徐月華

(蓬萊市果樹工作總站，山東蓬萊265600)

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蓬萊市紅富士蘋果精品化管理技術(shù)效果研究

徐月華

(蓬萊市果樹工作總站，山東蓬萊265600)

摘要:2013～2015年，對煙富3蘋果進(jìn)行精品化管理和常規(guī)管理技術(shù)的效果對比試驗(yàn)，分別采用技術(shù)為行間種草、行內(nèi)覆草，利用微噴設(shè)備進(jìn)行水肥一體化管理，施用豆粕、羊糞、生物有機(jī)肥，使用生物農(nóng)藥、殺蟲燈防治病蟲害;清耕制，同期施肥僅用化肥，大水漫灌，一般化學(xué)藥劑防治病蟲害。結(jié)果表明，精品園比常規(guī)園土壤容重降低0.19g/cm3，有機(jī)質(zhì)含量提高0.31個百分點(diǎn)，土壤pH值升高0.32個單位;平均單果重增加41g，果實(shí)硬度增加0.1kg/cm2，可溶性固形物含量提高2.37個百分點(diǎn);果實(shí)著色指數(shù)提高13.3個百分點(diǎn);平均每666.7m2增產(chǎn)100kg，總投入節(jié)省113.3元，果品質(zhì)量提高售價(jià)每千克增加1.6元，總收入增加7873.6元。

關(guān)鍵詞:紅富士蘋果;精品化管理技術(shù);效果

紅富士蘋果是世界上栽培面積最大的優(yōu)良品種。20世紀(jì)80年代初，紅富士蘋果從日本引入中國栽培，由于區(qū)域選擇及栽培措施不當(dāng)?shù)仍?，造成果?shí)品質(zhì)退化、優(yōu)質(zhì)果率低、農(nóng)藥殘留量高、效益低、市場競爭力弱等問題。筆者對紅富士精品蘋果園優(yōu)質(zhì)管理技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，通過實(shí)施行間種草，配備微噴設(shè)備、水肥一體化管理、秋季溝施有機(jī)肥、使用生物技術(shù)防治病蟲害等配套技術(shù)，建立起適合蓬萊市優(yōu)質(zhì)無公害精品紅富士蘋果生產(chǎn)的現(xiàn)代管理模式，效果明顯。

1　試驗(yàn)園區(qū)概況

試驗(yàn)園位于蓬萊市新港街道辦事處劉家旺村，平地，砂壤土，土層厚約1m，有機(jī)質(zhì)含量0.7%，土壤pH值5.9，肥力中等，有灌溉排水條件。年平均氣溫12.5℃，日照2844.3小時(shí)，降水量634mm，無霜期216天。氣候和環(huán)境條件適于蘋果栽培。主栽品種煙富3，砧木八棱海棠，株行距4m×6.5m，樹齡7年生，小冠疏層形樹形。2011～2012年，平均每666.7m2產(chǎn)量3305.6kg，品質(zhì)一般，價(jià)格較低。

2　試驗(yàn)方法

2013～2015年連續(xù)3年進(jìn)行蘋果精品化管理技術(shù)試驗(yàn)。設(shè)精品化管理園片和對照園片，面積各3333.5m2，精品化管理園實(shí)施技術(shù):行間種植鼠茅草、行內(nèi)覆草，配備微噴設(shè)備進(jìn)行水肥一體化管理，每666.7m2施用天然豆粕450kg、羊糞3000kg、生物有機(jī)肥100kg，采用生物農(nóng)藥(殺蟲類農(nóng)藥主要使用阿維菌素、苦參堿、蘇云金桿菌，殺菌類生物農(nóng)藥主要使用多氧霉素、井岡霉素、菌素清)、殺蟲燈防治病蟲害。對照園實(shí)施技術(shù):常規(guī)管理，清耕制，同期施肥僅用化肥，不施用有機(jī)肥，大水漫灌，化學(xué)藥劑防治病蟲害。比較兩種管理模式的果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)、果園用工等方面的差異。

2013～2015年3年中，每年10月28日，分別在精品園和對照園多點(diǎn)隨機(jī)取土樣，風(fēng)干磨細(xì)過篩后測定土壤有機(jī)質(zhì)含量、pH值、土壤容重。每年的11月18日果實(shí)采收期，隨機(jī)取6株樹的果實(shí)進(jìn)行指標(biāo)測定。單果重采用稱重法; 666.7m2產(chǎn)量根據(jù)6株的果實(shí)和株行距折算;果面著色指數(shù)( %) =∑(各級果數(shù)×代表級值) /(總果數(shù)×最高極值)×100;果形指數(shù)用游標(biāo)卡尺測果實(shí)縱徑和橫徑(縱徑/橫徑) ;果實(shí)硬度采用AGY－1硬度計(jì)測定;可溶性固形物含量采用WYT－32型手持折光儀測定;果實(shí)總糖含量采用鐵氰化鉀法測定;果實(shí)總酸(可滴定酸)含量采用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液滴定法。

3　結(jié)果與分析

3.1精品化管理的果園土壤理化性狀

表1表明，連續(xù)3年精品化管理的果園比常規(guī)管理的對照園，土壤容重降低0.19g/cm3，至1.36g/cm3;有機(jī)質(zhì)含量提高0.31個百分點(diǎn)，至1.13%;土壤pH值升高0.32個單位，至6.28。說明果園種草、施用天然豆粕、羊糞等可明顯改善土壤物理性狀，減緩果園酸化，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

3.2果園精品化管理對紅富士蘋果產(chǎn)量的影響

表2表明，連續(xù)3年進(jìn)行精品化管理的果園總產(chǎn)量和年平均產(chǎn)量均高于常規(guī)管理的果園。平均666.7m2增產(chǎn)100kg。

3.3果園精品化管理對紅富士蘋果品質(zhì)的影響

表3說明，連續(xù)3年果園精品化管理比常規(guī)管理的果園，平均單果重增加41g，增幅20.1%;果實(shí)硬度增加0.1kg/cm2，增幅1.1%;可溶性固形物含量提高2.37個百分點(diǎn);果實(shí)著色指數(shù)提高13.3個百分點(diǎn)。

表1　精品化與常規(guī)管理果園的土壤理化性質(zhì)

表2　精品化與常規(guī)管理果園的蘋果產(chǎn)量

表3　精品化與常規(guī)管理果園的蘋果品質(zhì)( 2013～2015年)

3.4果園用工狀況

由表4知，紅富士蘋果精品化管理省工省力，3年中平均每年總用工量比常規(guī)管理果園節(jié)省13.6%。其中噴藥省工20%，施肥省工51.1%、澆水省工66.7%、其它管理省工10%。

表4　精品化與常規(guī)化管理果園每666.7m2用工狀況(單位:日工)

3.5果園用藥成本核算

由表5看出，紅富士蘋果精品化管理比常規(guī)管理的果園，3年中平均每年用藥次數(shù)( 8.3次)少3.4次。噴藥費(fèi)用平均每年每666.7m2( 866.7元)低266.6元。用藥量大為減少，成本降低，且多使用生物農(nóng)藥，減少了對環(huán)境和果品的污染，為提高果品質(zhì)量，降低農(nóng)藥殘留提供了保障。

3.6收入概算

經(jīng)2013～2015年3年的紅富士精品化管理技術(shù)的應(yīng)用，比常規(guī)管理園平均每年每666.7m2節(jié)省投入費(fèi)用113.3元。其核算為精品化管理園大量施用天然豆粕、羊糞等有機(jī)肥比常規(guī)管理園多投入1060元;而水肥一體化管理節(jié)省183元，農(nóng)藥節(jié)省270元，用工節(jié)省720元。

3年的精品化管理園平均每666.7m2產(chǎn)量4496kg，售價(jià)8.4元/kg，收入37766.4元，常規(guī)管理園產(chǎn)量4396kg，售價(jià)6.8元/kg，收入29892.8元。精品園比常規(guī)園增加收入7873.6元，而又節(jié)省投入113.3元，效果良好(表6)。

表5　精品化與常規(guī)管理果園的用藥成本核算

表6　精品化與常規(guī)管理果園3年每666.7m2投入成本與產(chǎn)量收益

來稿擷要

作者簡介:徐月華( 1968－)，男，山東日照人，高級農(nóng)藝師，主要從事果樹科學(xué)技術(shù)推廣工作。E－mail: plgsz@163.com

收稿日期:2015－12－24

DOI:10.13855/j.cnki.lygs.2016.02.005

中圖分類號:S661.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

文章編號:1002－2910( 2016)02－0014－03