舍飼養(yǎng)羊飼料成本占總成本的70%左右，如果我們能科學利用當?shù)氐牧畠r資源有效降低飼料成本，也就降低了養(yǎng)羊的成本，提高競爭力和抗風險能力。本文介紹一些巧妙利用現(xiàn)有資源養(yǎng)羊的方法和實例。

草粉發(fā)酵養(yǎng)羊

農(nóng)區(qū)秸稈資源豐富，除了利用青貯技術(shù)利用部分秸稈外，大部分干秸稈養(yǎng)分含量低、適口性差，但通過粉碎、生物發(fā)酵處理后，能大大改善飼用效果。玉米稈和芯、高粱稈、谷草、花生皮和秸、向日葵餅、各種豆秸和角皮、苜蓿、棉花秸稈、沙打旺、三葉草、紅豆草及其他野草、樹葉等，均可做草粉的原料。用錘式粉碎機將秸稈粉碎成長1～2厘米的草粉。禾本科植物應與豆科植物分別粉碎，以便配制。

將粉碎好的禾本科草粉和豆科草粉，先按3∶1的比例充分混合均勻，用30℃～40℃的溫水稀釋生物發(fā)酵菌種，然后噴灑草粉拌勻，拌至手捏成團、手松散開狀，即可裝窖密封厭氧發(fā)酵，當堆內(nèi)溫度達45℃左右、聞到有曲香味時，發(fā)酵即成功。飼用時按每100公斤發(fā)酵草粉加入500～1000克食鹽和0.5克觀骨粉，再配入適量的玉米面、麩皮、胡蘿卜或煮熟的紅薯、馬鈴薯等，混合均勻后即成。

還可以利用TMR設備和技術(shù)配制日糧，然后發(fā)酵24小時后喂羊，這種方法有待探索和推廣。

糟渣養(yǎng)羊

制糖業(yè)的副產(chǎn)品糖飴渣和甜菜渣，釀酒業(yè)的副產(chǎn)品酒糟、啤酒糟，以及豆腐渣、醬渣、粉渣，羊都能食用。糖渣中的干物質(zhì)含量在22%～28%，飼喂時應逐漸增加，讓羊適應。也可以在糖渣中添加尿素和礦物質(zhì)、微量元素混合飼喂。甜菜渣中含有游離有機酸，易引起羊下瀉，應控制飼喂量。酒糟含水量較高，約64%～76%，為了保存，應曬干或青貯。酒糟的營養(yǎng)價值變化很大，適口性差，羊的采食量不高。豆腐渣、醬渣、粉渣等含粗蛋白質(zhì)較高，使用時最好適當熱處理再食用。

菌糠養(yǎng)羊

菌糠發(fā)酵飼料是環(huán)保型變廢為寶的飼料新產(chǎn)品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等礦物質(zhì)，可作為基礎(chǔ)飼料原料，添加適當?shù)妮o料進行營養(yǎng)平衡，用于配置不同用途的功能性飼料。廢物循環(huán)利用，解決了食用菌產(chǎn)業(yè)的一大煩惱問題，同時也降低了養(yǎng)羊成本。

由于菌糠發(fā)酵飼料中含有酵母菌體及其代謝產(chǎn)物，不僅適口性好，而且能促進動物腸道多種有益菌的繁殖，抑制病原菌，提高免疫功能，并能刺激動物分泌各種消化酶，提高動物的食欲，提高消化吸收率，從而促進動物的生長發(fā)育。

種植園區(qū)與養(yǎng)羊結(jié)合

目前，很多生態(tài)休閑園區(qū)、有機蔬菜園區(qū)會產(chǎn)生大量落果和果渣、菊花秧、草莓葉、蔬菜下腳料等廢棄物，利用廢棄物養(yǎng)羊能夠產(chǎn)生很好地生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

1.菊花秧喂出膘肥體壯羊。北京市延慶縣沈家營鎮(zhèn)北老君堂村小尾寒羊飼養(yǎng)戶劉雙數(shù)在與獸醫(yī)閑聊中得知，菊花秧是給牛羊清火消炎的良藥，于是他就和當?shù)匕倬請@聯(lián)系，一下子運回4大車足有6噸重的菊秧，沒想到添加到飼料中效果特別好，無論是大羊、小羊，個個吃得膘肥體壯，不僅省去了日常用藥的費用，而且讓廢棄的菊花秧派上了新用場。

2.草莓葉喂出“生態(tài)羊”。江蘇省興化市釣魚鎮(zhèn)興翔種羊合作社的草莓大棚里，一壟壟草莓長勢正旺。該合作社理事長夏桂才說，種草莓其實是為了養(yǎng)“生態(tài)羊”。草莓藤葉是種羊的上好青飼料，不但營養(yǎng)豐富，而且供應周期長。2011年，夏桂才投資7萬多元，在羊圈前建了5個草莓大棚，結(jié)果一舉三得：消化了5噸多羊糞；為種羊提供了大量優(yōu)質(zhì)飼料；每個大棚出售草莓獲利近萬元。因為羊糞不生蟲、肥效長，草莓生長旺盛，基本不用農(nóng)藥。最早掛果的紅顏奶油草莓上市已近一個月，最高時每斤賣到50元。

3.蔬菜-肉羊生態(tài)循環(huán)。河南豐潤農(nóng)業(yè)種植有限公司是集蔬菜種植、蔬菜加工、銷售、肉羊養(yǎng)殖為一體的大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)公司。公司在河南臨潁流轉(zhuǎn)土地3000畝種植西蘭花、紫甘藍、娃娃菜、荷蘭豆、杭椒、小米椒、菜心、芥藍等精品蔬菜，并在菜園內(nèi)建羊場，養(yǎng)殖肉羊1200只。由于利用廢棄菜葉、加工下腳料喂羊，生產(chǎn)成本很低，在2015年規(guī)模羊場全面虧損的情況下仍有盈余，同時，促進了有機種植。

竹林下放羊，低成本高效益

竹林下放羊不僅讓林下的雜木葉子變成了養(yǎng)羊的上好喂料，而且羊的糞便又養(yǎng)肥了竹林，如此循環(huán)，可謂一舉兩得。但要適度放養(yǎng)，一般每畝竹林放養(yǎng)山羊不宜超過20只。但每年從清明開始到竹筍收獲完畢這段時間不能放養(yǎng)。

四川省敘永縣天池鎮(zhèn)甲寨子村六組的陳祖江從2004年開始在自己屋后的上千畝竹林散養(yǎng)山羊。他采取懶漢養(yǎng)羊法，從小羊放養(yǎng)到竹林里，他一年很難和它們見過幾次面，一般只有它們回來飲用鹽水的時候才見面。而平時，它們都在大面積的竹林里啃食竹林下的雜草，啃完了一片，領(lǐng)頭羊又帶隊轉(zhuǎn)移到另外一片，根本不需要人對其進行看護，成本極低。竹林羊肉質(zhì)鮮美，商販情愿每斤多出3～5元收購他的羊。

哪些落葉可以喂羊

羊喜采食的樹葉有槐樹葉、榆樹葉、紫穗槐葉、白楊葉、枸樹葉、合歡葉、桑樹葉、柞樹葉等。這些樹葉中粗蛋白質(zhì)含量按干物質(zhì)計算都在20%左右，營養(yǎng)豐富，是羊抓膘和冬季保瞟的物質(zhì)來源。當寒冬羊群不能遠牧時可將羊趕至樹林、河灘、道路旁，采食這些樹葉。有些樹葉含有單寧，有澀味，羊不愛吃；夾竹桃葉、蓖麻葉、漆樹葉有毒，嚴禁飼喂。

利用有益的特殊植物資源

羊用嗅覺尋找食物是一種最基本的生物學功能，嗅覺化學感受器受香氣的刺激而興奮，并傳興奮于消化器官而引起羊的食欲。因此，在飼料中可適當添加香附、花椒、辣椒、桂皮、姜、大蒜、蔥、小茴香、芫荽、白芷、艾葉等增香劑、辣味劑，能祛風散寒、健胃消食，長期添加可促進羊的采食量。

選擇長有野韭菜、野蒜、山蔥的牧場放牧。其好處：一是營養(yǎng)價值高；二是具有微辣味，羊吃后可調(diào)節(jié)其他牧草的苦味，且有健胃作用；三是長有這些野菜的地方地勢高，空氣清新，昆蟲、蛇蠅少，牧草衛(wèi)生。另外，野韭菜、野蒜、山蔥都屬于一種中草藥，具有驅(qū)蟲的功效，羊吃了后，有蟲的驅(qū)蟲，無蟲的可預防體內(nèi)寄生蟲病的發(fā)生，對羊只的生長發(fā)育和健康極為有利。

（河南畜牧規(guī)劃設計研究院 王學君）