陳艷春

康熙皇帝巡幸塞外微服私訪熱河的雙塔山和喀喇河屯，到了下午四時許，隨從的侍衛(wèi)護駕康熙回返熱河行宮，行至水泉溝附近，天空突然響起轟隆隆的雷聲，侍衛(wèi)焦急地說：“皇上，在往前走就是關帝廟，咱倆快走幾步到那里避雨吧?！?/p>

康熙仰頭兒看著急速翻滾的烏云，對侍衛(wèi)說：“恐怕來不及了，這雨眼瞅著就要下，咱倆還是就近找個地方避雨吧?！?/p>

兩人在水泉溝溝口南邊的拐彎處發(fā)現(xiàn)一家“如意酒家”，便匆忙走了過去。

來到門前，侍衛(wèi)一推院門里面上了閂棍就大聲喊：“屋內(nèi)有人嗎？”

聽到喊聲，一中年漢子從屋里跑出來，以為來人是食客，趕緊抱拳歉疚地說：“對不住二位，對不住二位了，剛剛解雇了幫手，不再迎客，只是還沒來得及把招牌摘下來，我這就去摘牌匾。”

“不必去摘牌匾，酒家是誤會了，我們倆不是食客，是來借地避雨的?！笨滴跽f。

中年漢子開門讓康熙和侍衛(wèi)進了屋里，落座不一會兒，外面就下起大暴雨。主人把沏好的一壺茶放在桌上，開始和康熙家長里短的聊起來?？滴踉趪Z嗑中得知酒家主人名叫李樹，年齡二十掛三，在此開店兩年有余。在當?shù)?，沒人叫李樹的大名，都喜歡叫他李廚子。

閑聊中，半個時辰不知不覺的過去了，康熙見外面的大雨沒有停下來的意思，肚子咕咕直叫，就直截了當說：“李廚子啊，我們倆已經(jīng)走了大半天的路途，眼下是又累又餓，能不能給弄點吃的？”

李廚子起身說：“這個不難，我這就去做，不過，酒家的食材不全了，有什么就吃什么吧?！?/p>

康熙說：“李廚子不必客氣，你隨便做什么我們倆就吃什么?！?/p>

沒用多長時間，李廚子就把四盤香噴噴的菜肴端上桌來，又溫了一壺酒。

康熙本來是不愛喝酒的，這次破例捏起酒杯小口抿起來，邊喝邊問：“李廚子，這四個菜都叫什么名??？”

李廚子手指著四盤菜一一作答：“這個叫杏仁豆腐、這個叫酥姜皮蛋、這個叫栗子燒白菜、這個叫清蒸羊肉?！?/p>

康熙抿了一口酒，接著用筷子夾起菜放進嘴里細嚼慢咽，不時開口稱贊說：“好吃，的確好吃，李廚子做的這四個菜滋味特別，當真好吃?！?/p>

酒足飯飽，外面的雨正好停了。康熙準備起身告辭，侍衛(wèi)掏出銀子放在桌子上。見狀，李廚子說：“兩位給多了，這頓餐花不了這么多銀子?！?/p>

康熙說：“收下吧，剩下的就當是給你的賞銀啦?！?/p>

李廚子邊道謝邊送康熙和侍衛(wèi)出屋，快要出院門時，康熙忽然停住腳步說：“李廚子，朕想了想，決定讓你進宮做御膳房里的大廚。”

李廚子一聽這話登時愣了，呆呆地立在那里半天醒不過神來，原來眼前這位瘦老頭竟然是金鑾殿坐龍椅統(tǒng)御天下的一國之君康熙皇帝。

康熙邊往外走邊說：“朕后天就要回紫禁城，李廚子準備一下，后天一早我讓侍衛(wèi)來接你一同前往，李廚子聽清楚了嗎？”

一旁的侍衛(wèi)提醒李廚子說：“還不趕快向皇上謝恩！”

“皇上，李樹聽清楚了，后天一早一同前往。”李廚子連忙跪下給康熙磕頭。

第三天一大早，侍衛(wèi)飛馬而至，在“如意酒家”院門前滾馬下鞍去敲門，無人應聲。再一看，院門上了一把鎖。有位老太太聽到敲門聲從隔壁院里走出來自報家門說是“如意酒家”的房東，還說李廚子租房日期已到?jīng)]再續(xù)租，天麻麻亮他就爬起來走人了。

侍衛(wèi)回到熱河行宮馬上向康熙稟報，說李廚子不見了，人去屋空，房東說天麻麻亮他就爬起來走人了。

“這個李廚子，膽大包天，他答應朕一同前往卻又不愿進宮做御膳房的大廚，他這叫臨陣脫逃啊?！笨滴醭了计虩o奈地說：“那就罷了，這個李廚子是不愿意伺候朕啊?！?/p>

康熙四十六年，康熙第六次南巡到達濟寧，準備入境江南。晚上，當?shù)匮矒嵩O宴招待康熙，席上的杏仁豆腐、酥姜皮蛋、栗子燒白菜、清蒸羊肉這四個菜引起康熙的覺察?？滴醴謩e嘗了嘗這四個菜，慢慢放下筷子要求召見晚宴的主廚。

巡撫立馬讓人把主廚叫來叩見康熙皇帝。

康熙一眼就認出了李樹，氣沖沖地說：“李廚子，你不是說好要跟著朕進宮做御膳房的大廚么，怎么跑到這兒來了，你為什么要躲避朕？知道嗎，這可是欺君之罪??！”

李廚子跪在地上連忙給康熙磕了三個響頭兒，邊磕邊說：“李樹有失皇上恩澤，罪不可恕……”

康熙身子向前傾了傾說：“你倒是回朕的話啊，為什么要躲避朕呢？”

李廚子倏地從懷里取出一本冊子舉過頭頂，說：“皇上，李樹走南闖北只是為了實現(xiàn)一個心愿……所搜集的資料都寫在這本冊子里，請皇上過目?！?/p>

侍衛(wèi)接過冊子呈給康熙，只見這本冊子的封皮上寫著六個醒目大字《滿漢全席食譜》。

康熙打開冊子翻看著，然后緩緩抬起頭兒說：“李廚子平身吧……滿漢全席……大一統(tǒng)……原來你李廚子做的事兒跟朕做的事兒是一樣啊！”