潘換來 潘小剛 范婷
蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),除搞好土、肥、水管理、四季修剪、強(qiáng)拉枝、病蟲害防治外,花、果期的管理特別重要。
1疏花疏果
1.1疏花疏果優(yōu)點(diǎn)
此項(xiàng)技術(shù)是克服大小年結(jié)果和提高果實(shí)品質(zhì)最穩(wěn)妥、最有效的措施??晒?jié)省大量養(yǎng)分,提高坐果率,改善果實(shí)品質(zhì),利于早出葉、長(zhǎng)葉、早成花,增強(qiáng)樹體抗性。
1.2疏花疏果原則和方法
1.2.1疏花疏果原則(1)根據(jù)品種、結(jié)果特性疏花疏果。先疏頂花芽,后疏腋花芽。(2)根據(jù)樹勢(shì)、枝齡較輕或細(xì)宜稀,樹勢(shì)較弱,枝齡較大應(yīng)少留。輔養(yǎng)枝宜適留。(3)根據(jù)枝果比、果間距留果。即枝果比1∶4~ 5,果間距20~30厘米留一個(gè)。(4)留頂花芽、果,留單花、果,且以中心花、果為主,側(cè)花芽、花果為輔。
1.2.2疏花疏果方法、步驟一般蘋果樹疏芽?jī)?yōu)于疏蕾,疏蕾優(yōu)于疏花,疏花優(yōu)于疏果。以便疏后養(yǎng)分能集中于所留花、果的及早發(fā)育。方法是氣候正常情況下,應(yīng)先疏芽,再疏蕾,后疏花序,再定果。
1.2.3疏芽通過冬季修剪或春季花前復(fù)剪,能適當(dāng)控制花量,此項(xiàng)技術(shù)事半功倍。
1.2.4疏蕾宜在花序伸長(zhǎng)至分離期按枝果比,果叢間距進(jìn)行疏蕾。
1.2.5疏花宜在初花期對(duì)保留的花序僅留中心花和開花較早的側(cè)花朵,多余的側(cè)花和腋花芽全部疏除。
1.2.6疏果在落花后3~4周,先疏除發(fā)育差的小果、畸形果、病蟲果、雙果及部分骨干枝延長(zhǎng)梢上的幼果。
近年來,在一些坐果率穩(wěn)定可靠地區(qū),也有采用“以花定果”,即一次疏除到位,而在花期天氣不良,坐果不穩(wěn)定地區(qū),提倡輕、晚疏花,再定果。
疏花疏果時(shí),先疏大年樹,后疏小年樹;先疏弱樹、中庸樹,后疏強(qiáng)樹;先疏骨干枝,后疏輔養(yǎng)枝。在一株樹上,先疏上部,后疏下部,先外圍,后內(nèi)膛,先疏頂花芽的花、果,后疏腋花芽的花果。為了使疏除工作有條不紊,準(zhǔn)確可靠,最好是按“枝序”疏除,即按照樹的發(fā)枝順序,“枝枝必問,順序漸進(jìn)”,不漏疏每個(gè)枝。如10~12年生樹,全樹定量為200~230個(gè)花或幼果,操作時(shí),將這些花、果均勻分配到各個(gè)大枝、輔養(yǎng)枝上,一個(gè)枝組一個(gè)枝組地進(jìn)行,忙而不亂。
1.3疏除技術(shù)
(1)因品種疏:根據(jù)品種結(jié)果特點(diǎn),先疏開花早、坐果率低的品種;后疏開花晚、坐果率高的品種,可按元帥系(短枝型品種在內(nèi))喬納金、王林、津輕、金冠系、富士系等品種依次進(jìn)行。
(2)因樹勢(shì)、枝勢(shì)疏:樹勢(shì)、枝勢(shì)強(qiáng)者多留花果;反之少留。一般品種,短果枝多留,中長(zhǎng)枝少留。富士系品種應(yīng)多留中長(zhǎng)果枝的花果,少留短果枝上的花果,多留側(cè)向枝上的花果,不留或少留朝天或背下的花果,以利長(zhǎng)成大果和端正的果。
(3)在一棵樹上,骨干枝少留,輔養(yǎng)枝多留;弱枝少留,強(qiáng)枝多留;內(nèi)膛少留,外圍多留;骨干枝前段少留或不留;一個(gè)枝組上,留前疏后。待全樹疏、定果后,再繞樹復(fù)查一遍,對(duì)漏疏和留花果密的部位再行補(bǔ)疏。做到因樹制宜,確定花、果適宜負(fù)載量,達(dá)到“定量生產(chǎn),適宜負(fù)載,單果管理,確保全優(yōu)”。
(4)依據(jù)產(chǎn)量、枝果比、距離法等留果。優(yōu)質(zhì)果園每畝15~20年生長(zhǎng)富系列品種定產(chǎn)2 000~3 000千克。實(shí)際操作中,依據(jù)品種、樹勢(shì)、枝勢(shì)等靈活應(yīng)用。一般長(zhǎng)富系列品種富士等大型果畝留果12 000~ 15 000個(gè),嘎拉等中小型每畝留果15 000~18 000個(gè);也可根據(jù)枝果比1∶3~4,中型果間距15~20厘米,大型果間距25~30厘米留果;或者按樹干截面積計(jì)算,每平方厘米留1~ 3個(gè)果。在實(shí)際操作中,要因樹勢(shì)、果量、管理水平等靈活掌握。
(5)在花期天氣不良時(shí),疏花疏果要留有一定余地,一般要適當(dāng)多留20%~30%的保險(xiǎn)果,待果個(gè)達(dá)核桃大小時(shí),果實(shí)長(zhǎng)得好壞、稀密、病蟲害情況一目了然時(shí)再定果,去除病蟲害果、密生果、小果、方向不適果,使樹上留下的果基本上達(dá)到理想狀態(tài),這樣有利于提高套袋的成功率。
2花期防治霉心病、人工授粉、花期放蜂、根外噴肥
2.1防治霉心病
花露紅期、開花前后、特別蘋果盛花期,是蘋果霉心病侵染的高峰期,應(yīng)做好防治工作。根據(jù)天氣情況適時(shí)噴施藥劑防治。若天氣正常,沒有降雨,花露期或花序分離期,噴施已唑醇,可防治霉心、白粉、繡病,露紅期低溫霜害,降雨頻繁,非常利于霉心病及白粉病、繡病,可在盛花期噴施1次80%代森錳鋅(新高生)懸浮劑600~800倍或70%甲基硫菌靈(不含硫)可濕性粉劑1 000倍,若前期有降雨或陰天或選用70%甲基硫菌靈(不含硫)可濕性粉劑1 000倍或10%保麗安1 000倍或3%多抗霉素600~800倍,或3%克菌康1 000倍液等生物農(nóng)藥+80%代森錳鋅懸浮劑600~800倍液,發(fā)病嚴(yán)重果園在謝花后再噴施1次。噴藥中加入0.2%硼砂可增加防效并促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng),有利于授粉授精。
2.2人工授粉
采集與主栽品種親和力強(qiáng)的品種花粉;或者混合花粉;也可采集含苞待放的鈴鐺花的花粉;晾干后在陰涼處保管。
(1)人工授粉方法:一是人工點(diǎn)授:即用橡皮頭的鉛筆或毛筆等作授粉器,蘸上花粉輕輕向初開放的花朵柱頭一點(diǎn)即可。二是花粉袋撒粉:就是將花粉混合50倍的滑石粉填充劑,裝入兩層的紗布袋中,綁在竹竿上,在樹冠上方輕輕搖動(dòng)花粉袋,使藥粉均勻撒落在花朵柱頭上。三是液體授粉:即1千克水加入2克花粉(將花粉研開過篩除去雜質(zhì)),+100克糖+4克硼砂配成花粉小懸浮液,用噴霧器細(xì)霧均勻噴灑于花朵柱頭上。
(2)人工授粉的時(shí)間和次數(shù):以花朵開放的當(dāng)天授粉坐果率最高。由于蘋果花朵常分批開放,特別是在花期氣溫較低時(shí),花期往往拖延過長(zhǎng),因此應(yīng)分期授粉,開一批授一批,連授2~3次較理想。
2.3花期噴肥
花期噴灑1~2次0.3%尿素液或硼砂液或20~30毫克/升赤霉素,對(duì)提高坐果有明顯促進(jìn)作用。
2.4花期放蜜蜂
開花期在果園中放蜜蜂,利用昆蟲傳粉授精,能顯著提高坐果率。開花期一般每5~7畝放一箱蜂。利用昆蟲授粉,注意在放蜂前10天及花期嚴(yán)禁噴殺蟲藥劑,防止殺害蜜蜂。
3防御果園晚霜凍
3.1果園灌溉
在果樹萌芽到開花前灌水1次,可降低地溫,一般可推遲5~7天開花。
3.2樹體涂白
早春用涂白劑刷枝桿,以減少輻射吸收,推遲或延長(zhǎng)萌芽開花。涂白劑配方為:水10份,生石灰3份,石硫合劑和食鹽0.5~1份,油脂、豆面少許。
3.3噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
開花前3~5天可噴施PBO 250倍或天達(dá)2116 800倍,或天然蕓苔素481 6 000~8 000倍+速樂硼1 500~2 000倍混合液,連噴2次,以上均能起到壯花、防病,提高坐果率,防御晚霜凍害的目的。
3.4熏煙防凍
聽取當(dāng)?shù)貧庀蟛块T預(yù)報(bào),將有霜凍降臨的傍晚,當(dāng)溫度降到0℃時(shí),集中連片的果園,聯(lián)戶在果園四周統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行點(diǎn)燃發(fā)煙物,一般在果園里將事先準(zhǔn)備好的麥秸、玉米稈、雜草等點(diǎn)燃,使其發(fā)煙。既可增加環(huán)境熱量,又可減少輻射降溫,提高果園氣溫。
3.5充分利用腋花芽結(jié)果
一般腋花芽分化較晚,春季萌發(fā)和開花都比頂花芽遲。蘋果中多以頂花芽結(jié)果為主,如有腋花芽形成,就盡量加以利用。特別在小年更顯得非常重要。以彌補(bǔ)小年的產(chǎn)量,做到大年不大,小年不小。
3.6花期噴施精品磷酸二氫鉀
既可提高細(xì)胞液濃度,增加抗寒力,也有一定的防凍效果,一般噴施0.3%~0.5%的98%精品磷酸二氫鉀,連噴2~3次,以增強(qiáng)果樹的抗寒性,減輕凍花、凍芽災(zāi)害。
3.7凍后速救法
對(duì)已經(jīng)造成凍害的果園,立即噴施植物細(xì)胞穩(wěn)態(tài)膜天達(dá)2116 800倍或天然蕓苔素481 6 000~8 000倍+益微1 500~2 000倍,這樣可以修復(fù)受損的細(xì)胞膜,減輕凍害,同時(shí)要加強(qiáng)土、肥、水管理,增強(qiáng)樹勢(shì),對(duì)晚茬花及時(shí)進(jìn)行人工授粉,以提高坐果率,并保護(hù)好葉片,提高樹體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備水平,為當(dāng)年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
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