黃恒杰

摘 要 隨著中國特色社會主義經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平大幅提高，對蔬菜的要求也越來越高。作為當前市場上必不可少的蔬菜之一——辣椒，人們對其質量也越來越高，這就對我國的辣椒種植業(yè)的發(fā)展提出了一定挑戰(zhàn)。從辣椒常會出現(xiàn)的病蟲害情況出發(fā)，討論目前辣椒出現(xiàn)病蟲害的主要原因，并據(jù)此提出加強田間管理，做好種子及幼苗抗病處理，物理措施及化學措施四大類綜合防治技術。

關鍵詞 辣椒；病蟲害；綜合防治技術

中圖分類號：S436.418 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.024

辣椒在我國蔬菜中具有重要的地位，且產量也在逐年提高。然而自從中國加入世貿組織以來，我國的蔬菜市場也隨之被打開，激增的蔬菜加工出口量對我國的蔬菜要求也日益增大。對辣椒而言也更是如此。但目前，我國的辣椒市場較為單一，不符合國際市場對產品高質量、多樣化的要求。因此，在豐富我國辣椒制品市場，延長中國辣椒產業(yè)鏈的同時，我國辣椒種植者更應該看到人們對高品質的要求，加大對辣椒病蟲害綜合防治的探討，以保障出口辣椒具有較高的品質，更具打開國外市場的競爭優(yōu)勢。

1 辣椒常見病蟲害的發(fā)生及危害情況

隨著科學技術的發(fā)展及自然環(huán)境的改變。目前，我國辣椒種植面臨的病蟲害問題主要有青蟲病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、白粉虱、茶黃螨、棉鈴蟲和煙青蟲等。雖然有很多科學家對此作出了相應研究并取得了較有意義的成果，但傳統(tǒng)的辣椒種植者沒有對新型科學病蟲害防治技術引起重視，且自然環(huán)境的多變及繁瑣復雜的去病蟲害過程也使得常見的辣椒病蟲害無法根除。

2 辣椒出現(xiàn)病蟲害的主要原因

2.1 重茬栽培

傳統(tǒng)的辣椒種植者忽視了田地輪作輪休的重要性，依然有極大部分種植者沿用重茬栽培的方式種植辣椒。顯然，重茬栽培非但不能使土地得到休整，反而使土壤內部的病原菌基數(shù)疊加，為辣椒的生長埋下了染病隱患[1]。同時，固定連年的重茬栽培還有可能導致土壤鹽堿化、酸化。

2.2 種子帶菌

作為辣椒生長的起點，種子帶菌種植也將成為辣椒健康生長的阻礙之一。辣椒病蟲害可以通過種子實現(xiàn)遠距離傳播，同時對新開發(fā)的辣椒種植地土壤也會產生一定影響。因此，如果忽視了播種前對種子的完全消毒處理，將會導致辣椒病蟲害的爆發(fā)。

2.3 栽培管理方式不當

除了前期除菌措施到位外，對辣椒種植而言，更為重要的是后期栽培管理。試驗表明：相比于在營養(yǎng)土中生長的幼苗而言，營養(yǎng)基質中生長的辣椒幼苗，發(fā)病率較低。且如果采用起壟栽培，將會進一步降低病率降低。此外，傳統(tǒng)種植者習慣于施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機肥土地。在此基礎之上，傳統(tǒng)的大水漫灌灌溉方式更加加大了辣椒感染病蟲害的概率。

3 辣椒病蟲害綜合防治技術探討

3.1 加強田間管理

注重田園土壤清潔，清潔土壤能夠為辣椒幼苗提供健康的生長環(huán)境。因此，辣椒種植者需要對辣椒生長過程中掉落的病葉、老葉進行清理，保持土壤清潔。辣椒收收獲后，應該及時清理病殘辣椒植株，將病殘植株帶到田地以外進行深埋或燒毀處理，并將田地中的土壤進行深翻處理，加快土壤的自我凈化速度。

科學施肥，合理灌溉，保障辣椒生長具有充足的營養(yǎng)成分。種植者可以根據(jù)科學試驗得出辣椒對各種養(yǎng)分的需求量，在不同時間段對辣椒植株施以不同量的肥料，做到適量施肥。過大的施肥量有可能導致辣椒植株出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，不利于辣椒植株的生長。合理灌溉是辣椒植株健康生長的重要保障，在保證充足水分的前提下，還可以適當增加田間濕度，防止病害的出現(xiàn)。

實行合理的輪作制度，保障種植土壤的健康。辣椒種植田地應該與茄科及瓜類植株種植土壤有所區(qū)分，避免混作土壤對辣椒植株產生不利影響。而相關科學研究表明，與十字花科或豆類作物進行科學輪作有利于辣椒的生長。

積極采用地膜覆蓋模式，并配以合理的滴灌、膜下暗灌技術，有效控制種植田地濕度溫度。種植者應對種植田地施以實時觀測，適當實行灌溉，既能夠有效避免水資源的浪費，更能對辣椒植株生長起到保護作用。地膜覆蓋技術能夠保證土壤水分的合理性，有效防止辣椒葉面出現(xiàn)結霜。同時，土壤中的鈣質營養(yǎng)成分很有可能隨著水分的流失而流失，因此，地膜覆蓋技術的應用也是對種植土壤營養(yǎng)成分的保障。此外，地膜覆蓋可以保障種植土壤的純度，避免出現(xiàn)病毒交叉感染的情況。

3.2 做好種子及幼苗抗病處理

種子的質量是決定植株健康重要因素之一。種植者不僅需要謹慎地選擇辣椒品種，還需要在前期對辣椒種子進行集中無病處理。例如，辣椒甘科4號、隴椒16號、嬌美等都是較為優(yōu)質的辣椒品種，種植者可以根據(jù)對種植環(huán)境的科學判斷挑選適合當?shù)丨h(huán)境的優(yōu)質品種。此外，更應該對辣椒種子進行統(tǒng)一的育苗、去病處理。一般而言，在辣椒種子下地之前，可以將種子放入溫水中不斷攪拌，浸泡10～15 min，以保證所有種子都得到充分浸透。為降低種子的帶病率，還可以將種子放入科學藥劑中進行真菌處理，在此基礎上，科學浸泡過的種子抗病性將會得到有效提升。

3.3 物理防治

采用高溫悶棚技術能夠對辣椒植株進行充分的殺菌處理。高溫悶棚技術，是指在大棚種植中，于11：00-13：00對大棚進行封閉處理，使大棚內的溫度始終保持在35～40 ℃，30 min的完全封閉可以有效殺死棚內部分病菌，凈化大棚種植環(huán)境。

積極采用銀灰色地膜覆蓋。銀灰色地膜相對于其他顏色的地膜而言，具有更好的吸熱性，能夠有效抑制田地中的雜草生長。

在田間懸掛黃板，并及時覆蓋防蟲網(wǎng)。這兩種方式對于蚜蟲的誘殺防治都具有較明顯作用。

3.4 化學防治

青枯病防治：辣椒出現(xiàn)青枯病主要是因為土壤本身就含有較多的致病細菌，在潮濕中生長的辣椒根部具有一定的脆弱性，因此更容易染上病菌[2]。在此種情況下，種植者可以用72%的鏈霉素以1∶4 000比例制成藥液噴染病植株，降低土壤的含堿度。

病毒病防治：為防止辣椒植株受到機械傷害，種植者應該主動切斷主要的傳染媒介途徑。對于發(fā)病初期的辣椒植株，最好交替使用抗病毒的藥物如安基寡糖、新植霉素等加凱普克500倍。10 d/次，連用3次，能夠取得有效的防治效果。

炭疽病防治：首先，應該主動降低植株密度，保障辣椒植株種植具有一定的科學密度。若需要進行藥物治療，可以采用百菌清（75%）600倍液或四基托布津（70%）600倍、波爾多液1∶1∶200等進行噴霧防治，交替施用的形式可以有效降低植株的抗藥性。

蚜蟲、白粉虱防治：蚜蟲、白粉虱都具有繁殖速度快，蔓延迅速的特點。因此，發(fā)病初期的有效控制能夠大大增加蚜蟲、白粉虱的防治效果。具體藥物實施可以采用螨克或克螨特1 500倍噴霧，用50%溴氰菊酯3 000倍稀釋液或20%速滅殺丁乳油2 000～3 000倍稀釋液噴霧，或用10%吡蟲啉1 000倍稀釋液噴霧每5～7 d/次，連續(xù)噴3次，則能夠有效防治蚜蟲、白粉虱危害。

4 結語

積極采用科學手法對辣椒進行病蟲害防治，能夠有效提高我國辣椒產量及質量。因此，為提高我國辣椒市場占有率，應該積極探索辣椒病蟲害綜合防治技術，提高辣椒的質量。

參考文獻

[1]張雪梅.辣椒病蟲害綜合防治技術[J].農民致富之友，2014（22）：195-196.

[2]楊俊蕓.辣椒病蟲害綜合防治技術及應用效果[J].中國農業(yè)信息，2016（1）：64-65.

（責任編輯：趙中正）