王貴斌　余洪濱

摘要：稻作高產(chǎn)栽培技術(shù)環(huán)環(huán)相扣，哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏都不能達到高產(chǎn)的要求。該文從品種選擇、育苗、移植、施肥、田間管理與收獲多個方面闡述了高產(chǎn)栽培的技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：水稻；高產(chǎn)栽培技術(shù)；移植；施肥

1 品種

1.1 成熟期

所選品種熟期要比當?shù)爻Ｄ昶骄菟谔崆?5日-50日，大致在8月10日前出穗。中晚熟品種產(chǎn)量比中熟品種產(chǎn)量高9.0%，比晚熟品種高3.2%。

1.2 穗型特點

散穗型：穗的支梗少，著粒密度稀的品種，成熟好。多枝型：穗基部枝梗多，稻粒在基部比較集中的品種，成熟差。粒密型：著粒密度密（如直立型品種）年度間成熟差異大，并易得稻曲病。

1.3 分蘗類型

一般分蘗多的品種穗小，分蘗少的品種穗大。水稻品種的分蘗能力與產(chǎn)量沒有必然的聯(lián)系，并不是分蘗越多，產(chǎn)量就越高。密植栽培中每個個體營養(yǎng)面積少，需要分蘗率高的品種。稀植栽培中每個個體營養(yǎng)面積大，需要分蘗少的品種。

1.4 多蘗小穗型品種和少蘗大穗型的特點

穗數(shù)型品種適應(yīng)肥料的能力差，有效分蘗率低。把重點放在增加穗數(shù)時，保證一穗粒數(shù)的技術(shù)要求過高。難以調(diào)和封壟早和根系發(fā)育之間的矛盾，容易造成成熟度下降。因此，少蘗、大穗型品種是今后高產(chǎn)栽培所需的品種類型。

1.5 品種的葉型

密植栽培下，如果選擇葉片張角大的品種時，水稻生長中期田間封壟早，水稻生長環(huán)境郁閉，通風透光差，下部葉片的光合作用受到限制，葉片容易早死，根系早衰，成熟度下降，造成減產(chǎn)，因此葉片張角大的品種更適合稀植栽培。稀植栽培下，種植葉片過分緊湊的品種，就浪費光照，不利于水稻的生長。因此，葉片緊湊、直立型品種更適應(yīng)于密植栽培。

2 育苗技術(shù)

2.1 選種

風選、清水選種導致種子重量、干物質(zhì)營養(yǎng)不一；吸水速度、萌發(fā)、離乳期不一致，易發(fā)病，不利于培育水稻壯秧。鹽水選種較好，水的比重應(yīng)達到1.13（25kg水中溶化5kg鹽），選出的種子要用清水洗兩次，否則不能出芽。

2.2 浸種消毒和催芽

浸種時水應(yīng)高出稻種10cm以上，浸種和消毒一起進行時每天翻動一次。催芽的最適溫度為33℃，出芽80%左右時，涼種降溫。

2.3 覆土

盤育苗和拋秧盤，覆土至與盤的上邊平齊即可。旱育苗和隔離層育苗，先覆土0.5cm使種子看不到為止，然后用細眼噴壺澆一遍水，覆土薄的地方露籽時，露籽的地方補土，最后再覆土或河砂0.5cm。旱育苗和拋秧盤比盤育苗增產(chǎn)7.3%和5.6%，無紡布育苗注意防凍保溫。

2.4 播種量

播種量越少，低節(jié)位分蘗的產(chǎn)量貢獻度明顯提高。100g最高可以達到30.4%，1-3節(jié)位達到51.2%。

2.5 溫度管理

出苗-2.5葉前，棚內(nèi)溫度控制在30℃以下；秧苗長到2.5葉后棚內(nèi)溫度控制在25℃以下；出苗前25℃應(yīng)揭開地膜；出苗后當天的氣溫在15℃以上時，應(yīng)早點留小通風口。

3 移植技術(shù)

3.1 插秧密度與產(chǎn)量

從30cm×13.3cm開始，每增加穴距3.3cm，產(chǎn)量增加2%左右。大于30cm×26.7cm后，增產(chǎn)幅度不明顯或減產(chǎn)。相同密度，不同插秧方式之間，產(chǎn)量差異不明顯。

3.2 移植方式

正方形移植方式有利于增加穗數(shù)，長方形移植方式有利于增加一穗粒數(shù)，雙壟寬行移植方式有利于提高千粒重。

3.3 移植棵數(shù)

每增加1棵秧苗，增加1.1個穗，一穗粒數(shù)減少11.4粒。一穴移植棵數(shù)應(yīng)保持在2-3棵，增產(chǎn)6.3%-5.6%。每穴插3株，整米率最高。隨插秧株數(shù)的增加堊白度增加，外觀品質(zhì)變壞。隨插秧棵數(shù)的增加蛋白質(zhì)含量有減少的趨勢，食味品質(zhì)變好。

3.4 移植葉齡

每增加1片移植葉齡，出穗期提前3天。移植葉齡4葉左右時產(chǎn)量最高。移植時的秧齡越小，整米率高，堊白度降低，但直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量增加。

3.5 緩苗

苗床上的大部分根都失去吸收養(yǎng)分的能力，需重新扎根。扎根所需養(yǎng)分靠莖、稈、葉中儲藏營養(yǎng)來扎根。壯苗緩苗快，分蘗也快。

4 施肥技術(shù)

4.1 存在問題

分蘗肥多時，超稀植栽培長成密植栽培。分蘗肥多后分蘗多。不用穗肥，無效蘗增加，出穗不齊，穗小。

4.2 分蘗肥、穗肥和粒肥的作用

抽穗前25天追穗肥，有效穗數(shù)就多，增產(chǎn)6.2%。抽穗前15天追穗肥，有利于增加一穗粒數(shù)，產(chǎn)量持平。抽穗前5天到抽穗后5天追穗肥，僅增加千粒重，產(chǎn)量減少4.7%-5.9%。

4.3 調(diào)節(jié)肥的作用

初期苗小，吸收養(yǎng)分少，分蘗慢、底肥可滿足生長。每5日的分蘗量，最多是6月20-7月5日，所以6月15-25日追的調(diào)節(jié)肥符合水稻分蘗規(guī)律和養(yǎng)分需求。

4.4 施肥基本原則

底肥：純氮40% +五氧化二磷100% +氧化鉀60%（耙地前全層施用）。分蘗肥：原則上不施。補肥：純氮20%。

穗肥：純氮30% +氧化鉀40%，6月30日左右施用，9×8寸一穴莖數(shù)近30棵；9×6寸一穴平均莖數(shù)近25棵。粒肥：純氮10%，抽穗前后，水稻葉色變黃時施用。

5 田間水分管理

5.1 水稻生育期最低需水量

分蘗期田間持水量60%，拔節(jié)期80%，孕穗期100，開花后90%。對產(chǎn)量影響最大的時期是減數(shù)分裂至出穗期，其次是分蘗始期至中期。抽穗后階段性控水主要影響千粒重：出穗后11-20天控水千粒重下降明顯。抽穗后30天內(nèi)控水影響產(chǎn)量7.2-7.7%。

5.2 基本灌水要求

分蘗期深水護苗，淺水促進分蘗。孕穗期-成熟期增加土壤空氣，增強根系活力，灌水淺、濕、濕。7月中、下旬日平均氣溫17℃以下，20cm以上水減輕障礙性冷害。撤水時間在出穗后35天，不影響收割的前提下越晚越好。

6 收獲

6.1 收獲時間與產(chǎn)量

收割越晚產(chǎn)量趨于高，但45天后產(chǎn)量差異不顯著。出穗后55天收割出米率低，所以出穗后45-50天收獲。從外觀上，95%以上谷粒變黃，下枯霜前收割。

6.2 活稈成熟

所謂活稈成熟的秋優(yōu)型品種，指秋季保持5個以上綠葉的品種。這種品種有利于爭取高產(chǎn)，但食味品質(zhì)和外觀品質(zhì)下降。