蔣煉嬌

維德維康首次向業(yè)界公布了食品安全快速檢測新方案—熒光定量快速檢測系統(tǒng)。據了解，NC膜下方固定的熒光染料正是該系統(tǒng)的“秘密武器”。最大限度地減少甚至避免各類食品安全事件帶來的傷害，有效提高食品安全監(jiān)管工作效率，提升食品安全監(jiān)管系統(tǒng)的完善水平。

從2008年開始，國內接連爆發(fā)了一系列食品安全事件，諸如三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等，隨著這些問題的發(fā)生，相應的食品安全檢測工具也在不斷更新，快速檢測技術得到了廣泛的應用。據了解，從第1代定性檢測到第2代信號檢測（半定量檢測），再到第3代以ELISA為代表的定量實驗室操作，檢測工具正在不斷地完善。定性和半定量檢測產品不能準確定量，ELISA實驗需要專業(yè)人員操作并且檢測結果易受到人為誤差等因素的影響。所以，操作步驟更簡潔、具備定量檢測性能的第4代檢測技術應運而生。

9月21日，由中國儀器儀表學會主辦，北京維德維康生物技術有限公司協(xié)辦的乳制品中有害物質檢測技術交流會暨維德維康熒光定量快速檢測系統(tǒng)新品體驗會上，維德維康首次向業(yè)界公布了食品安全快速檢測新方案—熒光定量快速檢測系統(tǒng)。作為快速檢測技術的第4代產品，熒光定量快速檢測系統(tǒng)不僅規(guī)避了第3代ELISA人工操作誤差的不足，解決了膠體金免疫層析信號局限性的問題，而且通過配備內置檢測項目定量曲線和掃描讀取分析軟件，使得操作步驟方便快捷，結果更加準確。

維德維康副總經理吳雨洋在接受《食品安全導刊》采訪時為記者介紹了維德維康“熒光定量快速檢測系統(tǒng)”，他說道：“以往，ELISA（酶聯(lián)免疫吸附試驗）產品需要人工操作，而現(xiàn)在的檢測趨勢為借助專用便攜儀器，標準化操作，儀器讀取檢測數(shù)據。所以我們新開發(fā)的這套系統(tǒng)省去了人為操作的干擾，避免了工作人員判讀的主觀性和個體差異?！?/p>

硬、軟件兼有的配套系統(tǒng)

熒光定量快速檢測系統(tǒng)是基于免疫熒光技術及免疫層析技術，并在方法上進行改進、創(chuàng)新的成果，同時采用現(xiàn)代化檢測儀器—熒光免疫分析儀，從而開發(fā)出一種專用、便攜、小型的定量快速檢測系統(tǒng)。熒光快速檢測產品除了具有膠體金產品的五大部件，即PVC底板、樣品墊、膠體金墊、NC膜、吸水紙外，最主要的是在NC膜下方固定有熒光染料，這正是熒光快速檢測系統(tǒng)的“秘密武器”。熒光物質均勻一致且不會隨層析而發(fā)生遷移，樣本在檢測卡上水平層析8分鐘，抗原抗體進行充分的競爭性反應，層析過程完成后，T線聚集的膠體金可顯著淬滅該處的熒光。因淬滅程度和目標物濃度相關，可通過高精度的熒光免疫分析儀讀取快速定量檢測卡，對比檢測區(qū)、質控區(qū)及背景區(qū)的發(fā)光信號，再結合分析儀器內置標準曲線計算即可得出被檢測物的精確含量。內置曲線的設定是多點選擇、多樣本、多重復，取平均值計算得到的，避免了曲線設計的環(huán)境干擾；超高光子激發(fā)效率的新型發(fā)光材料和更寬動態(tài)線性范圍的LRET的使用，有效地消除了樣本基質中顏色等因素的干擾，保證了檢測的準確性。實驗人員只需將配備二維碼的檢測卡配合維德維康的熒光定量檢測儀，輕輕一掃，便可得知檢測目標物的濃度。

熒光定量檢測系統(tǒng)憑借簡單、快速、時效性強、準確度高、可定量檢測、操作便捷、低等成本優(yōu)勢，能夠最大限度地減少甚至避免各類食品安全事件帶來的傷害，有效提高食品安全監(jiān)管工作效率，提升食品安全監(jiān)管系統(tǒng)的完善水平，對確保大流通環(huán)境下的食品安全起到積極作用，引領食品安全快速檢測技術發(fā)展的新方向。

平臺化的目標解決方案

快檢技術發(fā)展至今，受到技術應用的限制多為定性產品，但是從現(xiàn)在的技術來看，單純應用一種技術很難滿足快檢“既快又準”的要求，因此需要開發(fā)多技術平臺融合的復合型產品。吳雨洋在接受采訪時說，需要不斷修正“快、準”的含義，從新定義快檢技術的標準。維德維康推出的熒光定量快速檢測系統(tǒng)是采用免疫熒光技術、免疫層析技術和熒光淬滅技術，配備標準曲線“尺子”和快速讀取設備，形成一個“技術+設備”的復合平臺。這是維德維康提出快檢技術新目標—“簡單、方便、系統(tǒng)化、具備及時呈報功能”的實踐。

維德維康開發(fā)快檢產品的理念是關注簡便性、定量（數(shù)據化）、系統(tǒng)性（多學科融合），是立足快檢技術的開發(fā)，貫通食品種養(yǎng)-加工-生產-流通各個環(huán)節(jié)，滿足各環(huán)節(jié)的應用操作特點。在食品安全問題的解決方案上，不僅進行小分子化合物研究，即對農、獸藥物殘留、非法添加物、重金屬等的研究，還將啟動大分子研究，即病原學研究，從種養(yǎng)開始，挖掘食品安全問題產生的根源，開發(fā)出一系列的疫病檢測產品，完善疫病產業(yè)鏈，提供食品安全的全方位解決方案。維德維康致力于將多領域科學融合到一個快檢產品系統(tǒng)上，追求簡單、方便、實時數(shù)據分析、呈報的功能，為我國的食品安全檢測、監(jiān)管提供先進的檢測手段和技術支撐。