旦之吻的香氣，這香氣猶如潘多拉的魔盒，有讓人沉浮余生的神秘魔力。

三、背景音效營造電影氛圍

這部影片的音樂是由柏林愛樂樂團演錄的，電影的開頭低沉壓抑的音色不斷循環(huán)，配合灰暗的布景更烘托了集市上的泥濘和混亂氣味。當主人公第一次踏進巴黎繁華的市區(qū)，夢幻般的音樂隨之響起，預示著主人公悲慘命運的轉變，也預示著他實現(xiàn)夢想的開始。當殺戮開始時，富有節(jié)奏感，令人壓抑又包含犯罪感的悲劇性音調刺激著觀眾的耳膜，使觀眾隨著音樂的韻律時而屏住呼吸，時而倒吸涼氣。而華麗高貴的交響樂，唱詩班一樣神圣不容褻瀆的高音和聲，更營造了神秘的氛圍，仿佛馬上就要接受神祗最終的審判。在整個影片放映中，背景音效都圍繞著相應的情節(jié)，展示出不同的主題和感受，全方位的向觀眾傳達影片信息，進而啟發(fā)觀眾的思考和想象。

作者聚斯金德的想象了和導演湯姆·提克威的藝術表現(xiàn)力通過電影淋淋盡致地呈現(xiàn)了出來，整部電影在創(chuàng)作時融入多元感官的體驗以符合觀眾的心理需求，營造了一種身臨其境的感覺，使觀眾更容易理解電影，更容易與主人公產生共鳴，對電影的回味和感觸也更加深刻。

參考文獻：

[1]徐薇薇.感官多元體驗在電影作品中的應用探究[J].《電影文學》，2012，（12）：561.

[2]賈達.電影音樂《香水：殺手的故事》[J].《試聽技術》，2007.（3）：143.

作者簡介：

喻珂（1993—），女，漢族，河南省安陽市人，單位：河南大學外語學院德語專業(yè)本科生，研究方向：德語；

于洋（1994—），男，漢族，河北省滄州市人，單位：河南大學外語學院翻譯專業(yè)本科生，研究方向：翻譯。

（作者單位：河南大學）