爾東

項(xiàng)目概述

本項(xiàng)目改變傳統(tǒng)、創(chuàng)意涼食，烤、炸、涮、燒、煎、蒸樣樣都能行。其可提供烤冰激凌、酥炸冰激凌、火鍋冰激凌、燒烤冰激凌、紅酒水果冰激凌等十幾種新奇產(chǎn)品。該項(xiàng)目按克為單位出售，把不同口味的冰激凌和各色糖果、水果、干果、果醬、小食品等混合一起，做出果醋冰激凌、果蔬冰激凌、碳酸冰激凌、營(yíng)養(yǎng)奶冰激凌等三百多種自助冰激凌，讓廣大消費(fèi)者享受“意冰客”冰淇淋的魅力。

在滋味上，這些冰淇淋產(chǎn)品也是特立獨(dú)行的，只要消費(fèi)者品嘗上一口，就會(huì)愛上這種奇妙的感覺。

項(xiàng)目特點(diǎn)

1. 炫酷的外形、美妙的口感、精美的包裝。

2. 口味多樣，任意挑選，愛搭愛配隨你便！

市場(chǎng)分析

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，冰淇淋產(chǎn)量在 10 年間增長(zhǎng)了12 倍，年銷售量達(dá)到 380 萬(wàn)噸，并且每年的增長(zhǎng)率在10%以上，目前年銷售額已達(dá)到 978 億元左右。有專家估計(jì)，到 2015 年我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)容量有望達(dá)到 3600 億元以上。

另外，在營(yíng)養(yǎng)上，該項(xiàng)目出類拔萃，不但嚴(yán)格控制了脂肪和糖的含量，更是在蛋白質(zhì)、維生素和微量元素方面超出了標(biāo)準(zhǔn)，可以讓消費(fèi)者感受到真正的營(yíng)養(yǎng)。作為美食的一種，必然要有好的口味和市場(chǎng)，才能把生意做的順利，該冰淇淋地道的歐州意大利口味，色彩、造型、口感、香味、寓意，不僅“色香味俱全”，還“意形養(yǎng)”俱佳。

投資條件及效益估算

最低投入約 2 萬(wàn)元，包含設(shè)備投入、流動(dòng)資金、場(chǎng)地租賃費(fèi)等。

因地區(qū)存在差異投資額度也不同，所以冰淇淋的定價(jià)也不盡相同。以天津市的濱海區(qū)為例，一份冰淇淋的售價(jià)是 5 元，其成本僅為 0.4 元，毛利潤(rùn)空間約 0.46 元。

注：

1. 本文介紹的投資不含加盟費(fèi)，因?yàn)橥顿Y者所屬區(qū)域不同，加盟費(fèi)用也不盡相同，另外該項(xiàng)目還有單店加盟、區(qū)域代理兩種不同模式，因此建議投資者根據(jù)自身實(shí)力以及所選區(qū)域的消費(fèi)水平進(jìn)行選擇。

2. 本文介紹的盈利水平是按照上海地區(qū)門店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況測(cè)算，但是因?yàn)榈貐^(qū)差異性，因此本文介紹的效益估算僅供投資者參考，不作為投資參考值。

投資提示

據(jù)本刊記者調(diào)查，該項(xiàng)目最適合的投資場(chǎng)所是購(gòu)物中心，因?yàn)椋阂皇琴?gòu)物中心的人流量大，而且人們習(xí)慣于在此吃喝玩樂(lè)，對(duì)冰淇淋的需求較大；二是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)較少，購(gòu)物中心大多數(shù)是麥當(dāng)勞、肯德基在銷售冰淇淋，對(duì)于投資者而言是一個(gè)不錯(cuò)的優(yōu)勢(shì)；三是相對(duì)繁華商業(yè)街，購(gòu)物中心在人流量保證的前提下，店面租金相對(duì)便宜，而比二線商場(chǎng)，店面租金相似的前提下，人流量又比二線商場(chǎng)大；四是進(jìn)入購(gòu)物中心消費(fèi)的人群多為中高收入人群，對(duì)于 7 元 50 克的冰淇淋價(jià)格接受程度高。

另外，像一些學(xué)校周邊地區(qū)也是一個(gè)不錯(cuò)的投資場(chǎng)所，租金相對(duì)便宜，而且人流量有所保證。其最大的缺陷就是寒暑假對(duì)其有一定的影響，不過(guò)據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，如果投資者在路口開店，這種不利因素的影響很小。

同時(shí)，據(jù)本刊記者調(diào)查了解，冰淇淋是一個(gè)一年四季都能賺錢的生意。因?yàn)椋紫?，冰淇淋主要原材料是奶油，即使冬季食用，人體也能接受；其次，諸如麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店，他們?cè)诙緯r(shí)冰淇淋的銷量和夏季基本持平，從一個(gè)方面說(shuō)明人們食用冰淇淋不受季節(jié)變化的影響；第三，據(jù)業(yè)內(nèi)人介紹，其實(shí)在冬天的時(shí)候冰淇淋的利潤(rùn)往往高于夏季，一個(gè)主要原因是冬天競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少。