1.整地

娃娃菜根系比一般白菜少，應(yīng)選擇土壤肥沃、排灌方便的沙質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土種植。翻耕后，將土壤中的雜草、石塊及粗渣清除，暴曬1天，然后將土塊搗細(xì)整平。娃娃菜生育期較短，生產(chǎn)上要重施基肥，每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥4000～5000公斤、復(fù)合肥10～15公斤。缺鈣或土質(zhì)偏堿的地塊可增施15～20公斤的過磷酸鈣。做畦，畦寬1～1.2米。

2.播種定植

娃娃菜可直播，也可育苗移栽。春季栽培宜直播，每穴點(diǎn)播1～2粒，或1穴2粒和1穴1粒交叉點(diǎn)播，每畝用種量100～150克。育苗移栽的要在3葉期帶土移栽，株行距15厘米×20厘米。為提早上市，播種后最好覆蓋地膜和棚膜。具體方法：直播的菜田播種后蓋上棚膜，菜苗“拉十字架”后覆地膜;移栽的，定植時(shí)同時(shí)覆蓋棚膜和地膜。

3.田間管理

娃娃菜的管理較為簡單，當(dāng)幼苗長到2～3片真葉時(shí)及時(shí)間苗，6～8片真葉時(shí)及時(shí)定苗、補(bǔ)苗，每穴留1株，一般每畝留1.2萬～1.5萬株，及時(shí)拔除雜草。

春播娃娃菜生長時(shí)期由于氣溫和地溫都較低，生長期比秋播茬長，因此不宜蹲苗或只蹲苗1周，然后加強(qiáng)肥水管理。整個生長期間追肥3～4次。在植株“拉十字架”期隨水追施人糞尿1次，團(tuán)棵期每畝追施尿素5公斤，迅速膨大期（結(jié)球期）隨水每畝追施尿素10公斤，結(jié)球中期每畝追施尿素8～10公斤。在蓮座期和結(jié)球期可結(jié)合病蟲防治，根外噴施葉面寶、豐收素或磷酸二氫鉀2～3次。追肥后應(yīng)及時(shí)澆水，每次澆水后應(yīng)及時(shí)中耕，提高地溫。在蓮坐期要注意肥水不宜過多，否則植株易徒長，如果徒長應(yīng)適當(dāng)蹲苗。結(jié)球后應(yīng)保持土壤濕潤，但不要積水。收獲前7～10天停止?jié)菜?/p>

4.病蟲防治

苗期病害主要是立枯病和猝倒病，用75%的普力克4000～6000倍液，或64%的殺毒礬500倍液噴灑。包球期病害主要是霜霉病、軟腐病，防治霜霉病可選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，或64%殺毒礬可濕性粉劑，或75%百菌清，或70%百德富可濕性粉劑500倍液于發(fā)病初期噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。軟腐病在發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素3000倍液或新植霉素4000倍液噴霧，每隔10天噴1次，連噴2～3次。

蟲害主要有菜青蟲（菜粉蝶）及蚜蟲。菜青蟲用Bt乳油或青蟲菌液劑500～800倍噴霧。蚜蟲可用20%殺滅菌酯6000倍液，或10%吡蟲啉每畝10克兌水40～50公斤混勻噴霧。

5.采收

娃娃菜包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔起，去除不規(guī)整的外葉，削平基部，用保鮮膜包裝后即可上市。

（河南省鄭州市蔬菜研究所 ? 路翠玲 ? ?劉衛(wèi)紅 ? 張鶴 ? 郵編：450015）