王燕妮

（遼寧省寬甸滿族自治縣苗種管理站，丹東 118200）

鴨綠江鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

王燕妮

（遼寧省寬甸滿族自治縣苗種管理站，丹東 118200）

近年來(lái)，鴨綠江水域養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展迅速，網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚成為新的亮點(diǎn)，規(guī)模也日益增大。鱘魚養(yǎng)殖不僅解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的問題，而且還能夠促進(jìn)農(nóng)民增收致富。文章針對(duì)鴨綠江水域鱘魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及今后的發(fā)展前景進(jìn)行分析，供養(yǎng)殖戶參考。

鱘魚 網(wǎng)箱設(shè)置 養(yǎng)殖技術(shù) 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 發(fā)展前景

1 鴨綠江鱘魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

（1）鱘魚習(xí)性。鱘魚雖生長(zhǎng)速度快，抗病力和適應(yīng)能力強(qiáng)，但卻怕光，喜歡在陰暗的環(huán)境中生長(zhǎng)。鱘魚對(duì)氯和水中溶氧的要求特別敏感，水中溶氧應(yīng)在5～10 mg/L，若低于3 mg/L即開始死亡。當(dāng)水質(zhì)中，含有微量的氯離子時(shí)，同樣也會(huì)導(dǎo)致鱘魚死亡。

（2）養(yǎng)殖條件。利用鴨綠江大水體的良好生態(tài)環(huán)境，結(jié)合網(wǎng)箱內(nèi)小水體的特點(diǎn)進(jìn)行密集養(yǎng)殖。要求水域水體呈微流水狀態(tài)；水質(zhì)清新無(wú)污染；水源穩(wěn)定無(wú)風(fēng)浪；餌料豐富且生物足。

（3）網(wǎng)箱設(shè)置。網(wǎng)箱多為雙層框架浮動(dòng)式，并采用鋼管支撐，封閉6面體，網(wǎng)衣采用聚乙烯或聚氯乙烯網(wǎng)片制成，規(guī)格大小視水域養(yǎng)殖規(guī)模而定。網(wǎng)箱的長(zhǎng)與寬通常有10 m×4 m、6 m×4 m、5 m×4 m和4 m×3 m等，箱高3～4 m，網(wǎng)目大小視放養(yǎng)魚種的規(guī)格而定，以不逃魚和有利于水體交換且底網(wǎng)片不漏餌為原則。

（4）魚種放養(yǎng)。選擇體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、體表無(wú)傷且規(guī)格整齊的鱘魚種放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)間宜在春季4月，水溫達(dá)到10～15℃左右，放養(yǎng)規(guī)格越大越好，一般為每尾75～150 g，放養(yǎng)密度為40～50尾/m2。在魚種入箱前，用3%～4% 的鹽水消毒。運(yùn)輸水與網(wǎng)箱水的水溫相差不超過(guò)5℃。

（5）飼料投喂。顆粒料的大小可隨著魚體重的比例適當(dāng)調(diào)整。投餌量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫和魚群的攝食情況具體而定。如水溫在17～20℃時(shí)，投餌為體重的2.3%～3.4%；水溫在21～25℃時(shí)，投餌為體重的4.5%～5%；水溫在26～28℃時(shí)，投餌為體重的2%。日投餌3～5次，堅(jiān)持“少量多次”的投喂方法。傍晚時(shí)，投喂量可適當(dāng)多一些。餌料投喂量如表1所示。

2 鱘魚養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)

目前，隨著鱘魚養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)量也同時(shí)增多，但也加大了市場(chǎng)銷售的競(jìng)爭(zhēng)力。鱘魚的自身價(jià)值和國(guó)際市場(chǎng)的商機(jī)及成功出口，給鱘魚養(yǎng)殖戶提供了更多的生產(chǎn)渠道和發(fā)展空間，也為養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)加工鱘魚籽醬做好了充分的先提準(zhǔn)備。

表1 單位水體鱘魚產(chǎn)量及餌料量

3 鱘魚養(yǎng)殖的發(fā)展建議

3.1 塑造綠色鱘魚品牌

鴨綠江具備較強(qiáng)的水資源和地理優(yōu)勢(shì)，給鱘魚養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了很好的條件。鱘魚作為一種公認(rèn)的綠色、無(wú)污染魚類，因此，鴨綠江鱘魚養(yǎng)殖要抓住機(jī)遇，創(chuàng)造出綠色鱘魚品牌，從而吸引更多消費(fèi)者，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2 拓展鱘魚消費(fèi)市場(chǎng)

要進(jìn)一步打開鱘魚養(yǎng)殖市場(chǎng)，就應(yīng)加大力度進(jìn)行鱘魚產(chǎn)品及其烹飪方法的宣傳，使更多的消費(fèi)者能夠做出各種美味的鱘魚菜肴，進(jìn)而拓寬鱘魚消費(fèi)群體，刺激鱘魚銷售。

3.3 提高鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)

在相關(guān)政府部門的支持和引導(dǎo)下，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)鴨綠江鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)的研究，尤其是對(duì)鱘魚品種、養(yǎng)殖方式及鱘魚深加工等項(xiàng)目的開發(fā)推廣。同時(shí)，借助科技力量，從而有效控制養(yǎng)殖成本，推動(dòng)鴨綠江鱘魚養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，未來(lái)的鱘魚養(yǎng)殖必然堅(jiān)持以工業(yè)化理念為主，以節(jié)能減排為目標(biāo)，更加科學(xué)合理的運(yùn)用養(yǎng)殖模式，促進(jìn)鱘魚養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展，推動(dòng)我國(guó)淡水養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程。

[1] 張海耿，倪琦，劉晃．我國(guó)鱘魚養(yǎng)殖設(shè)施的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策．漁業(yè)現(xiàn)代化，2016，（06）：65～69

[2] 黃薇，史亞軍．北京鱘魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展分析．農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2014，（09）：75～78