伍倩慧，司雨，梁見冰，郝東川，王怡玫，李穎儀，梁普興（廣東佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，528000）

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黑皮冬瓜嫁接砧木的篩選與鑒定

伍倩慧，司雨，梁見冰，郝東川，王怡玫，李穎儀，梁普興
（廣東佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，528000）

摘要：挑選南瓜砧、蒲瓜砧和葫蘆砧共10個品種，以佛山市三水黑皮冬瓜為接穗，采用斜頂插接法嫁接，露地栽培管理，比較其產(chǎn)量和農(nóng)藝性狀。試驗結(jié)果表明，DZ-01冬瓜砧、京欣砧三號和強勢作為三水黑皮冬瓜的嫁接砧木，可有效降低枯萎病發(fā)病率，增產(chǎn)10%以上，商品性狀得到明顯改善，商品品質(zhì)差異不顯著，推廣應(yīng)用性強。

關(guān)鍵詞：三水黑皮冬瓜曰嫁接曰砧木曰篩選曰鑒定

伍倩慧（1990-），女，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向為冬瓜嫁接砧木篩選，電話：15813605317，E-mail：278129377@qq.com

梁普興（1963-），通信作者，男，高級農(nóng)藝師，E-mail：lpxfs@163.com

廣東佛山市種植黑皮冬瓜歷史悠久，其中三水區(qū)種植面積較大，年種植面積達(dá)2 668 hm2以上，平均667 m2產(chǎn)量5 t左右，最高可達(dá)8 t，年產(chǎn)值達(dá)1.2億～1.5億元。但近年來由于長期連作，導(dǎo)致枯萎病等土傳病害迅速蔓延，嚴(yán)重田塊發(fā)病率超過80%，減產(chǎn)50%以上，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和收益，致使農(nóng)民種植積極性受挫，種植面積銳減。嫁接換根栽培已被證明是解決瓜類枯萎病等土傳病害的重要途徑，并已在西瓜、黃瓜、茄子等蔬菜上廣泛應(yīng)用，取得了良好的抗病增產(chǎn)效果[1]。為此，本試驗挑選南瓜砧、蒲瓜砧和葫蘆砧共10個品種，嫁接三水黑皮冬瓜，田間栽培發(fā)現(xiàn)，嫁接冬瓜苗葉色濃綠，瓜蔓粗壯，抗病性、耐寒性明顯增強，產(chǎn)量提高10%以上，有效解決冬瓜枯萎病及早春不耐寒問題，推廣應(yīng)用性強?，F(xiàn)將黑皮冬瓜嫁接砧木的篩選與鑒定結(jié)果介紹如下。

1　材料與方法

1.1試驗材料

①砧木從30個砧木品種中篩選出10個親和力較強的砧木進(jìn)行田間栽培試驗，砧木品種編號為，1號：DZ-01冬瓜砧（營口市老邊區(qū)大維種業(yè)，南瓜砧）；2號：京欣砧一號（北京京研益農(nóng)種業(yè)科技有限公司，葫蘆砧）；3號：京欣砧三號（北京京研益農(nóng)種業(yè)科技有限公司，南瓜砧）；4號：強勢（河南省金馬種業(yè)有限公司，南瓜砧）；5號：黑籽南瓜（金龍種業(yè)哈爾濱農(nóng)業(yè)有限公司，南瓜砧）；6號：金太郎（北京綠色陽光種子有限公司，南瓜砧）；7號：寒太郎（黃瀧種子有限公司，南瓜砧）；8號：浙蒲3號（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，蒲瓜砧）；9號：安生一代大籽葫蘆（安徽省安生種子有限責(zé)任公司，葫蘆砧）；10號：勇壯（臺灣力禾國際種苗有限公司，南瓜砧）；以冬瓜實生苗為對照（CK）。

②接穗選自佛山市主栽品種三水黑皮冬瓜。

1.2試驗設(shè)計

試驗于2014-2015年在佛山市三水區(qū)佛山農(nóng)科所試驗地進(jìn)行。2月中旬播種砧木催芽，約30 d后選用株高6～7 cm的無病苗作砧木；砧木播種20 d后撒播接穗種子，待接穗子葉展平至0.5片真葉時即可嫁接。采用斜頂插接法嫁接，每個品種嫁接300株。4月14日，嫁接苗4葉1心、愈合良好時定植到試驗田，每處理3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列。按1.7 m寬（包溝）作畦，畦面寬1.3 m，溝寬0.4 m，株距60 cm，單行種植。定植后按大田常規(guī)管理。種植期間記錄枯萎病發(fā)病情況，檢查每小區(qū)坐果個數(shù)。雌花開花40 d后，瓜色發(fā)亮呈青綠色即可采收。采收果實后，切取冬瓜瓜尾部分送檢測定果實營養(yǎng)成分。

1.3測定項目

嫁接15 d后調(diào)查成活率，定植后調(diào)查發(fā)病率，采收后調(diào)查產(chǎn)量、外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)。

1.4數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)采用Excel和SAS軟件進(jìn)行方差分析和多重比較[2]。

2　結(jié)果與分析

2.1不同砧木品種嫁接親和力比較

由表1可知，不同砧木品種與黑皮冬瓜嫁接的成活率不一。其中南瓜砧木，如DZ-01冬瓜砧、強勢、黑籽南瓜與黑皮冬瓜嫁接后愈合快，親和力強；蒲瓜和葫蘆砧木，如浙蒲3號、安生一代大籽葫蘆成活率低，這與蒲瓜和葫蘆砧木苗弱小、下胚軸瘦弱有關(guān)；其他品種成活率均達(dá)到80%以上。觀察發(fā)現(xiàn)，蒲瓜、葫蘆砧木嫁接后愈合緩慢，不耐濕，傷口易折斷，大大影響了成活株數(shù)。

表1　不同砧木品種的嫁接成活率比較

2.2不同砧木對冬瓜嫁接苗農(nóng)藝性狀的影響

嫁接冬瓜苗定植后緩苗速度較實生苗緩慢，因此實生苗前期生長速度快于嫁接苗；初花期較嫁接苗早7～10 d，但中后期長勢明顯弱于嫁接苗；營養(yǎng)生長期，DZ-01冬瓜砧、強勢、黑籽南瓜和京欣砧三號嫁接的冬瓜瓜蔓粗壯，葉大且厚、葉色濃綠發(fā)亮，表現(xiàn)出明顯的嫁接優(yōu)勢；嫁接苗中寒太郎開花期最早，但授粉受精后出現(xiàn)畸形瓜，這可能與坐果時氣溫驟變有關(guān)。

2.3不同砧木品種對冬瓜產(chǎn)量的影響

由圖1可知，大部分砧木品種和實生苗的產(chǎn)量差異不顯著，DZ-01冬瓜砧、京欣砧三號和強勢砧木嫁接后的冬瓜667 m2產(chǎn)量較高，達(dá)8 500 kg以上，增產(chǎn)率達(dá)10%。自2014-2015年在佛山市農(nóng)科所試驗地栽種DZ-01冬瓜砧嫁接苗，其產(chǎn)量均高于8 000 kg/667 m2，比黑皮冬瓜實生苗增產(chǎn)12%，產(chǎn)量表現(xiàn)穩(wěn)定。

2.4不同砧木品種對冬瓜商品性狀的影響

據(jù)報道，瓜長、瓜肉致密性、橫徑、單瓜質(zhì)量與總產(chǎn)量有密切關(guān)系[3]，肉質(zhì)致密性及糖酸比等性狀是衡量黑皮冬瓜品質(zhì)優(yōu)劣的主要指標(biāo)[4]。由圖2、3可知，嫁接后的黑皮冬瓜商品性狀，如瓜長、肉厚、橫徑和肉質(zhì)致密性沒有發(fā)生較大改變。在瓜長和肉質(zhì)致密性2個指標(biāo)方面，嫁接DZ-01冬瓜砧、京欣砧三號和強勢砧木的黑皮冬瓜均比實生苗表現(xiàn)好；在肉厚和橫徑2個指標(biāo)方面，嫁接DZ-01冬瓜砧和強勢砧木的黑皮冬瓜則接近或略低于實生苗。切瓜后發(fā)現(xiàn)，嫁接寒太郎砧木的黑皮冬瓜肉質(zhì)疏松，表現(xiàn)為肉質(zhì)致密性與嫁接黑籽南瓜和勇壯砧木的黑皮冬瓜差異顯著。

圖1　不同砧木品種對黑皮冬瓜產(chǎn)量的影響

圖2　不同砧木品種對冬瓜瓜長、肉厚、橫徑的影響

圖3　不同砧木品種對冬瓜肉質(zhì)致密性的影響

表2　黑皮冬瓜主要營養(yǎng)品質(zhì)測定結(jié)果

表3　不同砧木冬瓜嫁接苗的枯萎病發(fā)病率調(diào)查結(jié)果

2.5不同砧木品種對冬瓜營養(yǎng)品質(zhì)的影響

據(jù)表2可知，嫁接后冬瓜的VC和可溶性固形物含量均比實生苗明顯增加，蛋白質(zhì)和總酸含量變化不明顯，這與呂順等[5]在冬瓜嫁接砧木的篩選及鑒定的研究結(jié)果相同。表明不同砧木對嫁接冬瓜營養(yǎng)品質(zhì)沒有顯著影響。

2.6不同砧木品種對冬瓜抗病性的影響

由表3可以看出，不同砧木品種與黑皮冬瓜嫁接后抗病性不一。10個砧木品種中，只有DZ-01冬瓜砧嫁接后的冬瓜苗沒有發(fā)現(xiàn)枯萎??；浙蒲3號嫁接后的冬瓜苗發(fā)病較黑皮冬瓜實生苗嚴(yán)重；其余品種如京欣砧一號、京欣砧三號、強勢、黑籽南瓜、金太郎、寒太郎、安生一代大籽葫蘆和勇壯嫁接后的冬瓜苗枯萎病發(fā)病率明顯低于黑皮冬瓜實生苗（CK）。

3　討論與結(jié)論

試驗選取南瓜砧、蒲瓜砧和葫蘆砧，南瓜品種一般根系發(fā)達(dá)、吸收水肥能力強，蒲瓜和葫蘆品種耐寒性強，因此為黑皮冬瓜高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。DZ-01冬瓜砧、京欣砧三號和強勢砧木嫁接后的冬瓜667 m2產(chǎn)量達(dá)8 500 kg以上，增產(chǎn)率達(dá)10%，增產(chǎn)效果明顯。瓜肉質(zhì)致密性是構(gòu)成冬瓜單瓜質(zhì)量和總產(chǎn)量的主要性狀，瓜長對產(chǎn)量的貢獻(xiàn)最大[3]。DZ-01冬瓜砧、強勢、黑籽南瓜和京欣砧三號嫁接的冬瓜嫁接后葉大且厚、葉色濃綠發(fā)亮，瓜蔓明顯優(yōu)于實生苗，根系發(fā)達(dá)。DZ-01冬瓜砧、京欣砧三號和強勢砧木嫁接后的冬瓜對枯萎病抗病性強，生長勢旺盛，促進(jìn)冬瓜果實地上部或地下部積累更多的養(yǎng)分，改善冬瓜肉質(zhì)致密性及增加瓜長，從而提高產(chǎn)量。

理想的砧木不會對瓜類果實品質(zhì)造成不良影響[6]。DZ-01冬瓜砧、京欣砧三號、強勢和金太郎砧木嫁接后冬瓜的VC和可溶性固形物含量均比實生苗明顯增加，蛋白質(zhì)和總酸含量變化不明顯。

綜上所述，DZ-01冬瓜砧、京欣砧三號、強勢可作為佛山黑皮冬瓜嫁接砧木，該砧木常見易得，嫁接成活率高達(dá)86%以上，親和力好、嫁接愈合快，生長勢旺盛，抗逆性及抗病性強，果實商品性狀良好，產(chǎn)量較實生苗增加10%以上，且對冬瓜營養(yǎng)品質(zhì)無不良影響，適應(yīng)性廣，較適合在佛山市推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1]牟哲生.蔬菜嫁接栽培新技術(shù)[M].南昌：江西科學(xué)技術(shù)出版社，2001.

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[3]謝大森，何曉明，彭慶務(wù)，等.冬瓜主要農(nóng)藝性狀的相關(guān)與通徑分析[J].華北農(nóng)學(xué)報，2002，17（增刊）：124-127.

[4]謝大森，何曉明，彭慶務(wù)，等.黑皮冬瓜品質(zhì)綜合評價方法的探討[J].中國蔬菜，2006（9）：9-12.

[5]呂順，葉榛華，伍文生，等.冬瓜嫁接砧木的篩選及鑒定[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（5）：36-39.

[6]梁根云，劉小俊，楊宏，等.斷根嫁接對冬瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013（3）：1 294-1 296.

Screening and Qualification of Grafting Stocks for Black Wax Gourd

WU Qianhui, SI Yu, LIANG Jianbing, HAO Dongchuan, WANG Yimei, LI Yingyi, LIANG Puxing

Abstract:Taking ten cultivars of pumpkin, white-flowered gourd and cucurbit as stocks and Foshan Sanshui black wax gourd as scion, we adopt inclined top inserted grafting method and carried out the screening test in open field. The results showed that, DZ-01 Dongguazhen, Jingxinzhen No.3 and Qiangshi were suitable stock cultivars for Sanshui black wax gourd, which could effectively reduce incidence of blight and improve commodity characters of black wax gourd obviously, with yield increasing rate above 10%. In addition, the quality of grafted black wax gourd had no significant difference with Sanshui black wax gourd. Thus, the three stock cultivars were worthy popularization.

Key words:Sanshui black wax gourd; Grafting; Stock; Screening; Qualification

收稿日期：2016-01-08

基金項目：蔬菜嫁接栽培技術(shù)研究及示范推廣（2013農(nóng)業(yè)科技推廣）

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.021

中圖分類號：S642.3；S604+3

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1001-3547（2016）06-0054-04