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        眼睛干澀血絲多 該怎么補(bǔ)充營養(yǎng)

        2016-05-14 09:17:35范志紅
        健康博覽 2016年7期
        關(guān)鍵詞:血絲深綠色蔬果

        范志紅

        問:工作需要經(jīng)??措娔X屏幕,業(yè)內(nèi)干眼癥的同事很多,需要補(bǔ)充維生素A嗎?市面上的維生素AD膠囊一粒有10000國際單位的維生素A,是不是太多了,能長時(shí)間吃嗎?

        答:如果確實(shí)每天長時(shí)間看顯示器,而且已經(jīng)出現(xiàn)眼睛發(fā)干的癥狀,補(bǔ)充維生素A是明智的,因?yàn)樯眢w對(duì)維生素A的消耗量會(huì)高于不經(jīng)??达@示器的人。目前使用的營養(yǎng)素參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)不一定充分考慮到目前的生活方式變化和特殊職業(yè)需要,因?yàn)橄嚓P(guān)研究大多是在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)到來之前做的。實(shí)際上,您這種情況已經(jīng)不是健康人日常飲食的問題,而在一定程度上是治療干眼癥狀、恢復(fù)體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備的問題,如果只用推薦量就太低了,必須在一段時(shí)間內(nèi)額外多補(bǔ)一些。

        按照目前的健康人標(biāo)準(zhǔn),女性每天維生素A的推薦量是700微克(2333國際單位),最高限量是3000微克視黃醇當(dāng)量,也就是10000國際單位??傊?,在你的眼睛恢復(fù)正常舒適狀態(tài)之前,每日服一粒10000國際單位的膠囊還是安全的,比如一個(gè)月之內(nèi)。然后可以改為每2~3天服一粒。

        問:如果我服用維生素A膠囊,又多吃富含維生素A的食物,還有其他營養(yǎng)增補(bǔ)劑,會(huì)不會(huì)加起來之后發(fā)生過量問題呢?

        答:維生素A的主要食物來源是動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋黃、乳脂和高脂肪的魚類。人們?nèi)粘3愿闻K腎臟的平均數(shù)量較少,因?yàn)椴怀渣S油和奶油消費(fèi)乳脂也很少,蛋黃每天只有1個(gè),內(nèi)陸居民秋刀魚之類的高脂肪魚類也不常吃,所以膳食中動(dòng)物性食品來源的維生素A攝入量通常比較低,絕大多數(shù)人僅靠這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到推薦數(shù)值。

        中國人主要靠橙黃色和深綠色蔬果中的胡蘿卜素來供應(yīng)維生素A,因?yàn)楹}卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。直接吃大量維生素A膠囊可能有過量毒害,但未發(fā)現(xiàn)蔬果中的胡蘿卜素會(huì)造成毒性。所以,吃維生素A膠囊并不妨礙你日常吃富含維生素A的胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜等橙黃色蔬果和深綠色葉菜。每天吃200克綠葉菜,100克胡蘿卜,對(duì)供應(yīng)胡蘿卜素是有好處的。若吃得太多,一段時(shí)間后可能造成皮膚暫時(shí)性發(fā)黃,但停吃一段時(shí)間就能恢復(fù)。

        需要考慮的是,各種增補(bǔ)劑(比如復(fù)合維生素礦物質(zhì)片、魚肝油、AD膠囊等)中的維生素A要綜合考慮,最多每天不要超過10000國際單位。

        問:我和同事們因?yàn)橛醚圻^度,幾乎每個(gè)人都是滿眼血絲,失去了清澈感。除了補(bǔ)充維生素A,還要補(bǔ)充什么營養(yǎng)素和食物比較好?

        答:眼睛高效工作時(shí)代謝旺盛,消耗B族維生素較多,淚液中就含有多種B族維生素。緊盯屏幕時(shí)往往眨眼次數(shù)減少,眼睛缺乏滋潤,建議工作時(shí)多眨眼。特別是缺乏維生素B2時(shí)容易出現(xiàn)滿眼血絲和眼睛怕光的情況,這是滴幾滴眼藥水所不能解決的。建議補(bǔ)充復(fù)合B族維生素片,用餐同時(shí)吃一片就行。其中含有維生素B1、B2、B6等5種B族維生素,對(duì)改善眼睛的疲勞感可能有一定好處。您試試服用兩周感受一下。

        此外,日常多吃煮熟的深綠葉菜非常重要,比如焯燙、煮熟的菠菜,每天半斤。菠菜等深綠色葉菜和枸杞是玉米黃素和葉黃素的好來源,它們對(duì)預(yù)防視力衰退和視網(wǎng)膜黃斑變性很有幫助(這兩種好東西不怕焯煮,別擔(dān)心)。蛋黃也有好處,它們既富含葉黃素和玉米黃素,也含有維生素B2和維生素A,每天要保證吃一個(gè)。此外,桑葚、藍(lán)莓、紫米之類黑紫色食物中的花青素也有利眼睛健康。

        當(dāng)然,干眼癥和視疲勞的康復(fù)不僅需要治療,更需要注意讓眼睛休息。下班之后,盡量少看手機(jī)和電視,多看看遠(yuǎn)處,把覺睡足,周末出門郊游放眼青山綠水,都有利于盡快改善眼睛的疲勞感。

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