2015年3月以來，在供給端持續(xù)收縮的背景下，生豬價格觸底回升，價格從每公斤12元起步一路扶搖直上，到2015年第四季度，全國生豬平均價格約為17.16元/公斤。由于受2016年春節(jié)需求拉動的影響，2016年年初價格仍將繼續(xù)上行，或攀升至20元/公斤左右。預計2016年全年生豬價格有望維持在16～17元/公斤的高位運行。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015年前三個季度豬肉累計產(chǎn)量同比下降3.62%。從第四季度開始，降幅出現(xiàn)收窄。2015年全年豬肉產(chǎn)量相比2014年出現(xiàn)3.5%左右的降幅。

業(yè)內人士認為，豬價2016年有望全年保持高位盤旋的動力有以下三個方面：

首先，前些年豬價在底部運行時，占市場總量約六成的中小養(yǎng)殖場已基本出場。這批中間力量垮塌之后，短期內難以再站起來，導致中小養(yǎng)殖場數(shù)量減少。

其次，由于環(huán)保部門監(jiān)管愈來愈嚴，不少豬舍被要求強制拆除。以浙江省為例，全省約有一半豬舍被取締;福建省也有三四成的豬舍被拆。大批不符合環(huán)保標準的養(yǎng)殖戶正退出養(yǎng)殖市場。由于環(huán)保投入較大，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)有很大的優(yōu)勢。

第三，此前從國外走私凍肉回國的方式逐漸被消除。這也造成豬肉供應量下滑，將來這部分供給力量會越來越薄弱。

業(yè)內人士還預計，生豬價格歷經(jīng)2016年全年高位盤旋后，2017年或許會有小幅回調，但空間不會太大。2018年年初或將步入新一輪下行周期。因為規(guī)?；酿B(yǎng)殖場建設需要一年時間，引進母豬產(chǎn)仔豬，再將仔豬養(yǎng)成商品豬，需要大約兩年時間。生豬價格的拐點往往發(fā)生在母豬補欄數(shù)量激增的時候，現(xiàn)在國內母豬存欄量在3800萬頭左右，每頭價格約為1400元，無論是數(shù)量還是價格都還偏低，反映出養(yǎng)殖戶補欄積極性不高，生豬價格還有待觀望。

（資料來源：《中國證券報》）