范利芳

摘 要：華優(yōu)獼猴桃是陜西省的優(yōu)良品種。簡(jiǎn)述了其在周至縣的栽培表現(xiàn)，并從生物學(xué)特性、栽植密度、土肥水管理、花果管理、采收、整形修剪等方面對(duì)華優(yōu)獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了介紹，以促進(jìn)華優(yōu)獼猴桃的推廣。

關(guān)鍵詞：華優(yōu)；獼猴桃；標(biāo)準(zhǔn)化；生產(chǎn)技術(shù)

文章編號(hào)：1005-345X（2016）02-0029-02 中圖分類號(hào)：S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

華優(yōu)獼猴桃是由陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心與周至縣華優(yōu)獼猴桃專業(yè)合作社、周至縣獼猴桃試驗(yàn)站合作培育成的新品種，2007年通過陜西省果樹品種審定委員會(huì)審定。該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益較高?，F(xiàn)將其品種主要性狀及關(guān)鍵栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種特性

1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)橢圓形，果臍微凸，基部著生黃色茸毛，單果重80～120 g，果皮棕褐色或綠褐色，茸毛稀少且易脫落。完全成熟果實(shí)果肉黃色或橙黃色，質(zhì)細(xì)、汁多、味甜、香氣濃郁，果心細(xì)小、柱狀、可食，營養(yǎng)物質(zhì)含量高，品質(zhì)極佳。采收時(shí)果實(shí)硬度13.7 kg/cm2，含可溶性固形物7.36%、總糖3.24%、總酸1.06%。成熟果實(shí)室溫下后熟期15～20 d，含可溶性固形物18%～19%，貨架期30 d，0 ℃條件下可貯5個(gè)月左右。

1.2 生長結(jié)果習(xí)性

樹體健壯，生長勢(shì)強(qiáng)，萌芽率高，成枝率低，易成花。芽體飽滿較大，頂圓形下凹，葉扁圓形，色濃綠，蠟層明顯具光澤。中、長果枝結(jié)果為主，越冬健壯芽萌率85.7%，成枝率71.7%，果枝率80%，其中長果枝30%，中果枝60%，結(jié)果枝從基部第2～3節(jié)開始開花結(jié)果，每結(jié)果枝可結(jié)3～5個(gè)果，在授粉良好的情況下，坐果率可達(dá)95%以上，盛果期每667 m2產(chǎn)量達(dá)2 000 kg以上。

1.3 物候期

2月中旬樹液開始流動(dòng)，3月中旬芽萌動(dòng)，3月下旬展葉現(xiàn)蕾，4月下旬至5月上旬開花，花期5～7 d，果實(shí)9月下旬成熟，果實(shí)發(fā)育140～160 d，有效積溫4 000 ℃以上，11月中、下旬落葉，全年生育期260 d左右，越冬休眠期100 d左右。

2 關(guān)鍵栽培技術(shù)

2.1 栽植密度

株行距3 m×4 m或3 m×3 m，每667 m2栽植65～83株。目前無花期相遇的雄株，多采用人工授粉。

2.2 花果管理

2.2.1 疏蕾疏花 現(xiàn)蕾后，疏除部分結(jié)果枝。對(duì)選留的結(jié)果枝，疏除無葉蕾、最上蕾、朝天蕾，去除部分下部蕾，保留下垂蕾。4月下旬，在主、側(cè)蕾分離后雌花僅保留中心花蕾，疏除側(cè)花蕾、弱果枝花蕾、畸形花蕾和叢狀花蕾。開花后疏掉小花、弱花、病蟲花。

2.2.2 授粉 充分授粉是獼猴桃提質(zhì)增效、豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù)之一。華優(yōu)獼猴桃初花時(shí)部分柱頭平伏，不適宜授粉，最佳的授粉時(shí)間宜在開花后2～3 d柱頭直立或斜生時(shí)進(jìn)行。由于華優(yōu)獼猴桃目前沒有花期相遇的配套雄株，生產(chǎn)中一般采用購買商品花粉進(jìn)行授粉，在選購花粉應(yīng)選正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的花粉，以保證授粉質(zhì)量，達(dá)到豐產(chǎn)。授粉方法有以下幾種。①毛筆、排筆點(diǎn)授法：用毛筆或排筆粘花粉在雌花柱頭上涂抹授粉。②娃哈哈奶瓶噴授法：將花粉用滑石粉或碾碎的花藥殼稀釋5～10倍，裝入細(xì)長的塑料小瓶中，加蓋橡膠瓶蓋，在瓶蓋上插1根吸管，用手捍瓶身產(chǎn)生氣流將花粉吹向每一個(gè)柱頭。③醫(yī)用針管粘授法：選一個(gè)20～50 mL注射用的粗針管，將裝針頭的部位截去0.5 cm，把推進(jìn)柄拔出約1/2，裝入經(jīng)過稀釋的花粉，向正在開放的雌花粘授，花粉減少后將推進(jìn)柄向上推。④噴粉器授粉法：將花粉用滑石粉稀釋50倍（重量），使用市面上出售的電動(dòng)授粉器向正在開放的花噴授。

2.2.3 疏果 落花后10 d進(jìn)行第1次疏果，疏除

側(cè)花果、畸形果、病蟲果、小而密的幼果。落花后30 d進(jìn)行定果，疏除第1次漏疏的和不足35 g的幼果，達(dá)到留果分布均勻、形狀一致。留果標(biāo)準(zhǔn)為定果后強(qiáng)旺結(jié)果枝留果3～4個(gè)，中枝2～3個(gè)，短果枝留單果，“T”形架成齡園架面留果35～40個(gè)/m2。成年樹定果量380～400個(gè)/株，667 m2產(chǎn)量約1 800～2 000 kg。

2.4 適時(shí)采收

根據(jù)果實(shí)成熟度、可溶性固形物含量、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收時(shí)期。采收時(shí)間一般在9月下旬至10月上旬，當(dāng)獼猴桃果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)7.5%～9.0%，種子變褐色后即可開始采收。

2.5 整形修剪

2.5.1 架形 選用“T”形架或大棚架。每主干留2個(gè)主蔓，主蔓分別在中心鐵絲上沿行向延伸，主蔓上直接培養(yǎng)結(jié)果母枝。結(jié)果母枝間距離以最長著果節(jié)長度為依據(jù)，一般20～25 cm。華優(yōu)獼猴桃易發(fā)生偏冠現(xiàn)象，整形期間應(yīng)注意及時(shí)激素蘸芽，促發(fā)枝條補(bǔ)冠，平衡架面枝蔓分布。老樹分年逐步改為1～2個(gè)主干上架，3年完成骨干枝整形。

2.5.2 修剪 ①冬剪采取“多留枝，少留芽”的原則。選用中庸健壯的發(fā)育枝或健壯結(jié)果枝作為下年結(jié)果母枝，在飽滿芽處短截，回縮結(jié)過果的結(jié)果母枝，要求每1 m2架面留結(jié)果母枝6～7個(gè)，留健壯芽35～40個(gè)，疏除細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲枝，以恢復(fù)樹勢(shì)。老園樹形改造修剪應(yīng)保持主從分明，骨干枝一般不回縮，“T”形架結(jié)過果的結(jié)果母枝回縮至中心鐵絲兩邊鐵絲以內(nèi)，一般不疏除。經(jīng)多年修剪，形成固定的發(fā)枝部位，弱枝需占布空間時(shí)，可不短截。修剪結(jié)束后，全園枝蔓噴藥一次呈淋洗狀。②

蘸芽促梢：為防止偏冠，萌芽期對(duì)骨干枝（主蔓）不發(fā)枝或發(fā)枝較少的一側(cè)按距離、方位（側(cè)上方）選合適部位的芽，用生長激素蘸抹，促進(jìn)發(fā)枝，平衡樹冠枝蔓分布。③拉枝綁蔓。5月中下旬，在結(jié)果母枝基部經(jīng)激素蘸抹促發(fā)出的枝蔓基部半木質(zhì)化時(shí)，稍拉使其較平伏生長，采果后拉平綁蔓于鋼絲。