去年是個(gè)大旱之年，很多莊稼地都面臨減產(chǎn)，同樣是澆不上水，但是在山東省壽光市羊口鎮(zhèn)的一片種植基地里，人家的枸杞卻喜獲豐收了。7公頃黑枸杞掛滿了枝頭，長勢(shì)喜人。基地負(fù)責(zé)人介紹，這些黑枸杞是從外地引進(jìn)過來的，花費(fèi)多年時(shí)間才在當(dāng)?shù)胤N植成功。

黑枸杞生長在人跡罕至的荒山野嶺、河床沙灘，擁有極強(qiáng)的生命力。但大老遠(yuǎn)從中國的西北部來到山東的黑枸杞，一開始卻對(duì)環(huán)境很不適應(yīng)。第一年引進(jìn)1000棵，最后活了沒幾棵。這幾棵沒死的黑枸杞恰恰都種在了缺水的高坡上，原來這東西怕澇啊，由此得出結(jié)論：黑枸杞怕澇不怕旱，適合在偏堿性土壤中生存。像去年這個(gè)大旱之年，羊口鎮(zhèn)的許多棉花都因?yàn)闆]澆上水，面臨減產(chǎn)，而黑枸杞卻喜獲豐收。

枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，果實(shí)稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭。枸杞全身是寶，明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。

野生黑枸杞，藏藥稱“旁瑪”。是枸杞屬多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，成熟后紫黑色。果實(shí)含有豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅枸杞的2.3倍、4.6倍、16.7倍，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的花色甙素，其天然原花青素含量超過藍(lán)莓，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)天然原花青素含量最高的天然野生植物，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。

一、黑枸杞的種植意義

1.野生黑枸杞生存空間越來越小，原始生長環(huán)境遭到人們的破壞，繁育改良黑枸杞對(duì)于保護(hù)這一原生態(tài)優(yōu)良物種以及改良鹽堿地區(qū)生態(tài)環(huán)境具有重大意義。

2.保護(hù)黃河流域、治理庫淤、為造林重點(diǎn)工程提供大量抗性很強(qiáng)的苗木。黃河中上游地區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱、水土流失嚴(yán)重，在此地區(qū)如能大量發(fā)展黑枸杞種植，充分利用其水土保持功能，既可保護(hù)“母親河”，也能為鹽堿干旱土地開發(fā)、生態(tài)環(huán)境建設(shè)提供幫助，是一項(xiàng)科學(xué)而意義深遠(yuǎn)的工程。

3.改良鹽堿地，增強(qiáng)土地利用率，提高土地附加值。

4.為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走生態(tài)致富路提供新的選擇。

5.滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康需求。黑枸杞提取物在提高免疫力、治療心血管系統(tǒng)疾病、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗腫瘤的藥物中均有廣泛的應(yīng)用。

二、經(jīng)濟(jì)效益分析

黑枸杞的效益比紅枸杞高。根據(jù)這幾年研究人員的分析比較，豐產(chǎn)期的黑枸杞每株年可產(chǎn)鮮果1.5～2.5千克，干果0.5～1千克，每667平方米（1畝）黑枸杞（以每667平方米440株合理密度計(jì)）的鮮果產(chǎn)量可達(dá)700～1100千克，干果產(chǎn)量在220千克以上，每667平方米每年的純收益在5萬～8萬元。隨著黑枸杞市場(chǎng)的不斷開拓，其種植和推廣前景看好。要在全國形成紅枸杞那樣的種植規(guī)模和銷售市場(chǎng)，需要數(shù)十年的努力，所以，種植黑枸杞風(fēng)險(xiǎn)不大。

三、栽培種植條件

黑枸杞葉為披針葉型、肉質(zhì)、花紫色、自花授粉、根為肉質(zhì)根，成年樹根系入地2米以上，耐旱，耐寒、耐鹽堿，能忍耐38.5℃高溫，在冬季極端溫度零下28℃的地區(qū)也能生長良好，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，其背景土0～10厘米土層土壤含鹽量可達(dá)8.9%，10～30厘米土層土壤含鹽量可達(dá)5.1%，根際土土壤含鹽量達(dá)2.5%，可見其耐鹽堿能力特強(qiáng)，且有較強(qiáng)的吸鹽能力；抗?jié)衬芰Σ睿灰嗽诘屯莘e水處栽種。

四、種植技術(shù)要點(diǎn)

1.采種及貯藏：黑枸杞的成熟采果期為7～11月份，當(dāng)果實(shí)變?yōu)樯钭仙?，顆粒飽滿后即可采摘。如不及時(shí)采摘，果實(shí)也不自行脫落，會(huì)自然在枝頭風(fēng)干。漿果采摘后要及時(shí)晾干，在陰涼的地方存放。黑枸杞當(dāng)年的種子發(fā)芽率在80%～95%之間，兩年以上的種子發(fā)芽率顯著降低，種植時(shí)要注意。

2.育苗：苗圃地應(yīng)選在地勢(shì)平坦、排水良好、有灌溉條件、土層深厚的地方，若是弱堿性土壤則更好。運(yùn)用植物無性快繁技術(shù)進(jìn)行黑枸杞育苗，不受時(shí)間影響，一年四季均可進(jìn)行，育苗時(shí)僅需截取1～2厘米枝條，5～7天生根，50～60天即可移出育苗棚進(jìn)行戶外種植。該技術(shù)的運(yùn)用，避免了傳統(tǒng)育苗方式中品種的變異問題，也有利于黑枸杞的品種改良繁育，更重要的是可以滿足短時(shí)間內(nèi)黑枸杞大量種植的用苗需求。

3.培植密度：推薦黑枸杞的每667平方米合理培植密度為440～660株，這樣既不影響黑枸杞的生長和果實(shí)的采摘，又不浪費(fèi)土地資源。

4.田間管理：從育苗盤移至田間之前，需清除圃地雜物草根，按每667平方米2000千克的量施入腐熟農(nóng)家肥，羊糞最佳，并施氮磷鉀復(fù)合肥20～30千克，施肥后及時(shí)深翻后耙平地面。全年要結(jié)合鋤草，及時(shí)松土，根據(jù)土地情況適度澆水，每年在3月份施足基肥，6月和8月底進(jìn)行科學(xué)追肥。早期以氮肥為主，后期多施磷肥和鉀肥。

黑枸杞喜陽、耐寒、耐旱、耐堿，澆水無需過于頻繁。

黑枸杞原產(chǎn)自自然條件嚴(yán)酷的柴達(dá)木盆地戈壁鹽堿地帶，抗病害能力很強(qiáng)，主要病害有蚜蟲、白粉病、黑果病、根腐病等。種植時(shí)春季和雨季可打多菌靈或者代森錳鋅等抗菌類藥物，發(fā)上述病時(shí)，可在發(fā)病初期噴波爾多液或50%多菌靈1000倍液防治。根腐病發(fā)病時(shí)，初期可用50%的多菌靈1000～1500倍液灌根防治。在開花結(jié)果前以退菌特、多菌靈和波爾多液為主，開花結(jié)果后以代森鋅為主，或多種藥劑交替使用，每周噴藥 1次，也可在雨后立即噴藥。如果發(fā)生蚜蟲、土虱等蟲害，可用40%樂果乳油1000～1500倍液或50%馬拉硫磷乳油1000～2000倍液或50%磷胺乳油1000～1500倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)3～4次。

5.整形、修枝：黑枸杞當(dāng)年可開花結(jié)果，以3年掛果為宜，5年進(jìn)入盛果期，其整形必須在定植的前3年完成。定植當(dāng)年在高度30～40厘米左右短截全部枝條，留4～5個(gè)發(fā)育良好的主枝，此為第1層，然后每30～40厘米左右留1層，每層留3～5個(gè)主枝條，最終將整個(gè)樹形修剪成一個(gè)3～4層的傘狀形態(tài)，在此基礎(chǔ)上每年對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜粽?。?jīng)過這樣的修剪整形，每棵黑枸杞可有幾十株結(jié)果的骨干枝條，可相對(duì)保持產(chǎn)量。修枝對(duì)提高產(chǎn)量，培養(yǎng)大果球枸杞子很重要。

6.采收加工：黑枸杞子的采收要在芒種至秋分之間。及時(shí)采摘成熟果實(shí)，陰干或晾曬，不宜曝曬，以免過分干燥，并注意不要用手揉，以免影響質(zhì)量。夏季伏天多雨時(shí)可用暖火烤干。 （邱念念）