高俊梅　嚴(yán)衛(wèi)　李云高

摘要：現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)，導(dǎo)致糞污大量集中排放，對周圍環(huán)境的污染日益顯現(xiàn)，養(yǎng)殖業(yè)面臨著污染治理的巨大壓力。

關(guān)鍵詞：規(guī)模養(yǎng)殖；環(huán)境污染；糞污治理

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，對畜產(chǎn)品的需求量越來越大，促進(jìn)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，畜禽養(yǎng)殖向?qū)I(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；该桶l(fā)展，導(dǎo)致養(yǎng)殖場糞污大量產(chǎn)生且集中排放，如果得不到有效的處理和利用，將會成為影響周邊環(huán)境質(zhì)量的重要隱患。養(yǎng)殖廢棄物的防治和管理技術(shù)滯后，導(dǎo)致畜牧業(yè)已經(jīng)成為環(huán)境治理減排的重要對象。

1 本地規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)狀

到2015年底，全縣達(dá)到環(huán)保部門界定的最低治理規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)以上的養(yǎng)殖場 66個，其中生豬年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場35個，蛋雞存欄1萬只以上的養(yǎng)殖場15個，肉雞年出欄5萬只以上的養(yǎng)殖場8個，奶牛存欄100頭以上的養(yǎng)殖場3個，肉牛年出欄100頭以上的養(yǎng)殖場5個。

2 規(guī)模養(yǎng)殖場糞污產(chǎn)生及處理情況

2.1 豬場

按照每頭豬日排泄糞便2.0kg、尿液3.3kg，2015年全縣規(guī)模養(yǎng)豬糞尿產(chǎn)生量約為5.25萬噸。豬日糧中的微量元素添加劑吸收率只有15%，豬糞中銅、鋅含量較高，過量施用會對農(nóng)作物造成損害，甚至使農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)，對人類健康構(gòu)成威脅。

豬場污水主要來自沖糞水、地面清潔用水、夏季豬舍降溫用水和生活污水。采用水沖糞的豬場，污水產(chǎn)生量大且濃度高，每頭每天達(dá)18kg，化學(xué)需氧量平均為22g/L，因糞尿長時間在水中浸泡，可溶解的有機(jī)物、氮、磷轉(zhuǎn)移到水中，這種高氨氮廢水對好氧微生物產(chǎn)生抑制或毒害作用，難以進(jìn)行生物處理或者處理費(fèi)用很高。水沖糞適合于以種定養(yǎng)，我國沒有足夠的土地消納排放的糞污。

采用干清糞工藝的豬場，污水產(chǎn)生系數(shù)7.5kg/頭天，化學(xué)需氧量約2.6g/L，清理出的固體糞便含水率約70%，可用于好氧堆肥處理。所以在規(guī)模豬場污染防治中應(yīng)強(qiáng)調(diào)科學(xué)喂養(yǎng)，推廣應(yīng)用干清糞等源頭減排技術(shù)。

2.2 雞場

我縣規(guī)模蛋雞場以階梯籠養(yǎng)為主，規(guī)模肉雞場以網(wǎng)上平養(yǎng)為主，主要采用機(jī)械或人工干清糞的方式，幾乎沒有污水產(chǎn)生。由于雞的消化道較短且對飼料蛋白要求較高，新鮮雞糞含氮量1.5-1.8%，磷、鉀等養(yǎng)分含量也較高，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥原料。

2.3 牛場

按一頭奶牛每天產(chǎn)生24kg糞便和12kg尿液計(jì)算，2015年全縣三個奶牛場共2760頭奶牛要產(chǎn)生10萬噸糞尿，主要污染物的化學(xué)需氧量2564.7噸、氨氮241.6噸、總氮54.7噸、總磷15.7噸。無論是奶牛還是肉牛的規(guī)模養(yǎng)殖，糞尿大都排泄在運(yùn)動場上。奶牛場的污水主要來自擠奶大廳地面沖洗水、擠奶設(shè)備和奶灌清潔用水、飲水槽沖洗及生活污水，其化學(xué)需氧量多在1000mg/L。規(guī)模肉牛場污水排放較少，尿液多蒸發(fā)或滲入地下。

三個奶牛場分別采用了三種糞污治理模式：

一是“三改兩分再利用”模式：三改是改水沖清糞或人工干清糞為漏縫地板下刮糞扳清糞、改無限用水為控制用水、改明溝排污為暗道排污；兩分是固液分離、雨污分離；再利用是固體糞便自然發(fā)酵或堆肥等無害化處理后農(nóng)田利用、少量污水通過厭氧發(fā)酵或氧化塘無害化處理后農(nóng)業(yè)利用。

二是“沼氣生態(tài)循環(huán)利用”模式：養(yǎng)殖場糞便污水混合物全部通過管道輸送進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵反應(yīng)器，采用中溫或高溫發(fā)酵工藝處理，產(chǎn)生的沼氣用作生活燃料，發(fā)酵處理剩余的沼渣沼液作為有機(jī)肥用于農(nóng)業(yè)種植。

三是“生物轉(zhuǎn)化綜合利用”模式：通過干清糞或分離機(jī)清理出固體糞便，自然堆積發(fā)酵或好氧發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥，污水進(jìn)入沉淀池發(fā)酵或經(jīng)過水解酸化處理后，可農(nóng)業(yè)種植或水產(chǎn)養(yǎng)殖利用。

3 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場污染防治存在的主要問題

3.1 養(yǎng)殖污染治理成本高

養(yǎng)殖場糞污治理設(shè)施建設(shè)需要一次性投入較大資金，并需要一定的運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)成本增加，畜牧養(yǎng)殖屬于微利行業(yè)，企業(yè)自身難以承受處理設(shè)施的工程投資和運(yùn)轉(zhuǎn)成本。

3.2 養(yǎng)殖廢棄物資源化利用受阻

因土地承包經(jīng)營，規(guī)模養(yǎng)殖場脫離了農(nóng)業(yè)種植，沒有配套的糞污消納耕地，種養(yǎng)嚴(yán)重脫節(jié)，養(yǎng)殖廢棄物農(nóng)業(yè)資源化利用受阻。種植業(yè)為降低勞動成本大量施用化肥，養(yǎng)殖業(yè)為減少糞污治理成本而不乏隨意堆放或就近排入水體，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重污染。

3.3 環(huán)保意識落后監(jiān)管環(huán)節(jié)薄弱

糞污治理建設(shè)是以生態(tài)效益為目標(biāo)，而養(yǎng)殖戶追求的是經(jīng)濟(jì)效益，有些養(yǎng)殖經(jīng)營者環(huán)保意識不強(qiáng)，對糞污治理投資積極性不高。幾年來國家項(xiàng)目扶持資金主要用于少數(shù)大型養(yǎng)殖場，中小養(yǎng)殖場數(shù)量多、分布廣卻得不到扶持。監(jiān)管部門難以指導(dǎo)養(yǎng)殖場因地制宜地的開展糞污治理工作，造成監(jiān)督管理環(huán)節(jié)薄弱。

隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化程度的提高，帶來的環(huán)境壓力不容忽視，必須借鑒畜牧發(fā)達(dá)國家的成熟經(jīng)驗(yàn)，按照資源化利用、減量化排放、無害化處理的原則，有效控制畜禽養(yǎng)殖污染。

參考文獻(xiàn)：

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