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技精者仍堅(jiān)守 全行業(yè)謀自救
——2015兔業(yè)回顧

和大多畜禽養(yǎng)殖行業(yè)一樣，過(guò)去的一年，養(yǎng)兔業(yè)也非常難熬。無(wú)論是獺兔、肉兔還是毛兔，均有半年左右的時(shí)間，市場(chǎng)價(jià)格在社會(huì)平均成本線以下。一些養(yǎng)兔場(chǎng)戶(hù)扛不住壓力紛紛退出，有實(shí)力有經(jīng)驗(yàn)者選擇了堅(jiān)守；飼料環(huán)節(jié)，在價(jià)格下降的同時(shí)，銷(xiāo)量、利潤(rùn)雙下降；業(yè)內(nèi)不少人士沖到終端消費(fèi)環(huán)節(jié)，為擴(kuò)大兔產(chǎn)品消費(fèi)盡心竭力。

無(wú)論退出還是維持，都是無(wú)奈

“養(yǎng)著沒(méi)勁了！”沂水的章曉剛對(duì)記者說(shuō)：“先賣(mài)不帶小兔的母兔，再把該出欄的商品兔都賣(mài)了，年后清場(chǎng)出去打工，傷不起了！”章曉剛養(yǎng)肉兔整3年，最多時(shí)候，他養(yǎng)的商品兔有2300多只，不算沒(méi)分窩的，種兔220只。他2013年初進(jìn)入養(yǎng)兔業(yè)，那一年，獺兔活兔價(jià)格平均在30元/千克以上，每只商品兔賺20元錢(qián)是小菜一碟。章曉剛一年毛收入十五六萬(wàn)元稀松平常。從2014年夏天開(kāi)始，獺兔價(jià)格高的時(shí)候少，低的時(shí)候多，他開(kāi)始入不敷出。2015年下半年，獺兔活兔價(jià)格驟然降到每千克十三四元錢(qián)，一直持續(xù)到今。“干了一年白忙乎，不如出去打工了！”

有人無(wú)奈退出；也有人在勉力維持?！斑@一年到頭算下來(lái)，還了貸款，連吃喝錢(qián)都不夠了！”臨沂鑫達(dá)兔業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人宋大付對(duì)記者說(shuō)：“從2015年春節(jié)后到現(xiàn)在，大體算了一下，飼料疫苗藥物支出71.12萬(wàn)元左右，賣(mài)獺兔收入82.27萬(wàn)元左右。除去所有花銷(xiāo)費(fèi)用人工等，賠5萬(wàn)元左右吧!” 33歲的宋大付養(yǎng)兔10年了。2012年，他拿出自己養(yǎng)兔的積蓄，再加上銀行貸款先后投入80多萬(wàn)元，建起了現(xiàn)在的兔場(chǎng)。兔場(chǎng)位于蘭陵縣金領(lǐng)鎮(zhèn)，占地近1公頃，現(xiàn)存欄獺兔母兔600多只。平常宋大付和父親，再加上一個(gè)雇傭工人，一起打理兔場(chǎng)，商品兔多賣(mài)給河?xùn)|區(qū)的商販。兔場(chǎng)用地是用承包地置換來(lái)的，即使不養(yǎng)兔子，也沒(méi)有地可種了。雖然行情不好，精打細(xì)算養(yǎng)下去成了宋大付唯一的選擇。

“大約有40%的新上戶(hù)（2013年以后開(kāi)始養(yǎng)兔子的），現(xiàn)在不再養(yǎng)了，連老母兔都淘汰掉了。”濟(jì)南章丘科鑫飼料廠廠長(zhǎng)劉序雷對(duì)記者說(shuō)：現(xiàn)在堅(jiān)持養(yǎng)殖的，要么是養(yǎng)了五六年以上的老戶(hù)，要么是“騎虎難下”的大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，捎帶著養(yǎng)二三百只兔子的零散養(yǎng)殖戶(hù)，都出去打工了。“成活率低于95%，存欄母兔少于300只，都不容易養(yǎng)下去！”日照恒邦牧業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)詈槲溥@樣總結(jié)：現(xiàn)在養(yǎng)兔子，比拼資金的同時(shí)，更重要的是比拼技術(shù)，技術(shù)不精、管理不善都生存不下去。

獺兔是這樣，毛兔同樣也是。在著名的長(zhǎng)毛兔之鄉(xiāng)——山東蒙陰縣，從2015年春天開(kāi)始，不少養(yǎng)兔戶(hù)就先后退出，“2014年我縣毛兔養(yǎng)殖總量發(fā)展到500萬(wàn)只，2015年大概減了50萬(wàn)只。”縣畜牧局副局長(zhǎng)姜前運(yùn)估計(jì)。“現(xiàn)在養(yǎng)的兔子與2014年底比，少了沒(méi)一半，也得有1/3?！碑?dāng)?shù)匾患绎暳蠌S負(fù)責(zé)人估計(jì)的減欄數(shù)則大得多。

好兔子養(yǎng)好了，還有利潤(rùn)

相對(duì)于肉兔和獺兔養(yǎng)殖，毛兔相對(duì)來(lái)說(shuō)還好點(diǎn)。不過(guò)，這個(gè)“好點(diǎn)”有條件。蒙陰縣養(yǎng)殖戶(hù)公茂民，是養(yǎng)了30多年長(zhǎng)毛兔的“老兔子”。從上世紀(jì)八十年代到現(xiàn)在，他的兔子多時(shí)存欄1000多只，少的時(shí)候五六百只。有利沒(méi)利常在行，他從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)養(yǎng)兔業(yè)。從2015年春天兔毛行情下滑，他今天賣(mài)10只，明天賣(mài)8只，把有病的、年齡大的，長(zhǎng)相不好的兔子，淘汰得干干凈凈，只留下了不到500只兔子。

“這些兔子，都是年產(chǎn)毛量2千克以上的?！惫裾f(shuō)，這2千克毛按現(xiàn)在的行市能賣(mài)260元，去掉110元的飼料成本、30元的人工和藥錢(qián)、40～50元的小兔育成成本和其他雜七雜八的，一年下來(lái)，每只還能賺七八十元錢(qián)，“干這個(gè)還是比別的保險(xiǎn)”。有這種樂(lè)觀心態(tài)的，不止公茂民一個(gè)。蒙陰縣坦埠鎮(zhèn)南極山兔場(chǎng)，從2014年夏天到現(xiàn)在一直沒(méi)有減欄；蒙陰縣鑫華兔業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)的公為迎，不斷試驗(yàn)，對(duì)兔舍進(jìn)行創(chuàng)造性改建，并將其命名為“寶塔型環(huán)保節(jié)能自動(dòng)喂料兔籠”，并申報(bào)了專(zhuān)利；萊蕪益民兔業(yè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，則為了將活兔更快更便捷地運(yùn)往南方，剛剛購(gòu)置了一臺(tái)嶄新的江淮帥鈴……

幫養(yǎng)兔場(chǎng)戶(hù)，也是在幫自己

養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)日子不好過(guò)，飼料、屠宰環(huán)節(jié)也與之差不多。難得的是，有不少飼料廠家、屠宰加工廠，在維持自身運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，或讓利于養(yǎng)殖戶(hù)，或積極開(kāi)拓兔產(chǎn)品終端市場(chǎng)，力圖減輕一下養(yǎng)殖戶(hù)的壓力，也為自己贏得更好的明天。

“養(yǎng)兔子的現(xiàn)在日子太難過(guò)了，幫他們挺過(guò)去，我們這些做飼料的才有市場(chǎng)??！”劉序雷對(duì)記者說(shuō)，該廠2015年飼料銷(xiāo)量與上年相比，下降了約30%，利潤(rùn)下降了40%，一袋40千克的商品兔料原來(lái)100多元，現(xiàn)在降到85元。這樣調(diào)整后，一只獺兔商品兔相當(dāng)于降了5元的飼料成本，也就是說(shuō)，現(xiàn)在20元/千克的價(jià)格，大致相當(dāng)于2015年六七月份以前的22元/千克。

“跟著我養(yǎng)的，基本上都能微利運(yùn)營(yíng)。”兼任日照恒武兔業(yè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人的楊洪武說(shuō)，一方面合作社依托恒邦牧業(yè)有限公司提供兔料，價(jià)格比其他飼料價(jià)格低；另一方面，合作社依托的兔可健食品有限公司，從2015年下半年開(kāi)始，在成都、重慶、杭州、武漢等4個(gè)城市專(zhuān)門(mén)設(shè)立了兔肉批發(fā)點(diǎn)，大半年銷(xiāo)售兔肉凍品1000噸左右，此舉保證了社員商品兔回收價(jià)格至少比市場(chǎng)上每千克高0.5元左右。

“我們現(xiàn)在能做的，就是不讓養(yǎng)兔的人為飼料操心?！泵申幗鸷田暳蠌S廠長(zhǎng)徐玉國(guó)對(duì)記者說(shuō)，該廠從在內(nèi)蒙古設(shè)立的苜蓿草生產(chǎn)基地，每個(gè)月調(diào)回200噸左右苜蓿做草粉，保證了飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性。同時(shí)，為了幫客戶(hù)解決賣(mài)兔難、兔價(jià)低的問(wèn)題，該廠在成都新建了一個(gè)存欄量15000多只的兔場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)用于周轉(zhuǎn)活兔?！皬氖?nèi)運(yùn)過(guò)去后，想要活兔的，我們發(fā)活兔；想要白條的，我們殺點(diǎn)白條?！?/p>

民間在自救，政府也在行動(dòng)

蒙陰縣作為全國(guó)第一養(yǎng)兔大縣，在剛剛出臺(tái)的《蒙陰縣兔產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)“十三五”規(guī)劃》中，明確提出到2020年，要把蒙陰建成兩個(gè)“中心”、一個(gè)“基地”——兔毛電子商務(wù)、運(yùn)輸配送、現(xiàn)貨交易、統(tǒng)一結(jié)算為一體的兔毛交易服務(wù)中心，國(guó)家級(jí)兔絨紡織研發(fā)中心，全國(guó)兔絨生產(chǎn)基地。為此，該縣成立了由縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的兔業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組,將規(guī)劃中的任務(wù)分解到縣畜牧獸醫(yī)局、兔業(yè)協(xié)會(huì)、縣科技局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局等20多個(gè)政府相關(guān)部門(mén)及行業(yè)協(xié)會(huì)。

（特約記者 魏新美）