我國(guó)進(jìn)口大蔥品種主要來(lái)源于日本，俗稱“鋼蔥”“桿大蔥”。進(jìn)口大蔥具有耐寒性強(qiáng)、適應(yīng)性廣和耐儲(chǔ)運(yùn)等特性，在我國(guó)許多地區(qū)一年四季均可種植。目前，進(jìn)口大蔥品種繁多，品質(zhì)良莠不齊，價(jià)格也普遍高于國(guó)內(nèi)常規(guī)品種數(shù)倍甚至十?dāng)?shù)倍。實(shí)際生產(chǎn)中，許多種植戶盲目引進(jìn)后收益并不理想，主要原因有品種不適、茬口不對(duì)、管理不當(dāng)?shù)?。筆者根據(jù)從事進(jìn)口大蔥推廣的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出種植進(jìn)口大蔥的關(guān)鍵要點(diǎn)，希望對(duì)廣大種植戶有所幫助。

1.選擇適合品種

以華中、華北和華東3個(gè)地區(qū)為例，推薦幾個(gè)種植模式及優(yōu)良品種。

春種秋收：3—4月育苗，5—6月定植，10—12月收獲。品種要求生長(zhǎng)速度快、耐熱耐澇、產(chǎn)量高?？蛇x普威明星三號(hào)、普威明星四號(hào)、明慧、新冠軍。此茬不宜選擇小葉片品種。

春種冬收：3—5月育苗，6—7月定植，12月至翌年1月收獲。品種要求商品性好、商品率高、耐低溫能力強(qiáng)、產(chǎn)量高。宇都大蔥、明星二號(hào)、名門(mén)、長(zhǎng)豐大蔥、豐羽一本為此茬理想品種。

夏秋種夏收：5—9月育苗，9—11月定植，翌年5—7月收獲。品種要求耐抽薹、抗病、產(chǎn)量高、可延遲采收。普威長(zhǎng)夏、春獲晚抽、名將晚抽較理想。

冬種夏收：9—10月育苗，11—12月定植，翌年5—7月收獲。品種要求耐低溫、耐抽薹、抗病性強(qiáng)、可延遲采收。9月育苗選用普威長(zhǎng)夏、春獲晚抽、名將晚抽，10月育苗選用明星二號(hào)、名門(mén)、豐羽一本。

2.培育壯苗

進(jìn)口種子價(jià)格昂貴，必須提高成苗率以節(jié)約成本。育苗面積不可過(guò)小，每90克種子需苗床地50～60平方米，育成的幼苗可移栽1畝大田。苗床地整碎整平、澆水，待無(wú)積水時(shí)，均勻撒播種子，播后覆蓋干凈的河沙、過(guò)篩細(xì)土或?qū)Ｓ没|(zhì)，蓋土不可過(guò)厚。出苗前覆蓋地膜，早春育苗最好使用小拱棚。大蔥種子發(fā)芽最適溫度18℃左右，一般播后6～8天可出苗。60%出苗后及時(shí)揭去地膜。待幼苗“伸腰”后澆1次水，使子葉伸展，扎根穩(wěn)苗，以后根據(jù)地墑情況，再澆1～2次水。水分不能過(guò)多，以免幼苗徒長(zhǎng)。整個(gè)苗期追肥1～2次，以速效復(fù)合肥為主。

3.移栽田整地

深耕土壤30厘米以上，保證栽培地的土壤為活土。如果大田耕層深度不夠，大蔥被栽到了耕作層以下，則會(huì)導(dǎo)致大蔥生長(zhǎng)不旺、病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低。

4.合理施肥

大蔥喜氮、鉀肥，一般每畝需高氮、高鉀復(fù)合肥100公斤。底肥施復(fù)合肥40公斤左右，以后結(jié)合封土澆水，每次施20公斤左右。高溫、多雨季節(jié)大蔥生長(zhǎng)緩慢，不宜過(guò)多追肥。

5.合理密植

進(jìn)口大蔥栽培多采取寬行密植法。露地栽培一般行距90～100厘米，溝深15～20厘米，株距2.5～3.0厘米，每畝定植2.5萬(wàn)～2.7萬(wàn)株。定植前，剔除病弱苗、畸形苗和雜株，按苗株大小分成大、中、小三級(jí)，分別栽植。插蔥時(shí)應(yīng)垂直，不能彎曲，否則會(huì)影響產(chǎn)品商品性。部分地區(qū)種植行距60～80厘米，后期培土不方便，易造成蔥白短、蔥白上部發(fā)綠，影響商品性。

6.機(jī)械培土

培土能夠軟化蔥白、改善品質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)。大蔥整個(gè)生育期需培土3～5次，工作量較大，采用機(jī)械培土效率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，特別適于大規(guī)模種植。通常在追肥澆水后，土壤含水量適宜時(shí)培土，過(guò)干或過(guò)濕均不適宜。培土應(yīng)掌握前松后緊的原則，生長(zhǎng)前期培土不能太緊實(shí)，否則土壤透氣性差，易出現(xiàn)蔥白基部過(guò)細(xì)、中上部變粗及死苗等現(xiàn)象。培土應(yīng)在午后進(jìn)行，這時(shí)不易損傷植株。生長(zhǎng)盛期前第一次培土，高度為蔥溝的1/2或2/3;進(jìn)入生長(zhǎng)盛期時(shí)第二次培土，高度與地面相平;第三次培土培成淺壟;第四次培土培成高壟;第五次培土主要起固蔥防風(fēng)的作用。每次培土以不埋沒(méi)蔥心為度。培土后及時(shí)噴藥防病。

7.適時(shí)采收，及時(shí)運(yùn)銷

大蔥品種不同，采收時(shí)間也不同，特別是生長(zhǎng)速度快的品種，過(guò)晚采收會(huì)出現(xiàn)老化或凍害，導(dǎo)致商品性降低。生長(zhǎng)速度較慢的品種，過(guò)早收獲則影響產(chǎn)量。

大蔥收獲，可用鐵锨或犁將蔥壟一側(cè)挖開(kāi)，露出蔥白，用手輕輕拔起，避免損傷假莖或斷根。抖凈泥土，按收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，保留中間4～5片完好葉片。每10公斤左右捆一捆，用繩分3道扎實(shí)，不能緊扎，防止壓破蔥葉。運(yùn)輸時(shí)，將包裹好的蔥捆豎直排放在車廂內(nèi)，可分層排放，不能平放、堆放。

（河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司 ? 孫中偉 ? 郵編：450000）