潘換來 潘小剛 范婷

蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，除搞好土、肥、水管理、四季修剪、強(qiáng)拉枝、病蟲害防治外，花、果期的管理特別重要。

1疏花疏果

1.1疏花疏果優(yōu)點(diǎn)

此項(xiàng)技術(shù)是克服大小年結(jié)果和提高果實(shí)品質(zhì)最穩(wěn)妥、最有效的措施?？晒?jié)省大量養(yǎng)分，提高坐果率，改善果實(shí)品質(zhì)，利于早出葉、長(zhǎng)葉、早成花，增強(qiáng)樹體抗性。

1.2疏花疏果原則和方法

1.2.1疏花疏果原則（1）根據(jù)品種、結(jié)果特性疏花疏果。先疏頂花芽，后疏腋花芽。（2）根據(jù)樹勢(shì)、枝齡較輕或細(xì)宜稀，樹勢(shì)較弱，枝齡較大應(yīng)少留。輔養(yǎng)枝宜適留。（3）根據(jù)枝果比、果間距留果。即枝果比1∶4～ 5，果間距20～30厘米留一個(gè)。（4）留頂花芽、果，留單花、果，且以中心花、果為主，側(cè)花芽、花果為輔。

1.2.2疏花疏果方法、步驟一般蘋果樹疏芽?jī)?yōu)于疏蕾，疏蕾優(yōu)于疏花，疏花優(yōu)于疏果。以便疏后養(yǎng)分能集中于所留花、果的及早發(fā)育。方法是氣候正常情況下，應(yīng)先疏芽，再疏蕾，后疏花序，再定果。

1.2.3疏芽通過冬季修剪或春季花前復(fù)剪，能適當(dāng)控制花量，此項(xiàng)技術(shù)事半功倍。

1.2.4疏蕾宜在花序伸長(zhǎng)至分離期按枝果比，果叢間距進(jìn)行疏蕾。

1.2.5疏花宜在初花期對(duì)保留的花序僅留中心花和開花較早的側(cè)花朵，多余的側(cè)花和腋花芽全部疏除。

1.2.6疏果在落花后3～4周，先疏除發(fā)育差的小果、畸形果、病蟲果、雙果及部分骨干枝延長(zhǎng)梢上的幼果。

近年來，在一些坐果率穩(wěn)定可靠地區(qū)，也有采用“以花定果”，即一次疏除到位，而在花期天氣不良，坐果不穩(wěn)定地區(qū)，提倡輕、晚疏花，再定果。

疏花疏果時(shí)，先疏大年樹，后疏小年樹；先疏弱樹、中庸樹，后疏強(qiáng)樹；先疏骨干枝，后疏輔養(yǎng)枝。在一株樹上，先疏上部，后疏下部，先外圍，后內(nèi)膛，先疏頂花芽的花、果，后疏腋花芽的花果。為了使疏除工作有條不紊，準(zhǔn)確可靠，最好是按“枝序”疏除，即按照樹的發(fā)枝順序，“枝枝必問，順序漸進(jìn)”，不漏疏每個(gè)枝。如10～12年生樹，全樹定量為200～230個(gè)花或幼果，操作時(shí)，將這些花、果均勻分配到各個(gè)大枝、輔養(yǎng)枝上，一個(gè)枝組一個(gè)枝組地進(jìn)行，忙而不亂。

1.3疏除技術(shù)

（1）因品種疏：根據(jù)品種結(jié)果特點(diǎn)，先疏開花早、坐果率低的品種；后疏開花晚、坐果率高的品種，可按元帥系（短枝型品種在內(nèi)）喬納金、王林、津輕、金冠系、富士系等品種依次進(jìn)行。

（2）因樹勢(shì)、枝勢(shì)疏：樹勢(shì)、枝勢(shì)強(qiáng)者多留花果；反之少留。一般品種，短果枝多留，中長(zhǎng)枝少留。富士系品種應(yīng)多留中長(zhǎng)果枝的花果，少留短果枝上的花果，多留側(cè)向枝上的花果，不留或少留朝天或背下的花果，以利長(zhǎng)成大果和端正的果。

（3）在一棵樹上，骨干枝少留，輔養(yǎng)枝多留；弱枝少留，強(qiáng)枝多留；內(nèi)膛少留，外圍多留；骨干枝前段少留或不留；一個(gè)枝組上，留前疏后。待全樹疏、定果后，再繞樹復(fù)查一遍，對(duì)漏疏和留花果密的部位再行補(bǔ)疏。做到因樹制宜，確定花、果適宜負(fù)載量，達(dá)到“定量生產(chǎn)，適宜負(fù)載，單果管理，確保全優(yōu)”。

（4）依據(jù)產(chǎn)量、枝果比、距離法等留果。優(yōu)質(zhì)果園每畝15～20年生長(zhǎng)富系列品種定產(chǎn)2 000～3 000千克。實(shí)際操作中，依據(jù)品種、樹勢(shì)、枝勢(shì)等靈活應(yīng)用。一般長(zhǎng)富系列品種富士等大型果畝留果12 000～ 15 000個(gè)，嘎拉等中小型每畝留果15 000～18 000個(gè)；也可根據(jù)枝果比1∶3～4，中型果間距15～20厘米，大型果間距25～30厘米留果；或者按樹干截面積計(jì)算，每平方厘米留1～ 3個(gè)果。在實(shí)際操作中，要因樹勢(shì)、果量、管理水平等靈活掌握。

（5）在花期天氣不良時(shí)，疏花疏果要留有一定余地，一般要適當(dāng)多留20%～30%的保險(xiǎn)果，待果個(gè)達(dá)核桃大小時(shí)，果實(shí)長(zhǎng)得好壞、稀密、病蟲害情況一目了然時(shí)再定果，去除病蟲害果、密生果、小果、方向不適果，使樹上留下的果基本上達(dá)到理想狀態(tài)，這樣有利于提高套袋的成功率。

2花期防治霉心病、人工授粉、花期放蜂、根外噴肥

2.1防治霉心病

花露紅期、開花前后、特別蘋果盛花期，是蘋果霉心病侵染的高峰期，應(yīng)做好防治工作。根據(jù)天氣情況適時(shí)噴施藥劑防治。若天氣正常，沒有降雨，花露期或花序分離期，噴施已唑醇，可防治霉心、白粉、繡病，露紅期低溫霜害，降雨頻繁，非常利于霉心病及白粉病、繡病，可在盛花期噴施1次80%代森錳鋅（新高生）懸浮劑600～800倍或70%甲基硫菌靈（不含硫）可濕性粉劑1 000倍，若前期有降雨或陰天或選用70%甲基硫菌靈（不含硫）可濕性粉劑1 000倍或10%保麗安1 000倍或3%多抗霉素600～800倍，或3%克菌康1 000倍液等生物農(nóng)藥+80%代森錳鋅懸浮劑600～800倍液，發(fā)病嚴(yán)重果園在謝花后再噴施1次。噴藥中加入0.2%硼砂可增加防效并促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)，有利于授粉授精。

2.2人工授粉

采集與主栽品種親和力強(qiáng)的品種花粉；或者混合花粉；也可采集含苞待放的鈴鐺花的花粉；晾干后在陰涼處保管。

（1）人工授粉方法：一是人工點(diǎn)授：即用橡皮頭的鉛筆或毛筆等作授粉器，蘸上花粉輕輕向初開放的花朵柱頭一點(diǎn)即可。二是花粉袋撒粉：就是將花粉混合50倍的滑石粉填充劑，裝入兩層的紗布袋中，綁在竹竿上，在樹冠上方輕輕搖動(dòng)花粉袋，使藥粉均勻撒落在花朵柱頭上。三是液體授粉：即1千克水加入2克花粉（將花粉研開過篩除去雜質(zhì)），+100克糖+4克硼砂配成花粉小懸浮液，用噴霧器細(xì)霧均勻噴灑于花朵柱頭上。

（2）人工授粉的時(shí)間和次數(shù)：以花朵開放的當(dāng)天授粉坐果率最高。由于蘋果花朵常分批開放，特別是在花期氣溫較低時(shí)，花期往往拖延過長(zhǎng)，因此應(yīng)分期授粉，開一批授一批，連授2～3次較理想。

2.3花期噴肥

花期噴灑1～2次0.3%尿素液或硼砂液或20～30毫克/升赤霉素，對(duì)提高坐果有明顯促進(jìn)作用。

2.4花期放蜜蜂

開花期在果園中放蜜蜂，利用昆蟲傳粉授精，能顯著提高坐果率。開花期一般每5～7畝放一箱蜂。利用昆蟲授粉，注意在放蜂前10天及花期嚴(yán)禁噴殺蟲藥劑，防止殺害蜜蜂。

3防御果園晚霜凍

3.1果園灌溉

在果樹萌芽到開花前灌水1次，可降低地溫，一般可推遲5～7天開花。

3.2樹體涂白

早春用涂白劑刷枝桿，以減少輻射吸收，推遲或延長(zhǎng)萌芽開花。涂白劑配方為：水10份，生石灰3份，石硫合劑和食鹽0.5～1份，油脂、豆面少許。

3.3噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

開花前3～5天可噴施PBO 250倍或天達(dá)2116 800倍，或天然蕓苔素481 6 000～8 000倍+速樂硼1 500～2 000倍混合液，連噴2次，以上均能起到壯花、防病，提高坐果率，防御晚霜凍害的目的。

3.4熏煙防凍

聽取當(dāng)?shù)貧庀蟛块T預(yù)報(bào)，將有霜凍降臨的傍晚，當(dāng)溫度降到0℃時(shí)，集中連片的果園，聯(lián)戶在果園四周統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行點(diǎn)燃發(fā)煙物，一般在果園里將事先準(zhǔn)備好的麥秸、玉米稈、雜草等點(diǎn)燃，使其發(fā)煙。既可增加環(huán)境熱量，又可減少輻射降溫，提高果園氣溫。

3.5充分利用腋花芽結(jié)果

一般腋花芽分化較晚，春季萌發(fā)和開花都比頂花芽遲。蘋果中多以頂花芽結(jié)果為主，如有腋花芽形成，就盡量加以利用。特別在小年更顯得非常重要。以彌補(bǔ)小年的產(chǎn)量，做到大年不大，小年不小。

3.6花期噴施精品磷酸二氫鉀

既可提高細(xì)胞液濃度，增加抗寒力，也有一定的防凍效果，一般噴施0.3%～0.5%的98%精品磷酸二氫鉀，連噴2～3次，以增強(qiáng)果樹的抗寒性，減輕凍花、凍芽災(zāi)害。

3.7凍后速救法

對(duì)已經(jīng)造成凍害的果園，立即噴施植物細(xì)胞穩(wěn)態(tài)膜天達(dá)2116 800倍或天然蕓苔素481 6 000～8 000倍+益微1 500～2 000倍，這樣可以修復(fù)受損的細(xì)胞膜，減輕凍害，同時(shí)要加強(qiáng)土、肥、水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，對(duì)晚茬花及時(shí)進(jìn)行人工授粉，以提高坐果率，并保護(hù)好葉片，提高樹體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備水平，為當(dāng)年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

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