趙姝婷　石松

史泰德（Steidl）出版社位于德國的哥廷根，以出版高質(zhì)量攝影畫冊聞名世界。其創(chuàng)始人格哈德·史泰德（Gerhard Steidl）的出版理念

是：“藝術(shù)家是國王，出版人是仆人?！?/p>

1967年，年僅17歲的格哈德從就開始從事設(shè)計與印刷工作，最初，他的業(yè)務(wù)是為藝術(shù)家們印制展覽用的海報。當時，著名的德國藝術(shù)家約瑟夫·博伊斯（Joseph Beuys）已經(jīng)是他的客戶了。與藝術(shù)家們打交道使格哈德認識到，印刷不是一個機械復(fù)制的活計，而是一門藝術(shù)。1972年，格哈德正式創(chuàng)立了史泰德出版社，并出版了第一本書。只不過，在出版社成立的前20年中，史泰德出版社的出版重心并不是攝影書，而是涵蓋了政治、文學(xué)和藝術(shù)類等多樣的門類，直到1996年，熱愛攝影的格哈德決定把自己的出版重心放在攝影書上面。

史泰德出版社出版過很多世界頂級攝影大師的作品，比如羅伯特·弗蘭克（Robert Frank）最為著名的《美國人》（The Americans）、南·戈?。∟an Goldin）的第一本畫冊《另一面》（the other side）等。在格哈德的客戶名單中，不乏當代攝影史和藝術(shù)史上赫赫有名的人物，喬·斯坦菲爾德（Joel Sternfeld）、布魯斯·戴維森（Bruce Davidson）、威廉·埃格爾斯頓（William Eggleston）、羅伯特·亞當斯 （Robert Adams）、卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）、路易斯·巴爾茨（Lewis Baltz）、埃德·拉斯查（Ed Ruscha）、羅尼·霍恩（Roni Horn）以及于爾根·特勒（Juergen Teller），等等。攝影師羅伯特·波利多利（Robert Polidori）曾經(jīng)說格哈德“就像一個裁縫。當他看到一個人的草稿，花十分鐘時間就能知道怎樣做一本書。他喜歡‘打扮’這些照片，選擇開本、紙張以及封面。他會基于他自己對書內(nèi)容的理解，來‘縫紉’一本書。”

與很多出版社不同，無論史泰德出版社再怎么發(fā)展壯大，他卻永遠只屬于格哈德一個人。在這個沒有股東的“作坊”式公司里，格哈德本人的理念決定了整個出版社的氣質(zhì)，如今，很多出版社為了節(jié)約成本，可能會將各個流程分散開來，比如設(shè)計可能在洛杉磯完成，掃描修片可能在印度，而印刷在中國，但史泰德出版社堅持不做任何外包，所有的流程全部在出版社的工作室里完成。格哈德會親自監(jiān)督每一本書的出版流程，從策劃、編輯、設(shè)計、掃描、修片，直到印刷，他都確保自己和藝術(shù)家（或作者）全程參與其中?？梢哉f，每本誕生在史泰德的書，都烙印著格哈德本人的印記。難怪馬丁·帕爾（Martin Parr）也曾評價格哈德“完全沉迷在做書這件事中，從沒見過比他更努力的人?！?/p>

格哈德本人也承認，自己對圖書品質(zhì)的苛求甚至到了“不計成本”的地步，因此，史泰德出版社的盈利模式，自然也有很多值得探討的方面。不得不說，史泰德出版社在商業(yè)模式上無疑是成功的，出版社的部分收入直接源自承接一些高品質(zhì)的商業(yè)委托。史泰德與一些奢侈品牌維持著非常緊密的合作關(guān)系，其中比較有代表性的是香奈兒（Chanel），史泰德出版社長期為其提供畫冊、宣傳資料、品牌目錄、活動請柬等任何與紙品有關(guān)的服務(wù)，而格哈德也屢次作為策展人為奢侈品牌策辦展覽。這些分支業(yè)務(wù)使得史泰德出版社在維護圖書出版品質(zhì)和格調(diào)的基礎(chǔ)上，保證了公司的盈利、運營與發(fā)展。

與格哈德·史泰德對談

史泰德出版社現(xiàn)在一年會出版多少本書？

大概250本左右。

一本圖書的制作周期大約是多久？

不好說，要看具體項目的情況，只能說我們留給每本書的制作時間都是充足的。

你在挑選攝影師作品和策劃新書時，最重要的原則是什么？你比較傾向出版怎樣類型的作品？

我是一個充滿好奇心的人，有新想法的作品我都感興趣。然而這并不意味著我只對年輕或者知名度較低的攝影師感興趣，我也非常喜歡從業(yè)時間很長的藝術(shù)家們，愿意出版他們長久以來不同階段的作品，并全面地看待和探討這些作品。我非常著迷于了解一位藝術(shù)家是如何一步一步發(fā)展至今時今日，并總能從這些經(jīng)歷中學(xué)到東西。一本書的商業(yè)價值對我并不是很重要，我永遠不會因為一本書能賣得好就出版。

史泰德出版流程的團隊人員結(jié)構(gòu)和分工是怎樣的？

史泰德公司的工作人員很多，但是涉及真正出版流程的團隊人員結(jié)構(gòu)大概如下：兩名文字編輯，一名攝影和藝術(shù)編輯（但選題決定權(quán)在我），五名設(shè)計，五名圖片編輯（負責圖片的處理、調(diào)整和掃描），兩名特殊藝術(shù)出版物項目負責人，三名印前工作人員，以及六名印刷工。加上我一共二十五個人。

在如此專業(yè)的設(shè)計與制作團隊中，攝影師個人的意見對于書籍制作有怎樣的作用？

我們的目標在于實現(xiàn)藝術(shù)家的創(chuàng)意和想法。藝術(shù)家才是國王，我們只是為他們提供高品質(zhì)和專業(yè)的服務(wù)。做書是一個雙贏的過程：我們向藝術(shù)家們學(xué)習(xí)，他們也可以向我們學(xué)習(xí)。

你本人會全程參與圖書的全部制作流程，是這樣嗎？

沒錯。每本在封面上印著Steidl標識的書，都是經(jīng)由我手出版成書的，我喜歡參與到從策劃編輯到制作的全過程中，也會在流程中做一些真正的“手藝活”。我非常不喜歡坐在自己辦公室里，等著書做好擺在自己面前的感覺。

可否簡單描述一下你的日常一天？

我起得非常早，大約清晨5點就開始工作，一開始我會給印刷工們提一些工作上的要求和注意事項（史泰德的印刷工們6點就要開始工作）。接下來，在其他員工來上班之前的兩三個小時，我通常用來做一些策劃或者是需要很安靜的環(huán)境才能做的工作。上午的大部分時間用來接待合作的藝術(shù)家（或作者），以及和我的團隊一起工作。我大約在下午兩點的時候吃午飯，幾乎從不離開辦公室，有廚師為我和來訪賓客準備伙食。我一般會工作到八九點，然后回家，簡單吃點，喝杯小酒，睡前再讀讀書、看看報紙。

你們有精良的印刷技術(shù)并且很重視印刷的細節(jié)，為什么如此看重印刷？

非常簡單，一本不在印刷上追求完美的書根本不應(yīng)該被印出來。不應(yīng)該為粗制濫造的書浪費任何資源和人力。

在你看來，史泰德出版社最與眾不同，最具優(yōu)勢的地方是什么？

最重要的是我們書的品質(zhì)，以及我們團隊寄予每一本書的熱愛。我們對待書就像對待藝術(shù)品，每一件都視若珍寶。

看到曾經(jīng)有采訪說，史泰德出版社對于攝影書的成本毫不在意，只在意畫冊的品質(zhì)，那么基于這種標準，史泰德出版社是如何盈利，或者說是達到平衡收支的？

我們和一般的公司其實差不多，有些書做出來能賺錢，有些則沒那么容易盈利。我們的大部分書品質(zhì)都相當好，這也是為什么全世界都有人喜歡史泰德出版的書。我有一個堅定的信念：那些認同品質(zhì)的人，肯定會來買我們的書。

史泰德出版社與一些商業(yè)品牌、尤其是奢侈品牌有著緊密的合作并從中獲得很大收益，比如你們和香奈兒一直是長期的商業(yè)伙伴，為其出版畫冊或是提供紙品定制服務(wù)，是這樣嗎？

的確如此，我們和時尚產(chǎn)業(yè)有很多合作。他們對于品質(zhì)的要求之高是一般人難以想象的，有時，他們對產(chǎn)品的高標準甚至可以推動我們不斷創(chuàng)新。我喜歡從這樣類型的商業(yè)合作的經(jīng)驗中學(xué)習(xí)，再把經(jīng)驗應(yīng)用在我們自己的出版實踐中。

另外，我們正在做一些超越傳統(tǒng)出版印刷的業(yè)務(wù)，比如辦展。因為長期和藝術(shù)家們合作，這也是一個自然而然的拓展，不過和公司的盈利沒有什么關(guān)系（格哈德本人近幾年的策展項目包括“羅伯特·弗蘭克：書與電影，1947-2016”“卡爾·拉格斐：小黑夾克”等——編者注）。

史泰德出版社如何看待中國市場？

顯然，中國市場是巨大和不斷增長的，尤其是在對于文化內(nèi)容的需求上，這種需求并不局限于中國文化，更多是對于世界文化的需求。我們和中國的藝術(shù)家合作過一些項目，也一直在尋找真正感興趣的項目。

眾所周知，紙媒逐漸式微，圖書電子化程度越來越高的今天，史泰德做書的宗旨和方針有沒有發(fā)生轉(zhuǎn)變？涉及具體的業(yè)務(wù)方面有沒有轉(zhuǎn)變，比如開發(fā)電子版畫冊等等？

據(jù)我所知，紙媒的確是在不斷沒落，但影響最大的應(yīng)該是報紙和平裝書。目前，電子書的銷量已經(jīng)到達了一個穩(wěn)定的階段，不像剛起步時發(fā)展得那樣快速，至少在德國和美國是這樣。我們現(xiàn)在已經(jīng)停止生產(chǎn)簡裝書了，雖然這本來就只是我們業(yè)務(wù)中的一小部分。另外，我們也出高質(zhì)量的電子書，比如一些適合電子化的文字書。我的觀點是，一本經(jīng)過嚴謹編輯、設(shè)計和印刷的書永遠會有市場。并且，當今人們對于高品質(zhì)的印刷品的欲求是很高的，尤其在亞洲。

你認為紙質(zhì)畫冊是呈現(xiàn)攝影作品最好的載體嗎？為什么？

一本書就是一座美術(shù)館，世界各地的人都可以在書中“參觀”。你也許生活在偏遠的村莊，沒什么機會去欣賞紐約或者倫敦的展覽，但是你卻可以通過書瀏覽到這些內(nèi)容。相對而言，人們還是可以負擔得起書的價格。當然，在屏幕上看照片的效果也還不錯，但是跟在自然光下看印在紙上的照片，是完全不同的體驗。

你認為工作中最大的困難或者挑戰(zhàn)是什么？

目前最大的挑戰(zhàn)是發(fā)行。雖然我們已經(jīng)有了向世界各國運送和分銷我們圖書的渠道，但整體看來這仍舊是一個難點。

出版這些書對你有怎樣的意義？

某種意義上，他們都是我的孩子，每一個我都引以為傲。

你有什么想對中國的攝影師和攝影愛好者說的呢？

請記得，書是我們抵抗荒蠻的堡壘。