段奇清

吃不著葡萄便說葡萄是酸的，但大家也許不知道葡萄籽兒是什么滋味。

對(duì)于一些人來說葡萄籽兒曾是又苦又澀的。種植葡萄的農(nóng)民就一度叫苦不迭：我們賣了葡萄，還要收拾葡萄籽兒，這可真是一件鬧心事！原來，河北一家大型葡萄酒廠，一年耗用葡萄后剩下的籽兒就有好幾千噸，這些“沒有用”的東西讓酒廠苦悶不已。后來他們終于尋找到了一個(gè)解決途徑：農(nóng)戶每賣一噸鮮葡萄，必須拉回100斤籽兒。

可不久后，葡萄籽兒就又變成香噴噴的了。一天，出生于河南鄭州從北京某農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)的張麗雯到農(nóng)村考察，見到農(nóng)民將拉回來葡萄籽挖坑處理掉，心想：在科技如此發(fā)達(dá)的今天，這葡萄籽難道就不可以利用嗎？

幾天后，張麗雯認(rèn)識(shí)了一位姓林的“師哥”，林師哥剛剛留英歸來，她和他說起了葡萄籽的事兒。林師哥說，我見到過英國的農(nóng)場主用葡萄籽榨油。張麗雯登陸英國一農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，這方面的信息還真不少！更讓她欣喜的是網(wǎng)上還有一些提煉葡萄籽油的小型成套加工設(shè)備出售，設(shè)備廠家還負(fù)責(zé)提供技術(shù)方面的資料。

她找到葡萄酒廠的老總，說，今后所有的葡萄籽全由我拉走。老總聽了好不高興，說，你要是利用葡萄籽做什么，我可以借給你資金。沒想到老總竟這么爽快，人說，天下掉餡餅，這一下就掉了倆，竟全砸在她身上了！

2009年底，張麗雯的“雯雯油脂公司”在京郊掛牌成立。

這時(shí)，有人對(duì)她說：“消費(fèi)者對(duì)你的產(chǎn)品不認(rèn)識(shí)，你這葡萄籽油有人要嗎？”辦廠之前，張麗雯就向?qū)＜易稍冞^。專家告訴她，葡萄籽里蘊(yùn)含有4%左右的花青素，花青素可以舒張血管，具有美容效果；有約70%亞油酸。除此，里面還含有維生素E、維生素A，多種人體需要的礦物質(zhì)。這樣多營養(yǎng)元素，榨出的油還愁沒有人要嗎？

可不是，2009年8月的一天，張麗雯又遇見了一位姓陳的“師哥”，陳師哥也是一位留過歐的“海龜”，如今是一家大型商場的老總。張麗雯與陳總說起了葡萄籽油的事。陳師哥說，你生產(chǎn)多少我要多少。并開出了天價(jià)：每千克110元。在簽下合同時(shí)，還預(yù)付了50萬元的定金。原來陳師哥在國外就經(jīng)常食用葡萄籽油。

半年后，產(chǎn)品正式上市。一天張麗雯到陳師哥的超市去逛了一下，發(fā)現(xiàn)她生產(chǎn)的葡萄籽油標(biāo)價(jià)：450毫升的98元，700毫升的146元。張麗雯對(duì)一位中年婦女說：你是來買葡萄籽油嗎？價(jià)位可不低呀！對(duì)方卻說：“葡萄籽油是高檔品，我一位在法國留學(xué)的侄女前些時(shí)給我寄來兩小瓶。聽說這兒有賣，我立馬就過來了。這油味道著實(shí)不錯(cuò)，沒有膽固醇?！绷硪晃荒惺恳舱f：“我和我媳婦也在英國留過學(xué)，我媳婦特別喜歡吃這油，主要是能美容養(yǎng)顏?！睆堺愽┬α?。

第一年，張麗雯就賺了500多萬元。

錢是掙了不少，但她也遇到一件很棘手的事，即隨著時(shí)日的推移，用機(jī)器剝離出來的葡萄籽殼兒漸漸堆成了一座小山，因?yàn)橛脕碚ビ偷钠咸讶手辉?0%左右。

張麗雯向中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國農(nóng)科院的專家請教，對(duì)方對(duì)葡萄籽殼進(jìn)行一番研究后，說，葡萄籽殼可以與杏仁殼摻合，經(jīng)過高溫炭化、活化后，便形成了活性炭。

這時(shí)，又有一位搞雕塑藝術(shù)的朋友知道她要生產(chǎn)活性炭后，對(duì)她說，這可是大有用處的東西，不說活性炭每噸可以賣到1.5萬元，我們正嘗試開發(fā)炭雕藝術(shù)品，一旦開發(fā)成功，活性炭的身份就會(huì)陡增了。

張麗雯與這位朋友合作，先是到國外取經(jīng)，接著開展技術(shù)攻關(guān)，反復(fù)試驗(yàn)，炭雕工藝品終于誕生了。由于葡萄籽殼和杏仁殼做成的活性炭具有韌性強(qiáng)，不易變形的特點(diǎn)，將其壓制成炭板后進(jìn)行藝術(shù)加工，便成了美不勝收、別具一格的藝術(shù)品。它不僅暢銷于國內(nèi)，而且還遠(yuǎn)銷到日韓及歐美，有些作品，一件就可以賣到上萬元。

葡萄籽的利用空間越來越大，那還是在陳師哥的超市考察后，張麗雯就萌生了利用葡萄籽中的花青素、維生素等生產(chǎn)保健品的想法。2011年8月，張麗雯和一位日本商人合作，由對(duì)方提供技術(shù)與設(shè)備，從葡萄籽中萃取精華，生產(chǎn)出了一種美容口服膠囊。

所有這些產(chǎn)品皆十分暢銷，2011年，張麗雯公司的利潤已經(jīng)達(dá)到5000萬元，2014年超過1億元。

曾是令人頭疼的廢品，如今生產(chǎn)出來的油是香美的，炭雕工藝品是香美的，保健品是香美的。香香美美，更是讓張麗雯的人生香飄四季……

（編輯/楊逸）