張坤

一位名叫克拉克的醫(yī)生讓熱不可耐的人們自由選擇熱茶和冷飲來(lái)解渴。用紅外溫度記錄儀分別對(duì)這兩組人員進(jìn)行皮膚溫度測(cè)定。開(kāi)始，記錄儀顯示的結(jié)果是一致的，十幾分鐘后，喝茶組的皮膚溫度慢慢降低了1℃，而喝冷飲組的皮膚溫度基本沒(méi)有下降。一個(gè)小時(shí)后，喝茶組消除了口渴的感覺(jué)，而另一組卻仍感口渴。人們把這種情況稱之為“克拉克現(xiàn)象”。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)表明，“以冷制熱”效果并不一定好。入夏之后，有些人把冰綠豆湯當(dāng)茶喝，冰西瓜一次吃半個(gè)，空調(diào)日夜吹。這樣一折騰，失眠、精神萎靡等非但沒(méi)好，反而變本加厲，甚至引起腹瀉。這樣盲目飲食、以冷制熱，很可能物極必反。因吃太多的冰品關(guān)閉了人體最大的排熱系統(tǒng)——汗腺，即使西瓜、綠豆湯清熱利尿，但在強(qiáng)冷刺激下汗也會(huì)流不出來(lái)，內(nèi)熱會(huì)更重。

夏日消暑一味貪涼并不是好方法，采取“以熱制熱”的方法則會(huì)收到很好的效果。中醫(yī)認(rèn)為，夏季五臟六腑陽(yáng)氣相對(duì)較少，盛夏消暑不要因貪涼飲冷而耗傷陽(yáng)氣。陽(yáng)氣釋放過(guò)多，會(huì)使內(nèi)臟虛寒而生病，如腹瀉、咳嗽、關(guān)節(jié)疼痛、怕冷等。適當(dāng)吃些冰鎮(zhèn)西瓜，喝冰鎮(zhèn)啤酒及冷飲，是消暑的一種方式，但不要過(guò)度，一旦阻遏體內(nèi)陽(yáng)氣，會(huì)出現(xiàn)胸悶等不適。室內(nèi)空調(diào)溫度不能過(guò)低，一般26℃即可。夏天氣溫接近人體的溫度，人體散熱方式以蒸發(fā)為主。當(dāng)人體由熱而突然遇冷時(shí)，皮膚毛細(xì)血管和毛孔就會(huì)收縮，不利于人體內(nèi)部的熱量散發(fā)。如果用冷水沖洗，還有可能引起顱內(nèi)血管功能異常，引起嚴(yán)重后果。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“夏傷于暑，秋為痎瘧”，“仲夏善病胸脅，長(zhǎng)夏善病洞泄寒中”?？梢?jiàn)，從穿著、飲食、起居等多方面著手，找到有效的“制熱”方法，再熱的天氣都不必畏懼。

夏日穿著以涼爽為主，建議穿著質(zhì)地輕薄、通氣性好的衣服，最好是淺色系。外出時(shí)盡可能戴帽子、撐太陽(yáng)傘、戴太陽(yáng)眼鏡、穿長(zhǎng)袖衣褲，以保護(hù)肌膚。很多人認(rèn)為衣物穿著少會(huì)感到?jīng)隹?。其?shí)不然，裸露在外的肌膚受到紫外線的傷害，反而更容易中暑。

熱茶是夏日最好的解暑飲料。溶在熱茶中的咖啡堿、可可堿、茶堿和芳香物質(zhì)可興奮大腦神經(jīng)，有利于對(duì)體溫中樞進(jìn)行調(diào)控，并能強(qiáng)心利尿，促進(jìn)血液循環(huán)，增加腎臟血流量，加快代謝，使體內(nèi)多余熱量隨尿液排出體外。喝熱茶可促進(jìn)血液流向體表，汗腺舒張，促使汗液排出，散發(fā)熱量。有人測(cè)定，喝熱茶9分鐘后可使皮膚溫度降低1℃～2℃，降溫可維持15分鐘以上。患有肥胖癥、高脂血癥、心腦血管病等慢性病的病人，在三伏炎夏易發(fā)生中暑，茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分，具有保護(hù)心血管健康、降低膽固醇和血脂的作用，并能保護(hù)造血功能，升高白細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)抗病能力，因而飲茶對(duì)預(yù)防中暑極有裨益。

防止腳受涼是夏日消暑的關(guān)鍵。夏天不少人喜歡把腳直接放在水龍頭下沖，覺(jué)得涼爽、舒服又方便。還有人認(rèn)為冷水洗腳能促進(jìn)腳部的血液循環(huán)，提高機(jī)體的御寒能力。俗話說(shuō)“寒從腳底起”。因?yàn)槿说哪_部是血管分支的末梢部位，容易發(fā)生末梢血液循環(huán)障礙，加上腳底缺少皮脂腺，因而對(duì)寒冷非常敏感。即使在炎熱的夏天，也要注意別讓腳受涼，腳部保暖對(duì)預(yù)防感冒、鼻炎、哮喘、心絞痛等皆有良好功效。年老體弱及小孩兒更應(yīng)如此。每晚睡前用熱水泡腳，水溫高于體溫，水量以齊踝關(guān)節(jié)為佳。如果堅(jiān)持每天用溫水洗腳，還可以起到調(diào)整氣血、消除疲勞、增進(jìn)食欲、舒筋活血的功效，對(duì)失眠、神經(jīng)衰弱、關(guān)節(jié)酸痛、消化不良、腰痛、胃痛等疾病都有一定的治療和預(yù)防作用。

夏日消暑離不開(kāi)姜湯。出汗是人體散熱的方式，所以夏季不能一味貪涼，以熱制熱才是涼爽的好方法。人的身體分布著300萬(wàn)左右的汗腺。汗液的排出有調(diào)節(jié)體溫的作用，同時(shí)也排出部分代謝廢物。長(zhǎng)期處于溫度穩(wěn)定環(huán)境中的人群，汗腺幾乎被閑置起來(lái)，即使到了夏季也不經(jīng)常出汗，這對(duì)健康是有害無(wú)利的。汗腺不暢就喪失了一條重要排毒途徑，失去了一道免疫防病的重要防線。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

夏日消暑更要注意調(diào)節(jié)身心。唐代詩(shī)人白居易在《苦熱題恒寂師禪室》中寫道：“人人避暑走如狂，獨(dú)有禪師不出房。非是禪房無(wú)熱到，但能心靜即身涼?！毕募救藗円匾暋办o養(yǎng)”，否則心煩氣躁，汗出不暢。尤其是中老年人遇事不可過(guò)激，切忌暴喜傷心，應(yīng)保持安閑自樂(lè)、神清氣和、心情愉快。