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        米酒·回憶

        2016-05-30 10:48:04王曉薇
        作文周刊·七年級版 2016年13期
        關(guān)鍵詞:大缸酒曲米酒

        王曉薇

        現(xiàn)在回想起爺爺釀造的米酒,我童年的回憶便如初漲的潮水,滔滔地在腦海間翻騰著……

        兒時的我,是陪著爺爺釀米酒長大的。每到糯米豐收的時候,便是釀米酒開始的時候??臻e的時候,爺爺便將樓梯底下那黑不溜秋的大缸搬出來洗干凈,然后拿著抹布擦著大缸,嘴里還不停地唱著:“米酒甜,米酒香,米酒釀好過大年……”那歌聲里注滿了鄉(xiāng)音,樸實、歡快而溫暖,與爺爺那滿臉的皺紋合二為一,像一條條歷經(jīng)滄桑的河道,里面浸透了歲月的味道。我在一旁聽得醉醺醺的,心也麻酥酥的,好像已經(jīng)喝過了米酒一樣,特別舒服。

        洗完大缸蒸糯米,整個廚房里彌漫著白煙,顯得很神秘。這是我兒時躲貓貓的好地方,但爺爺不許我在里面玩,他總是說:“出去玩,別來搗亂?!蔽抑缓脽o奈地跑出去,站在遠處看著爺爺發(fā)呆。蒸好糯米后,爺爺便將整桶糯米倒在藤架上鋪平,白色的水蒸氣頓時四下散開,整個院子都變得朦朧了。

        “爺爺,為什么要鋪開糯米呢?”“這樣才能冷卻糯米,釀出好米酒?。 薄芭?,原來是這樣?!蔽?guī)е唤z疑惑,呆呆地說:“爺爺,等我長大了,也要釀米酒,釀出全村最好的米酒給您喝!”“好!”我在院子里繞著圈圈,爺爺在那里鋪著糯米,滿院的笑聲驚醒了樹上的鳥雀,也都跟著嘰嘰喳喳起來,為我的童年注滿了鮮活的音符。

        待糯米冷卻后,爺爺便從身旁的瓶子里掏出一顆顆奇怪的東西,將它們碾成粉末狀,與糯米攪勻,放進大缸,又在缸的中央挖出一個洞??礌敔斶@樣做,我不解地問:“為什么要在中央打個洞?剛才被放進糯米里的又是什么呀!”爺爺說:“這樣做是為了讓酒能從洞里出來。剛才放進去的是酒曲。酒曲有甜有苦,根據(jù)個人的喜好來決定。做人也是一樣,就看你怎樣選擇了。”聽了爺爺?shù)脑?,我似懂非懂地點點頭。

        接下來,就只剩等待了。

        過了幾個月,新年姍姍來遲,此時的米酒也釀好了。除夕夜,我們一家人喝著米酒,那白而混濁的酒令人陶醉。當然,在吃年夜飯的前一天,我早已偷偷地到廚房偷酒喝了,那心情又激動又害怕。我先用木勺盛了一大碗,抿了一點,又吮吸了幾下,嗯,有些甜味;再喝一點點,嗯,甜甜的;再來幾口……那酒和舌頭似乎在跳雙人舞,這種感覺難以言說。不知不覺間,整碗酒就被我喝完了……后來我才得知,家人找了我老半天,后來才在酒桶邊找到我,還是爺爺把我抱回家的。等到我再次醒過來時,早已夕陽西下,鞭炮在村里噼里啪啦地炸開了花。

        雖然現(xiàn)在爺爺還在釀米酒,但我總覺得少了點什么,莫不是丟失了童年的快樂時光嗎?

        推薦理由

        文章以散文化的語言將那段逝去卻悠長的,永遠被珍藏在作者記憶深處的思緒娓娓道來,字里行間表達了自己對童年的思念之情,極容易打動人心。此外,本文還大量運用比喻、排比等修辭手法,形象生動地將爺爺釀米酒的過程描述出來,給人留下深刻的印象。

        【指導(dǎo)并置評:陳治勇】

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