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梁山：養(yǎng)殖黑豬領(lǐng)跑農(nóng)民致富路

近年來，山東省梁山縣馬營鎮(zhèn)趙壩村農(nóng)民趙性彥在縣畜牧獸醫(yī)局的大力幫扶下,發(fā)展黑豬養(yǎng)殖走上了致富之路。在他的帶動下，周邊養(yǎng)殖戶發(fā)展到50多家, 共同走上了致富路。

黑豬養(yǎng)殖是馬營鎮(zhèn)的拳頭品牌, 梁山縣畜牧獸醫(yī)局給予大力推廣和幫扶。據(jù)了解,梁山黑豬生長周期長，出欄要11個月到1年的時間，具有肉質(zhì)鮮嫩、肉味醇香、口感清純、高鈣低脂、膘厚適中、肥而不膩、營養(yǎng)豐富等特征。梁山黑豬經(jīng)過專業(yè)屠宰、分割、包裝、檢驗后并通過專賣店銷售，無激素、無污染、無公害，得到了消費者的一致好評，可謂既有身份證又有“金名片”。其養(yǎng)殖秘訣中，有一項是在飼料中加入一味中藥——紫背天葵，其具有抗癌降壓等作用；產(chǎn)出的梁山黑豬肉，亞油酸的含量約為普通豬肉的2 . 8倍，而亞油酸被科學界認為是人體最重要和必須的脂肪酸，對人體的生長發(fā)育有著極為重要的作用。長期食用梁山黑豬肉有利于調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度、增強記憶力、緩解疲勞；有利于動脈硬化所致冠心病和心腦血管疾病的防治，促進前列腺素的分泌，有益腎之功效，從而解決了消費者不敢吃肉、怕血壓高等顧慮。梁山黑豬肉過硬的質(zhì)量，得到了消費者的認可和好評，曾有顧客評價說，“吃了梁山黑豬肉，找回了三十年前吃肉的感覺”。

（楊玉健 梁山縣運輸公司宣傳科 272600）