武德

懷德白鵝產自四川省自貢市富順縣的懷德鎮(zhèn)，懷德白鵝因此得名。 懷德白鵝是由四川白鵝和朗德鵝雜交，通過幾年的選育而形成的一個地方品種，這個鵝的長勢好、抗病力強、耐粗飼、體形大，一般成年鵝的體重在6～8公斤。懷德白鵝肉質好，繁殖力較強，一只種鵝年產蛋100枚左右，多的可達120枚。

一只普通白鵝從出殼到成年，一般要4個月，而懷德白鵝因為它成長快、體形大，使得60天就能出欄。鵝腸比普通的要長20～30厘米，是南方人喜歡的佳肴，每根能賣到12元以上。一般鵝的鵝胗在150～200克，懷德白鵝鵝胗可以達到250克。

懷德白鵝的顯著特點有以下幾個：第一是全身披白毛；第二是脖子比較長；第三是腳板比較大；第四是體形比較大。引種懷德白鵝后，應該盡量采取放牧式飼養(yǎng)方式，這個品種的優(yōu)良特性才能得到更好的發(fā)揮，因為它耐粗飼，所以養(yǎng)殖戶應該讓它盡量多吃青草，這樣既能讓它的肉質更加鮮美，又可以節(jié)約更多的飼養(yǎng)成本。