羅平

摘 要 小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，小麥的果?shí)是人類的主要糧食之一。為引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田，實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須根據(jù)小麥的生長(zhǎng)習(xí)性，結(jié)合農(nóng)時(shí)，總結(jié)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，將理論和實(shí)際充分聯(lián)系起來(lái)。對(duì)如何進(jìn)行小麥高效栽培進(jìn)行了詳細(xì)的論述和總結(jié)，希望可以在以后的小麥種植生產(chǎn)中加以推廣和利用。

關(guān)鍵詞 小麥；栽培技術(shù)；高產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S512 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.028

小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的喬本科植物。兩河流域是最早栽培小麥的地方。小麥?zhǔn)鞘澜缰饕募Z食作物，有40%左右的人在食用，因其富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、鈣和鐵等對(duì)人體有益物質(zhì)。磨成面粉可制作成面包、面條、饅頭或餅干；發(fā)酵可以釀成酒類或生質(zhì)燃料，所以既是食品工業(yè)的重要原料，也是世界主要商品糧之一[1]。

小麥適應(yīng)力極強(qiáng)，既能在南方比較溫暖的環(huán)境下生長(zhǎng)，也可以忍受北方寒冷的氣候。隨著人們對(duì)小麥需求量的加大，國(guó)家也出臺(tái)了不少惠農(nóng)政策來(lái)促進(jìn)小麥增產(chǎn)，所以如何提升科技種麥水平，如何促進(jìn)小麥高產(chǎn)是當(dāng)前研究的首要任務(wù)。

1 精細(xì)整地

首先，要選擇高肥水地塊種植小麥，因?yàn)檫@樣的地域土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，且耕層比較深，有利于蓄水保肥，有利于促使根莖發(fā)育。土壤耕層有機(jī)物含量必須在1.2%以上，碳氮比例為25∶1。如果種植地選擇不佳，將難以取得高產(chǎn)。歷年的實(shí)踐表明，連年增施有機(jī)肥料和秸稈粉碎回田等方法是提升土壤活力，增加耕層有機(jī)物含量，提升土壤肥力的有效途徑，極大地促進(jìn)了小麥的高產(chǎn)。

其次，精細(xì)整地是小麥能否高產(chǎn)的基礎(chǔ)。精細(xì)整地可以改善土壤的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的蓄水保肥能力，翻耕23～25 cm，利用秸稈還田原理來(lái)增加土壤肥力，也同樣可以打破犁底層，耕作層要深，耕后耙細(xì)，達(dá)到上松下實(shí)，為播種打下良好基礎(chǔ)[2]。

2 因地制宜選擇良種

良好的品種是小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的內(nèi)部因素，但并不是所有的優(yōu)良品種的小麥都可以穩(wěn)定高產(chǎn)，所以要因地制宜地選擇品種。任何一個(gè)小麥品種都是在一定的自然和栽培條件下，通過(guò)自然競(jìng)爭(zhēng)和人工選擇培育而成，品種選擇一般有以下四條原則。

2.1 根據(jù)生產(chǎn)水平選擇

第一需要考慮的就是高產(chǎn)量，在同樣的栽培環(huán)境下，優(yōu)良品種的小麥比普通小麥產(chǎn)量更高。所以選擇小麥品種時(shí)，要充分考慮當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)水平和生產(chǎn)環(huán)境。在高肥水地區(qū)，選擇耐肥抗倒、生產(chǎn)潛力較大的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，而在貧瘠干旱地區(qū)，就要選擇耐旱抗瘠，抗壓能力較強(qiáng)的品種。

2.2 根據(jù)自然災(zāi)害選擇

選擇小麥品種時(shí)，要充分考慮到當(dāng)?shù)氐淖匀粸?zāi)害，在蟲災(zāi)比較嚴(yán)重的省份，如石家莊的吸漿蟲比較多，就要選擇抗吸漿蟲品種；在小麥白粉高發(fā)區(qū)，就要選擇抗白粉品種。

2.3 根據(jù)氣象預(yù)報(bào)選擇

每個(gè)年份的天氣都是不同的，為了應(yīng)對(duì)千變?nèi)f化的氣候，最大限度地發(fā)揮出小麥的生產(chǎn)潛力，必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)報(bào)選出良種，在豐水年份和干旱年份要選擇不同的品種。

2.4 根據(jù)市場(chǎng)需要

隨著人民物質(zhì)生活水平的提升，人民對(duì)于優(yōu)質(zhì)小麥的需求量也隨之增大，在選擇小麥時(shí)，要根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合生產(chǎn)條件和耕地制度，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)[3]。

3 種子處理和播種時(shí)機(jī)

進(jìn)行播種之前，要進(jìn)行種子處理，將發(fā)霉、蟲蛀等不好的小麥種子剔除，再對(duì)剩下的優(yōu)質(zhì)小麥種子進(jìn)行包衣處理，用50%的種衣劑和6%的水混合，噴在種子上面，然后置于空曠的場(chǎng)地曬干。這樣的處理極大地提高了小麥的發(fā)芽率，有效減少了作物疾病，提升了小麥產(chǎn)量。

播種時(shí)，要注意適期晚播，確定適合的基本苗，并要注意不要播量過(guò)大，這樣可以有效防止春冬凍害和保障小麥高產(chǎn)，是小麥穩(wěn)定高產(chǎn)的關(guān)鍵。

4 選擇肥料

小麥要想長(zhǎng)得好，適合的肥料是不可缺少的，而選擇肥料也有著諸多注意事項(xiàng)。第一，要根據(jù)種植地的土壤實(shí)際情況選擇。一般而言，土質(zhì)比較沙，保肥能力差的土壤應(yīng)該使用大量有機(jī)肥料活著長(zhǎng)效化肥，黏土則相反。第二，配方施肥，產(chǎn)量不同化肥成分的配對(duì)比也不同，如生產(chǎn)50 kg小麥，就需要氮1.5 kg，五氧化二磷

0.6 kg，氧化鉀1.25 kg，再減去土壤中的養(yǎng)分含量，所以從理論上講，真正的比例應(yīng)該略小于上述數(shù)據(jù)。

5 注意灌漿水，防止蟲害

澆好灌漿水對(duì)于增加粒重和預(yù)防干熱風(fēng)有著重要的作用，且可以防止早旱。在5月中上旬，結(jié)合防治病蟲害，噴2～3次葉面肥，如0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，這對(duì)增加產(chǎn)量有著明顯效果。

對(duì)于蟲害，一般優(yōu)質(zhì)的小麥更容易遭遇蟲害，如紅蜘蛛、吸漿蟲和金針蟲等。在種植過(guò)程中，要根據(jù)所選品種的品種特性和種植地的肥力水平來(lái)進(jìn)行合理密植[4]。另外，要采用正確的栽培方式，要合理施肥并注意及時(shí)開溝放水。害蟲防治可以大大提升小麥的產(chǎn)量，是非常重要的，一定要及時(shí)進(jìn)行處理和預(yù)防。

6 田間管理

在種植小麥后，一定要及時(shí)進(jìn)行田間管理，苗期雜草過(guò)多可能會(huì)造成大量幼苗因?yàn)轲B(yǎng)分不足而發(fā)育不良或者死亡，所以要及時(shí)噴灑除草劑，防止雜草爭(zhēng)奪土壤中的養(yǎng)分。在播種時(shí)，如果天氣比較干旱，要做好防旱工作，切忌大水灌溉。在麥苗出土后，要及時(shí)茶苗補(bǔ)缺，移密補(bǔ)稀，如果發(fā)現(xiàn)有缺苗斷壟或麥苗不足，要及時(shí)補(bǔ)苗。另外，要在小麥的拔節(jié)期追肥澆水，要及時(shí)進(jìn)行劃鋤來(lái)保證小麥的穩(wěn)定成長(zhǎng)。而返青期和起身期是不需要追肥的。

7 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)是小麥生產(chǎn)大國(guó)，歷年來(lái)國(guó)家和政府都十分的重視小麥的生產(chǎn)和發(fā)展，經(jīng)過(guò)不斷的研究和發(fā)展，各地都有了一套適合當(dāng)?shù)氐奶貏e的高效栽培技術(shù)，加之農(nóng)民的不斷推廣和使用，對(duì)小麥增產(chǎn)起到了重要的作用。但是，國(guó)內(nèi)人口不斷加多，小麥現(xiàn)在也呈現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥的需求更是急劇增加，如此一來(lái)，我國(guó)的栽培技術(shù)還是存在了一定的不足，但筆者相信，隨著國(guó)家和人民對(duì)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的不斷重視，小麥高效栽培技術(shù)一定會(huì)繼續(xù)提升，無(wú)論從產(chǎn)量還是質(zhì)量上都可以達(dá)到一個(gè)嶄新的高度。

參考文獻(xiàn)

[1]薛亞光.水稻高產(chǎn)與養(yǎng)分高效利用栽培技術(shù)及其生理基礎(chǔ)的研究[D].揚(yáng)州：揚(yáng)州大學(xué)，2013.

[2]王啟斌.小麥高效栽培技術(shù)探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：100-101.

[3]王林安，藺海明.高寒陰濕區(qū)地膜小麥高效栽培的實(shí)踐及生產(chǎn)中尚存問(wèn)題[J].甘肅科技，1996（S1）：66-68.

[4]石佰達(dá)，周素英，吳健，等.小麥群體指標(biāo)及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)的實(shí)踐與探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000，28（6）：718-719.

（責(zé)任編輯：劉昀）