健康·紅綠燈

杏多吃會(huì)中毒

從用途上分，杏可以分為食用杏、仁用杏和加工用杏三類。而杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁可以直接食用?？嘈尤食云饋?lái)發(fā)苦，是因含有苦杏仁苷，多吃會(huì)中毒。中醫(yī)認(rèn)為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過(guò)食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病……因此，杏不可多吃。

西瓜當(dāng)宵夜要不得

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過(guò)多，會(huì)使胰島素上升，促進(jìn)脂肪合成。夜間運(yùn)動(dòng)量減少，脂肪只儲(chǔ)存不消耗，時(shí)間長(zhǎng)了，小肚腩就長(zhǎng)出來(lái)了。長(zhǎng)期吃西瓜當(dāng)宵夜就會(huì)使體內(nèi)糖分積存脂肪加厚，不用多長(zhǎng)時(shí)間你就會(huì)發(fā)胖的。

熱檸檬茶防皮膚癌

科學(xué)家在研究過(guò)400多人的飲茶習(xí)慣后發(fā)現(xiàn)，如果在泡茶時(shí)加上柑橘類水果的果皮，飲用者患上皮膚鱗狀細(xì)胞癌的機(jī)會(huì)減少約70%，飲用沒(méi)有加果皮的紅茶的人患皮膚癌的機(jī)會(huì)只減少40%左右。

吃蜂王漿有奇“功效”

蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蜜等跟蜜蜂相關(guān)的保健品、食品被很多人視為“純天然”的養(yǎng)生佳品，據(jù)說(shuō)吃了之后能夠起到治療疾病、增強(qiáng)性能力、抗衰老、抗癌等多重作用。然而這些“功效”缺乏科學(xué)依據(jù)，實(shí)際上并不明顯，反而是這些產(chǎn)品有過(guò)敏等潛在風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)可威脅生命。

骨頭湯能補(bǔ)鈣

很多人補(bǔ)鈣喝骨頭湯，認(rèn)為骨頭湯能補(bǔ)鈣，其實(shí)這是一個(gè)補(bǔ)鈣誤區(qū)。

骨頭里的鈣是以羥基磷灰石的結(jié)合形式存在的，很難溶解在湯里。你燉了半天的骨頭湯，其實(shí)鈣的含量是微乎其微，熬成的乳白色的肉湯，大部分是骨頭里的脂肪。

菠菜和豆腐同吃得結(jié)石

這是一種常見(jiàn)的飲食誤區(qū)。都知道菠菜里的草酸含量高，與豆腐里的鈣結(jié)合，容易生成草酸鈣。但是你要知道，即使兩者結(jié)合生成了草酸鈣，它們也是在消化道里進(jìn)行的，草酸鈣不被身體吸收，進(jìn)入大腸隨著糞便而排除體內(nèi)，怎么著它都不會(huì)跑到尿道里，患上腎結(jié)石。

新知原來(lái)如此

維生素C預(yù)防感冒，沒(méi)那么簡(jiǎn)單！

維生素C，是一種人體所需要的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但人體對(duì)它的需要量并不多。根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦，成年人每天攝入維生素C大約在100mg～200mg之間就可以了。雖然，人體對(duì)它的需要量不多，但如果長(zhǎng)期缺乏，可能會(huì)導(dǎo)致一些身體不適。維生素C對(duì)身體的作用有很多，但也并非人們說(shuō)的那樣“神”，能預(yù)防感冒。

維生素C預(yù)防感冒是一個(gè)確切的謠言。最新的研究已表明，維生素C并不能預(yù)防感冒。人是否會(huì)患感冒，是由抵抗力來(lái)決定的，如果一個(gè)有 40%抵抗力的人，即便提高了20%，那60%的抵抗力也還是比有80%抵抗力的人弱，患感冒的概率依舊很高。因此，不能說(shuō)維生素C有提高抵抗力的作用，更何況，維生素C對(duì)提高抵抗力的能力也未經(jīng)證實(shí)。

因此，維生素C本身并不會(huì)治療感冒，哪怕是預(yù)防感冒都做不到。但是，每天保證適量的（100mg～200mg） 的維生素C攝入，能維持人體免疫力的作用，同時(shí)也可能會(huì)縮短感冒自愈所需時(shí)間。