牟婭 石雪英

摘要：在外業(yè)調(diào)查和參考相關(guān)學(xué)者的研究成果基礎(chǔ)上，分類整理了羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源。指出了羊樓洞關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的利用存在資源開發(fā)層次低、資源特色凸顯不明、資源綜合利用率低及資源影響力不足等問題。針對這些問題，提出了羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)資源開發(fā)的建議，以期實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源保護與開發(fā)的共贏。

關(guān)鍵詞：羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)；旅游資源；建議

中圖分類號：F592

文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：16749944（2016）09020402

1 “農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”茶文化系統(tǒng)研究現(xiàn)狀

2002年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)起了一項通過全球伙伴關(guān)系計劃保護和自適應(yīng)管理的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)”（ Globally Important Agricultural Heritage Systems，簡稱GIAHS）[1]。自此，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成為一種新型遺產(chǎn)、未來遺產(chǎn)。“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”茶文化系統(tǒng)是一種與人們長期生產(chǎn)生活息息相關(guān)的自然-社會-生態(tài)復(fù)合系統(tǒng)，具有較高的經(jīng)濟、社會、歷史和生態(tài)價值。截至2015年，我國“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”茶文化系統(tǒng)共有11個，其中有兩個被評為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)試點。

國內(nèi)學(xué)者對茶文化系統(tǒng)的遺產(chǎn)資源、內(nèi)涵、價值、保護與發(fā)展做了相關(guān)研究。劉馨秋[2]基于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)視角，把江蘇茶文化資源分為特產(chǎn)類、遺址類、文獻類等六類，并在資源特點分析的基礎(chǔ)上提出了保護建議。和獻中、王世金等[3]在普洱茶文化的內(nèi)涵基礎(chǔ)上提出了普洱茶文化與旅游互動發(fā)展的策略。林賢彪、顏燕燕等[4]運用條件價值評估法對福州茉莉花茶文化系統(tǒng)的非使用價值進行了初步研究。孫志國[5]在分析恩施玉露地理標(biāo)志特征的基礎(chǔ)上，提出了建立生態(tài)博物館，“活態(tài)”保護恩施玉露農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的策略。李勇泉[6]將茶文化與旅游資源相結(jié)合，設(shè)計了安溪縣茶文化旅游精品線路。本研究綜合以上學(xué)者的相關(guān)研究，在對羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)進行資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析了羊樓洞旅游資源特點，提出了羊樓洞茶文化與旅游互動發(fā)展策略，以期實現(xiàn)羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)的活態(tài)保護，并對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入新的活力。

2 磚茶文化系統(tǒng)的旅游資源概況

2.1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源

赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)位于湖北省東南部，鄂湘贛三省交界地帶，既是“磚茶之鄉(xiāng)”，也是“茶葉之路”的源頭。羊樓洞悠久的種茶、采茶、制茶及茶葉貿(mào)易歷史，為其發(fā)展茶文化旅游提供了獨具特色的茶文化資源。2014年，湖北羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)被評為第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，羊樓洞因此成為湖北首個中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)試點。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一個綜合體系，它大致分為遺址類、工程類、景觀類、聚落類、技術(shù)類、 工具類、文獻類、物種類、特產(chǎn)類、民俗類等10種主要類型[7]。陳芳根據(jù)外業(yè)調(diào)查及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的評定標(biāo)準(zhǔn)[8]，將羊樓洞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為農(nóng)業(yè)遺址工程類、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)特產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工具、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)文獻等6類。本研究在相關(guān)學(xué)者的研究基礎(chǔ)上，根據(jù)外業(yè)補充調(diào)查，進一步挖掘羊樓洞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，將羊樓洞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源進行了分類統(tǒng)計，具體見表1。

2.2 其他旅游資源

隨著羊樓洞被評為“歷史文化名村”、“世界茶葉第一古都”以來，當(dāng)?shù)芈糜钨Y源不斷得到挖掘。例如山水相依、“千行歌繞千重翠”的優(yōu)質(zhì)名茶產(chǎn)地松峰疊翠，鄂西南海內(nèi)知名古剎——圓通古寺，鄂南紅色教育基地——142烈士陵園，由羊樓洞茶業(yè)股份公司投資打造的茶生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園等。

3 磚茶文化系統(tǒng)旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀

3.1 資源開發(fā)層次低

目前，羊樓洞旅游資源開發(fā)層次還比較低，主要以參觀、休閑為主。例如到羊樓洞參觀的游客多為一日游游客，主要是慕名到訪長約2000 m的青石板街及街邊的明清建筑，尋找歷史記憶。羊樓洞作為“萬里茶道”源頭，具有舉足輕重的歷史作用，應(yīng)借助其“源頭”地位，設(shè)計“茶葉之路”精品路線，打造磚茶貿(mào)易體驗游，提高旅游資源開發(fā)的層次。

3.2 資源特色凸顯不明

羊樓洞光環(huán)較多，例如羊樓洞古鎮(zhèn)、歷史文化名村等，使得羊樓洞資源特色凸顯不明。羊樓洞因茶聞名，飲茶而盛，茶文化資源是當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源，“川”牌品牌更是家喻戶曉。應(yīng)充分挖掘其磚茶文化特色，打造知名茶鄉(xiāng)，提升羊樓洞的知名度。

3.3 資源綜合利用率低

茶文化遺產(chǎn)資源類型多樣，包括遺址類、景觀類等10種，但資源分散，有固態(tài)資源，也有活態(tài)資源，很難集中利用。為了完整再現(xiàn)羊樓洞茶葉種植、采摘、制作、銷售，應(yīng)建立磚茶展覽館，使游客在情景中深入了解、體驗磚茶文化的博大精深。

3.4 資源影響力不足

隨著茶葉貿(mào)易的衰落以及羊樓洞茶廠搬遷到趙李橋，羊樓洞茶葉生產(chǎn)及銷售的功能減弱，知名度也日益下降。赤壁市因三國古戰(zhàn)場而知名，因此大部分游客只知赤壁古戰(zhàn)場，卻不知道赤壁羊樓洞。

4 羊樓洞茶文化旅游發(fā)展建議

4.1 利用生態(tài)茶園，打造知名茶鄉(xiāng)

萬畝茶園原來隸屬于赤壁市羊樓洞茶場，擁有茶地10033畝，是全省最大的商品茶生產(chǎn)基地，也是全國三大茶葉產(chǎn)地之一[9]。萬畝茶園不僅是磚茶原料產(chǎn)區(qū)，也是休閑觀光、生態(tài)旅游的好去處。國內(nèi)著名的茶鄉(xiāng)如福建安溪縣茶鄉(xiāng)、浙江西湖茶鄉(xiāng)、廣西凌云茶鄉(xiāng)、江蘇宜興茶鄉(xiāng)等，它們共有的特點是：自然山水風(fēng)光優(yōu)美，有一定面積的名茶產(chǎn)區(qū)，有知名茶品牌，如西湖龍井茶、宜興陽羨茶、安溪鐵觀音等。羊樓洞山水相印，泉水清明，草木蔥綠，自然風(fēng)光優(yōu)美，有詩云 “萬嶂入羊樓，雙溪繞鳳丘。天開珠洞曉，月旁石潭秋。翠入梧桐秀，香來蕙草幽。登臨一長嘯，日夕紫煙浮”[1]。其次，有萬畝茶園作為名茶（磚茶）產(chǎn)區(qū)，又有“川”牌磚茶和松峰綠茶等知名品牌以及歷史悠久的明清石板街作為旅游步道，因此打造知名茶鄉(xiāng)勢在必行。

4.2 借助“茶源”地位，打造“茶葉之路”旅游專線

茶葉之路是一條以羊樓洞為起點，將磚茶從湖北經(jīng)河南、陜西、山西、河北、內(nèi)蒙運往蒙古的恰克圖，再從恰克圖銷往俄國的一條茶葉貿(mào)易路線。據(jù)記載，羊樓洞的茶葉貿(mào)易始于唐太和年間，直到抗日戰(zhàn)爭的爆發(fā)，由于戰(zhàn)爭的影響，羊樓洞茶廠相繼關(guān)閉，茶葉之路也隨之終結(jié)。在這個漫長的過程中形成的磚茶文化、晉商文化、俄商文化、意識形態(tài)、建筑、道路、宗教等具有重要的歷史文化價值。在湖北省內(nèi)，茶葉之路共有四個點：羊樓洞、新店、漢口、襄陽。羊樓洞主要是磚茶加工基地，加工出的成品茶經(jīng)新店運往漢口、襄陽，再運出省。因此，羊樓洞可以有效利用其茶葉之路起點的地位，憑借歷史悠久的磚茶文化，積極與新店、漢口、襄陽合作，打造“茶葉之路”旅游專線，為游客提供飽覽茶文化、品茗賞茶的旅游體驗。

4.3 建立磚茶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)展覽館

2014年，羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)被列入中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為羊樓洞茶文化旅游的發(fā)展提供了契機。羊樓洞磚茶文化資源豐富、類型多樣，但是大部分資源，特別是遺址遺跡資源在歷史的發(fā)展進程中已逐漸消失，為了能夠完整地、系統(tǒng)地、立體地展現(xiàn)磚茶歷史文化，修建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)展覽館是最佳選擇。磚茶文化展覽館，既是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的途徑，也是當(dāng)?shù)匕l(fā)展茶文化旅游的吸引物。茶文化展覽館可以以茶葉采摘、加工、運輸及銷售為主線，設(shè)立茶園展示館、茶葉生產(chǎn)館、茶葉銷售館、磚茶文化歷史館等情景再現(xiàn)館。茶園展示館展示茶園的分布圖，根據(jù)歷史記載仿制種茶、采茶工具，采摘茶葉繁忙的情景圖、采茶戲等；茶葉生產(chǎn)館根據(jù)史料記載仿制茶行屋、茶廠、茶棚、傳統(tǒng)制茶工具等，茶行屋、茶廠制茶繁忙的場景，傳統(tǒng)制茶及半機械化制茶技術(shù)操作場景等；茶葉銷售館展示雞公車及雞公車在石板街絡(luò)繹不絕的場景，來往商人茶館品茗聽?wèi)虻膱鼍?，商埠碼頭裝茶場景等；磚茶文化歷史館展示磚茶發(fā)展的歷史脈絡(luò)、羊樓洞本土茶商文化、晉商文化、俄商文化等。

4.5 設(shè)計旅游名片，提升知名度

羊樓洞是“茶葉之路”的源頭，并在2010年成為中國第五批“歷史文化名村”和“中國古村落”，2013年被評為“湖北旅游名村”，2014年成為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)試點，結(jié)合其悠久的磚茶文化底蘊，可以將其茶文化旅游名片設(shè)計為“萬里茶道，遺產(chǎn)洞茶”。在這旅游名片的基礎(chǔ)之上，加大宣傳力度。品牌傳播與營銷常規(guī)方法有直郵營銷、目錄營銷、電話營銷、電視營銷、自助服務(wù)營銷、數(shù)字技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、事件營銷、聯(lián)合營銷、饑渴營銷、社區(qū)營銷、會議營銷、會員營銷、文化營銷、公關(guān)、廣告等[10]。制作凸顯羊樓洞特色的旅游宣傳片，借助大眾傳媒（微信、騰訊QQ、微博等）、電視頻道進行宣傳。利用大型會議作為宣傳渠道，例如2015年國際茶葉大會在赤壁市召開，當(dāng)?shù)卣捌髽I(yè)可抓住機會，宣傳磚茶文化的歷史、知名品牌及茶文化旅游景區(qū)，讓磚茶文化能為更多的人了解熟悉。此外，名人效應(yīng)也是一種有力的宣傳手段?？膳c當(dāng)前知名藝人簽約合作，讓其成為磚茶品牌代言，例如國際功夫巨星成龍為雅安蒙頂茶代言，極大的提高了雅安蒙頂茶的影響力和知名度。

5 結(jié)語

本文以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為背景，挖掘了羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)的旅游資源，在資源現(xiàn)狀及資源開發(fā)存在問題基礎(chǔ)之上，提出了羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)旅游資源開發(fā)的建議?！把驑嵌创u茶文化系統(tǒng)”作為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)試點，其旅游資源開發(fā)不同于一般旅游目的地，應(yīng)以保護遺產(chǎn)資源為前提。羊樓洞借助農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源優(yōu)勢，打造國內(nèi)知名“磚茶之鄉(xiāng)”和“茶葉之路”精品旅游線路，有利于提高當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的積極性，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入新的活力，也有利于磚茶文化系統(tǒng)的活態(tài)保護。但由于資金不足等問題，使得羊樓洞公共基礎(chǔ)設(shè)施及旅游服務(wù)設(shè)施無法滿足游客吃住行游購娛的需要，因此當(dāng)?shù)剡€需加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以吸引更多過夜游客。其次，應(yīng)鼓勵當(dāng)?shù)鼐用褚阅康牡亟哟叩纳矸輩⑴c到旅游中去，這樣既可以增加居民收入，又可以增強居民自覺保護遺產(chǎn)資源的意識。

本文的亮點在于，與時俱進，契合當(dāng)前學(xué)術(shù)研究熱點，對中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)”的旅游資源進行了分類統(tǒng)計并提出了旅游資源開發(fā)的思路，為羊樓洞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的合理開發(fā)提供了參考方向。本文的不足之處在于：由于資料來源途徑有限，羊樓洞旅游資源的分類統(tǒng)計不夠完善；有關(guān)羊樓洞旅游資源開發(fā)的建議比較主觀，沒有進行可行性分析。這些缺陷需要在后續(xù)的研究與寫作中逐步完善。

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Abstract： The brick tea cultural system in Yangloudong is the first National Important Agricultural Heritage System in 2014， which provides rich agricultural heritage resources for Yangloudong to grasp the chance to develop local tourism. ased on field investigations and other academic achievements， his paper classified the local agricultural heritage resources .Besides， several shortages exist in resources using， such as low level development of resource， unapparent highlights of resource feature， low rate of resource comprehensive utilization and insufficient influence of resource .According to the above， the paper made related suggestions on local agricultural heritage resources to achieve awin-win result between development and protection of resources.

Key words： brick tea cultural system in Yangloudong tourism resource suggestions