編者按：隨著農(nóng)村強壯勞動力大量外出，有限的良田得以大規(guī)模地流轉(zhuǎn)，但也留下一些被邊緣化的低產(chǎn)田、廢棄田，終年雜草叢生，常年積水。據(jù)不完全統(tǒng)計，農(nóng)村耕地有10%左右的此類被邊緣化的土地，如何利用被邊緣化的耕地資源和農(nóng)村邊緣勞動力（55～70歲的男性）資源，尋找一條變棄為寶的養(yǎng)殖之路。為此，編輯特選了一線生產(chǎn)技術(shù)人員的文章，給大家介紹一種利用農(nóng)村中被邊緣化的一些農(nóng)業(yè)耕地和廢棄池塘，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，進行小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖，探索出了一種勞動力需求不高，邊緣化土地得以利用，且省時、省力、省本的小龍蝦養(yǎng)殖模式。

一、蝦塘的選擇與建設

選擇無污染物來源、種植農(nóng)作物不理想的水浸田。1畝農(nóng)田開挖成四口17米×10米×1米（長×寬×深）大小一樣的小龍蝦塘，塘埂寬30厘米，塘正中間留下一個大的土堆建成小島嶼。池塘四周圍欄可用鐵皮、玻璃鋼瓦和鈣塑板等廉價材料建成，將其植埋于塘埂20厘米深處，高60厘米，用木柱固定即可。將四口塘分設為1口繁殖養(yǎng)殖池（越冬養(yǎng)殖池）、1口親本暫養(yǎng)池、2口成蝦養(yǎng)殖池。另選臨近的廢棄水塘4個（2畝水面），全作為成蝦養(yǎng)殖池。

二、主要技術(shù)要求

1.水草的種植與培養(yǎng)

池塘中央島嶼種植金魚藻等沉水植物，栽植挺水植物，池塘沿岸四周投放水花生、水葫蘆和浮萍等漂浮植物，使池塘中水草終年保持覆蓋率60%以上。

2.蝦穴的搭建

在池底鋪設人工蝦穴，供小龍蝦躲藏、蛻殼所用。材料可以是老樹根、植物秸稈、毛竹筒等，可就地取材。

3.水位與水質(zhì)的控制

小龍蝦養(yǎng)殖池塘水位，春、秋季宜淺，夏季宜深，冬季適當保持較深水位。水體透明度應在30厘米以上，保持一定的溶氧量和水質(zhì)清新，池水pH值中性或者略呈堿性。

4.親本的選育

選購用柔軟細紋地籠捕撈所得的體質(zhì)健壯、規(guī)格較大的來自不同水系的后備親蝦，放入親本培育池中，隔離養(yǎng)殖，以獲得個體大、遺傳優(yōu)勢明顯的成熟親本。

5.餌料的投喂

養(yǎng)殖戶多選用豬或雞屠宰場的下腳料，打成糜狀，用高錳酸鉀消毒后，按“四定”原則進行投喂。上、下午各投喂一次。

6.捕大留小

每年的3月中旬開始，用地籠捕撈小龍蝦，原則是捕大留小。大規(guī)格蝦中，遇抱卵或者抱仔的大蝦應立即放回原池，繼續(xù)飼養(yǎng)。達不到上市規(guī)格的，則選留到親本暫養(yǎng)池培育或者到成蝦池進行飼養(yǎng)。同時，可以按要求對外選購一些小龍蝦做為下一年的親本來培育。

7.病害預防

由于蝦池終年被水草覆蓋，蛇鼠敵害比較多，需經(jīng)常對塘邊的雜草進行清理，以保持池塘周邊清爽。

蝦有對藥物敏感的特性，因此每半個月應對池塘潑灑一次生石灰，用以消毒、沉淀污物、改善水質(zhì)，也有利于小龍蝦蛻殼。

三、效益分析

1.生產(chǎn)成本：2300元。（1）一畝水浸田和兩畝廢棄水塘年租金1000元。（2）下腳料不計錢。種植草料無成本。（3）藥費。生石灰等藥物，全年約300元。（4）收購親蝦選育1000元。人工沒有計入成本。

2.產(chǎn)出10500元：自5月到8月下旬，每天捕一個池塘，每8天一個輪回。平均每次可捕獲小龍蝦2～5公斤，全年收獲小龍蝦350公斤，產(chǎn)值10500元。

3.獲利8200元。

四、注意事項

1.設置適宜于小龍蝦棲息、蛻殼的場所，可有效防止小龍蝦的自耗，保證小龍蝦產(chǎn)量。

2.要保證水草全年生長，水草不僅能起到遮陽、掩藏的作用，而且還能為小龍蝦提供豐富的食物。特別是冬季保持一定的水草，不僅有利于小龍蝦安全越冬與種群留存，而且有助于來年快速生長。

3.應每年引進不同種群、不同水域的親本蝦進行培育，以有利于優(yōu)勢性狀的遺傳，以獲得規(guī)格大、體質(zhì)壯的商品蝦。

五、養(yǎng)殖優(yōu)勢

1.小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)比較容易掌握，農(nóng)村取材方便，操作過程較為簡單，尤其是捕撈方便、快捷，不傷蝦體。篩選、放養(yǎng)、收獲可以一人一次獨立操作完成。

2.小龍蝦市場求大于供，價格一直偏高，獲利空間大。

3.實踐證明，本模式容易取得成功并受到老百姓的歡迎。其優(yōu)點在于節(jié)省成本、對建池地塊要求不高，有水浸沒的土地即可。省力，勞動力強度不高，年紀大的也可以勝任。省時，試驗中8口塘，只要一個人早晚管理即可，勞動力白天可以從事別的工作。本戶試驗從 2012 年開始，每年如此操作，都有如此效益，畝年效益均可達到2500元以上，比種稻谷效益要高。

4.使農(nóng)村邊緣化土地資源得以利用，在改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的同時，又給農(nóng)民帶來了較好的經(jīng)濟效益。

（安徽省歙縣鄭村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站 姚斐 郵編：245200）