本刊記者賀歡

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匯春名優(yōu)：實行三產融合，打造龍頭之勢
——訪匯春名優(yōu)農產品專業(yè)合作社總裁付祖平

本刊記者賀歡

空曠平整的院落里，停歇著數(shù)輛車，款式同一，綠白相間，車身幾個大字野蔬菜直通車冶格外醒目，成為了最易吸睛的一抹亮色。社旁一望無際的大棚鱗次櫛比，規(guī)模之大，令人咋舌。正如匯春名優(yōu)農產品合作社這幾年的成就出類拔萃，野國家級示范合作社冶、野農業(yè)科技型企業(yè)冶、野湖北省現(xiàn)代蔬菜產業(yè)示范園區(qū)冶等榮譽加身不斷，倍受矚目，也吸引了葉長江蔬菜曳記者驅車前往，一探究竟。

記者：據(jù)悉，合作社于2011年成立，5年發(fā)展下來，合作社形成了怎樣的格局？有著哪些喜人的狀況？

付祖平：這5年來，合作社從無到有，從有到全，從全到優(yōu)。一開始號召農戶入社，到如今已建成集無公害設施蔬菜生產示范基地種植、收購、加工、配送、社區(qū)直銷于一體的農業(yè)合作經濟組織，成為國家級示范合作社，這個過程可謂是翻天覆地。

合作社由湖北匯春實業(yè)集團股份有限公司發(fā)起成立，注冊資金188萬元，現(xiàn)有員工300多人，其中入社農戶217人。在東西湖區(qū)東山農場五一大隊，合作社擁有134 hm2無公害蔬菜生產基地，通過2012-2015年的4年期間完成基地建設投資2 840萬元，基地已形成了田塊成方、路網通暢、水電便利、排灌齊全等規(guī)范局面，從整體上形成了五大功能區(qū)——快生菜功能區(qū)、反季節(jié)瓜果區(qū)、休閑觀光采摘區(qū)、新品種新技術推廣區(qū)和綜合服務區(qū)。

在種植方面，基地實行露天無公害蔬菜加大棚反季節(jié)蔬菜相結合的種植模式，種植品種以葉菜類、果菜類、根莖類為主，瓜類及漿果類為輔。2015年種植品種達48種，產量7 840 t，實現(xiàn)了產值3 146萬元，收購加工配送無公害蔬菜9 945 t，實現(xiàn)銷售收入4 508萬元。

記者：5年時間合作社發(fā)展局面如此大好，請問合作社采用了怎樣的生產經營模式？在生產—銷售過程中實行了哪些管理運行方式？

付祖平：合作社現(xiàn)有的發(fā)展離不開集團的支持、基地的興旺、農戶的參與，得益于“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”的生產經營模式，除此，在生產到銷售的整個流程中，合作社都實行規(guī)范管理：在蔬菜生產上，合作社實行“五統(tǒng)一分”，即生產品種統(tǒng)一安排、技術統(tǒng)一指導、農資統(tǒng)一采購供應、農機統(tǒng)一服務、產品統(tǒng)一銷售、生產分戶管理；在生產管理上，合作社建立了設施蔬菜生產信息化系統(tǒng)，根據(jù)“一品一檔案、按照生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、質量可追溯”的要求，建立了先進的信息化管理體系、標準化種植體系、投入品管理體系等蔬菜生產標準化體系；在收購銷售上，我們實行“四統(tǒng)一?！蹦Ｊ?，即按照訂單生產的品種，實行統(tǒng)一收購，統(tǒng)一分揀加工貯藏，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一“菜夫人”商標銷售，保證產品農殘檢測合格率達100%。

記者：銷售環(huán)節(jié)關乎著合作社的產出收益，一直是眾多合作社頭疼的問題，那對于匯春合作社而言，是否成為發(fā)展的阻礙？匯春打造了哪些銷售渠道？

付祖平：的確，銷售平臺對合作社的發(fā)展起著關鍵性作用，種得好，也得賣得好，才能盈利。我們?yōu)榇舜蛟炝藥状笫卟酥变N平臺，大部分都源于政策的惠及：2012年合作社被認定為武漢市菜籃子工程“蔬菜直通車進社區(qū)”項目承辦企業(yè)，現(xiàn)已在漢陽區(qū)啟動了30輛蔬菜直通車，進駐武漢市漢陽區(qū)、東西湖區(qū)100余個社區(qū)；2013年合作社又被武漢市農業(yè)局、物價局分別確定為“農副產品社區(qū)便民店”、“農副產品平價商店”承辦企業(yè)之一，目前已在武漢市城區(qū)開辦“菜夫人”生鮮連鎖店、“菜夫人”社區(qū)便利店、“菜夫人”社區(qū)平價商店等172家。

除此外，合作社與武漢眾多高校、企業(yè)的后勤部建立了長期合作關系，將直銷站蔬菜運往各高校、企業(yè)食堂，還與武漢各大賣場接洽并逐步取得了各大賣場部分蔬菜品類的供應權。

記者：隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)農業(yè)已日漸式微，只有緊跟時代新趨勢，倡導創(chuàng)新轉型以過渡到現(xiàn)代農業(yè)，才能于市場中分得一杯羹。關于改革創(chuàng)新，合作社有什么發(fā)展新舉動？

付祖平：合作社對此早有意識，光做傳統(tǒng)農業(yè)只能是日暮窮途，必須跟上形勢才能有發(fā)展新空間，為此我們將于2016年展開多番變革：首先創(chuàng)立建設武漢市第一個農業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化器，做成武漢市第一個淘寶村——“五一淘寶村”；其次，通過與華中科技大學和華中農業(yè)大學的合作，把玉米汁、芹菜汁做成功能型、營養(yǎng)型產品，拓展產品的深加工，增加產品附加值；第三，實現(xiàn)蔬菜物聯(lián)網系統(tǒng)，建設蔬菜產品網絡銷售服務平臺，推動“菜夫人生活”APP的研發(fā)上線；第四，在基地示范應用6項新技術，即水肥一體化、膜下滴灌技術、綠色防控技術、熊蜂授粉技術、防蟲網覆蓋技術、遮陽網覆蓋技術等，除此還重點引進日本的芹菜、番茄無土栽培技術。希望通過這些舉措，加強一、二、三產業(yè)的融合，提升合作社的核心競爭力，為合作社日后的騰飛助力。

記者：合作社變革在即，發(fā)展勢頭強勁，但勢必也存在一些困擾發(fā)展的因素，請問目前于合作社的長遠而言還存在哪些阻礙？于此有何對策？

付祖平：具體說來，合作社主要存在4個方面的問題：一是基礎建設方面，目前合作社抗風險能力還較弱，需要投入大量的資金以完善基礎設施配備，尤其是水利方面；二是融資方面，融資難一直束縛著合作社做大做強；三是成本方面，合作社欲以低價售出蔬菜，以讓利于民，但受制于蔬菜深加工、冷藏儲備等環(huán)節(jié)的高成本；四是技術方面，為與時俱進，提升合作社的技術核心力，需不斷引進世界先進技術和品種。這四個問題的重點與難點都在于資金，而僅靠合作社及農戶自籌投入完全是杯水車薪，只有政府予以一定政策支持與優(yōu)惠扶助，才能協(xié)助合作社有更大空間的發(fā)展。

記者：值此2016年開年之際，合作社對這新的一年有什么具體的發(fā)展規(guī)劃？

付祖平：2016年合作社將繼續(xù)集齊眾力做出規(guī)模、走出特色、突出品牌。首先，在種植生產上堅持以種植無公害蔬菜為主，綠色蔬菜種植為輔，以常規(guī)蔬菜為主，特種蔬菜為輔，通過引入品種、改進技術、改良工藝，為消費者奉上品質優(yōu)良的綠色農產品；其次，為強化農戶的設施蔬菜生產技藝，將采取系統(tǒng)培訓與階段培訓、課堂培訓與實地操作示范、定期檢查指導與關鍵環(huán)節(jié)臨田指導等相結合的方式提升農戶的生產水準；第三，繼續(xù)推進“菜夫人”的品牌影響力，通過宣傳和推介會來樹立品牌形象，加深客戶的品牌印象，將“菜夫人”打造成湖北知名品牌；第四，計劃實行蔬菜標準化育苗，有效提升當?shù)厥卟诵缕贩N種苗供應，推動設施蔬菜業(yè)的產業(yè)化發(fā)展；第五，加快基礎設施的提檔升級建設，改善道路運輸、排灌水利，實施水肥一體化工程和無害化處理，提高田間設施的使用率；第六，以《武漢市現(xiàn)代都市農業(yè)示范園》、《湖北省十大核心設施蔬菜示范園區(qū)》建設為契機，提高農產品的產量與品質，大幅度增加農業(yè)產值與效益，做成武漢市第一名市長菜籃子工程承辦企業(yè)的合作社，力求2～3年后基地畝平均種植純利潤2萬元以上，帶動農戶共同致富。

DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2016.06.007