摘要：文章簡(jiǎn)要說(shuō)明了生豬養(yǎng)殖中疾病防控的現(xiàn)實(shí)意義，分析南方生豬養(yǎng)殖中疾病防控存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)建議，為穩(wěn)定南方生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)提供技術(shù)幫助。

關(guān)鍵詞：生豬；養(yǎng)殖；疾病防控；肉品質(zhì)量；人畜共患；建議

中圖分類號(hào)： S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.07.040

豬肉是我國(guó)很多居民的主要肉食源之一[1]，是常見(jiàn)且重要的食材。豬肉的品質(zhì)直接影響著食用者的身體健康。我國(guó)南方氣溫溫和，更適合各種病菌、病毒的繁殖，生豬養(yǎng)殖中疾病防控極為重要。

1南方生豬養(yǎng)殖中疾病防控的必要性

生豬的健康生長(zhǎng)是豬肉品質(zhì)優(yōu)良的保證。生豬疾病防控，能夠降低生豬死亡率和發(fā)病率，提高生豬出欄量，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，是提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入的手段之一。為了讓人們吃上“放心肉”，降低人畜共患疾病的發(fā)生率，有效控制豬傳染性疾病的泛濫，生豬養(yǎng)殖過(guò)程中進(jìn)行有效的疾病防控是十分必要的。表1僅列出三種生豬養(yǎng)殖易患疾病，其他病種還有很多?？梢?jiàn)，生豬養(yǎng)殖中疾病的侵?jǐn)_不斷，疾病的防控是保證養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖數(shù)量和豬肉品質(zhì)的必要措施。

2南方生豬養(yǎng)殖中疾病防控存在的問(wèn)題

2.1生豬養(yǎng)殖環(huán)境條件有待改善

生豬養(yǎng)殖中，不良的圈舍環(huán)境、飼養(yǎng)員的個(gè)人衛(wèi)生、食料的衛(wèi)生等等都是生豬養(yǎng)殖中疾病頻發(fā)的誘因。在我國(guó)南方，養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭圈養(yǎng)均較多，養(yǎng)殖條件一般，再加上養(yǎng)殖戶不注重圈舍的清潔等，使得疾病防控效果大打折扣。

2.2疾病防控科技人員力量不足

生豬養(yǎng)殖疾病防控需要科技人員下鄉(xiāng)進(jìn)行防疫才能取得良好的防控效果。但是，就目前我國(guó)城鎮(zhèn)畜牧站而言，科技人員編制不足，而一個(gè)站負(fù)責(zé)的地域較大，無(wú)法完成全面的防控防疫。

2.3疫苗安全性不高

就目前而言，生豬養(yǎng)殖中用的疫苗，種類較多而雜，疫苗品質(zhì)也不一，給疾病防控帶來(lái)隱患。如豬口蹄疫疫苗，其質(zhì)量達(dá)不到防疫要求，對(duì)生豬進(jìn)行防疫后，感染幾率反而大幅增加。正是因?yàn)闇缁钜呙绲牟煌耆珳缁睿瑢?dǎo)致了歐洲數(shù)次大規(guī)模的口蹄疫病發(fā)生。

2.4對(duì)生豬檢疫重視程度不高

生豬養(yǎng)殖中，為了獲得高額的回報(bào)，往往需要引進(jìn)品質(zhì)優(yōu)良的生豬品種。在引進(jìn)品種時(shí)，需要進(jìn)行嚴(yán)格的免疫檢查。但是，由于地區(qū)重視性不足，使得引進(jìn)品種成為新疾病的傳染源，對(duì)本地生豬市場(chǎng)造成較大的影響。

此外，亂用抗生素、廢棄物及病源物處理不當(dāng)均為新疾病的傳播提供了方便[2]。因此，我國(guó)南方生豬養(yǎng)殖中疾病防控需要改進(jìn)的地方很多。

3南方生豬養(yǎng)殖疾病防控建議

3.1加強(qiáng)政府扶持力度

首先，對(duì)于具有規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)或個(gè)人，政府可以考慮貼息貸款的方式進(jìn)行支持，并提供一些惠民政策，使得養(yǎng)殖戶有更多的精力進(jìn)行生豬疾病防控。其次，增加城鎮(zhèn)獸醫(yī)站人員編制，吸引更多的優(yōu)秀人才進(jìn)駐，從而增加疾病防控的范圍和力度，保證防疫程序有條不紊的進(jìn)行。最后，政府要加強(qiáng)監(jiān)督與控制，對(duì)疾病防控進(jìn)行部署和監(jiān)督，保證本地生豬養(yǎng)殖無(wú)大范圍疾病發(fā)生。

3.2疫苗來(lái)源和品質(zhì)要有保證

生豬疾病防控中，疫苗的使用是最為直接的方法。因此，無(wú)論是個(gè)人還是防疫站，都要從有資質(zhì)的廠家引進(jìn)疫苗，從而保證疫苗的高效安全可靠。

3.3優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，提高生豬養(yǎng)殖效益

業(yè)精于勤，對(duì)于生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，需要保持養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，才能給生豬一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，才能保證疾病防控的效果。因此，豬舍要加強(qiáng)通風(fēng)，保持干燥，糞便要及時(shí)清除，飼料要搭配合理并保持衛(wèi)生合格。飼養(yǎng)員個(gè)人要配備工作服，工作服定期進(jìn)行清洗消毒。豬舍也要定期進(jìn)行消毒處理。

4結(jié)語(yǔ)

生豬養(yǎng)殖是保持肉品市場(chǎng)穩(wěn)定、增加養(yǎng)殖數(shù)量的有效保證。而疾病防控是生豬養(yǎng)殖必不可少的技術(shù)環(huán)節(jié)。需要多方努力，共同為生豬健康生長(zhǎng)創(chuàng)造條件，從而為百姓提供優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)

[1] 易辰陽(yáng).華中地區(qū)生豬疾病防控技術(shù)對(duì)策與措施[J].科技創(chuàng)業(yè)月刊，2012（04）：151-152.

[2] 劉源富，張業(yè)懷，凌丁.農(nóng)村生豬疾病防控存在的問(wèn)題和對(duì)策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2013（09）：76-77.

作者簡(jiǎn)介：董云，南雄市界址鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站，助理獸醫(yī)師，研究方向：生豬養(yǎng)殖中疫病防控。